【茶具知識】新到手的紫砂壺第一步該做什麼？

紫砂壺是我們茶桌上最常用的泡茶器之一 用紫砂壺泡茶 茶味更鮮 茶韻更足 喜歡喝茶的朋友 應該都有把紫砂壺泡茶吧 Hello 大家好 生活茶藝茶藝生活 我是元味 當你擁有一把新的紫砂壺的時候 首先要做什麼呢 彈幕告訴我吧 就是開壺了 今天就教大家如何開一把紫砂壺 什麼是開壺呢 一把新的紫砂壺在食用前放入清水煮 就是開壺 為什麼要開壺呢 新的紫砂壺裡會有一些泥沙在裡面 而且帶有泥土味以及出窯的火氣 開壺可以將泥土味和火氣都去掉 開壺後再食用 對後期養壺更有利 在開壺之前 先擦拭一下紫砂壺表面的灰塵 準備一口乾淨的鍋 沒有碰過油的鍋 將紫砂壺和壺蓋分別放進去 壺蓋要放平 不要挨著 裝滿清水 水一定要浸沒過壺 否則煮完後壺上會有一道水線 顏色會分層 不均勻 水開後 可以再沸騰幾分鐘 關火後 等待水面平靜 將壺用叉夾夾出來 將水倒掉 再換一鍋清水 重複煮一遍 紫砂壺因其特殊的雙氣孔結構 能吸附茶香茶味 所以一把紫砂壺只能泡一種茶 在開壺之前 你決定好這把壺泡什麼茶了 那第三次煮的時候 就將茶葉一同放進鍋裡 如果還沒想好 那就繼續重複前兩遍的動作 煮開之後晾乾 就可以收起來 等你想好泡什麼茶之後 直接使用即可 放乾茶進去一起煮 可以挑碎末 這樣就不會太浪費茶 如果沒有碎末 或是還是覺得很浪費 可以把茶先泡來喝 喝完之後 你再將葉底倒進鍋裡一起煮 三輪煮完 就把紫砂壺拿出來 清理乾淨 用開水沖淋一遍 晾乾 開壺就完成了 要是沒有條件煮壺 我再教大家一個快速簡易的開壺方法 燒開水後 將紫砂壺注滿水 並持續澆淋壺表 使其內外滾燙 之後將壺內的水倒掉 再用一壺冷水 讓紫砂壺內外急速降溫 等待壺冰涼之後 再將水倒掉 一樣是重複三輪 簡易快速的開壺就完成了 冷熱交替 讓紫砂壺的氣孔有開有合 有吸有吐 喚醒紫砂壺 它才能越養越好 我們泡的茶才越喝越有味 好啦 今天的視頻就到這 喜歡茶藝的朋友記得關注我 如果覺得本期視頻有用 記得一鍵三連 點個贊 投個幣 收藏一下吧 下期視頻見