😍😍 Ultra saftiges All In One Hähnchen mit Tomaten-Frischkäsesauce | Thermomix® Rezept

du möchtest ein Hauptgericht Kochen mit Hähnchen mit einer cremig seming Soße und mit lockerem Reis und das in nur einem Topf das zeige ich dir heute denn wir kochen ein richtig leckeres all-inone Hähnchen mit Soße und mit Reis und es ist wirklich kinderleicht wir starten mit dem Reis und das komplette Rezept zum Nachlesen findest du übrigens wieder bei uns in meinem zaubertopf Club natürlich wieder mit einer super einfachen Schritt fürs Schritt Anleitung und im integrierten kochmodus also kann nichts mehr schief gehen guck um vorbei und lass uns doch am besten auch direkt ein Abo da ich brauche den garkorb denn wir müssen als erstes den Reis einbiegen dafür stelle ich den immer hier oben rauf das geht ja super und bedien einmal hier die Waage wir brauchen nämlich 250 g solltest du dich schon mal gefragt haben wie viel Reis du gleichzeitig kochen kannst ich würde immer nur maximal 300 g nehmen denn ansonsten hast du wirklich immer noch so harte Reiskörner dazwischen und ganz wichtig beim reiskochen ist auch dass er wirklich einmal nass ist wieer funktioniert zeige ich dir jetzt den Reis spüle ich jetzt einmal ab das verhindert dass der Reis später überkocht jetzt brauchen wir einmal unsere selbstgemachte gemüsegewürzpaste du weißt ja ich schwöre da drauf weil sie einfach so viel gesünder ist als gekaufte und im Thermomix super einfach gemacht ist davon brauchen wir jetzt einen guten Teelöffel damit unser Reis nachher auch ein schönen Geschmack hat und den gebe ich immer zuerst in den Mixtopf dann hänge ich den gark ein und dann brauchen wir noch mal 1200 g Wasser und danach ist der Reis auf jeden Fall richtig nass das ist auch wirklich immer wichtig beim Reis dass du darauf achtest am besten rührst du das wirklich auch noch mal mit dem spartel um weil dann wird wirklich jeder Reiskorn gar und du hast nicht nachher noch so ein paar harte Körner dazwischen und dann gebe ich noch einen schussöl dazu aber wirklich nur so ein Teelöffel bevor ich jetzt den reisgare rüre ich das ganze jetzt wirklich noch mal mit dem spartel einmal richtig wichtig übrigens beim reiskochen wenn du den tm5 und den tm6 zu Hause hast brauchst du immer 1200 g Wasser wenn du den TM31 zu Hause hast dann reichen 1000 g so Deckel kommt drauf und als nächstes kümmern wir uns jetzt um das Hähnchen ich habe ja schon gesagt es ist ein All-in-One gerächt und das bedeutet wirklich dass alles gleichzeitig im Thermomix gart wird hier unten ist nachher die Grundlage sozusagen für die Soße drin in der Mitte ist der garkop mit Reis du könntest auch Kartoffeln verwenden und oben kommt gleich der waroma rauf und da haben wir dann Hähnchen in manchen Gerichten ist dann auch noch Gemüse dabei beim Hähnchen gibt es übrigens auch noch was zu beachten das schneide ich wirklich immer in große Würfel dadurch ist das Ganze nachher einfach ein bisschen saftiger und es sieht ein bisschen schöner aus weil nicht alles so zusammenklebt vielleicht kennst du das wenn du noch mal oder wenn du schon mal Hähnchen im Thermomix gemacht hast jetzt brauchen wir unseren Varoma fürs Hähnchen und da gibt es auch noch ein ganz einfachen Trick wie das Eiweiß vom Hähnchen nachher nicht auf den reistropf was es ist zeige ich dir jetzt gleich so dann brauchen wir für den kleinen Trick ein bisschen Backpapier das mache ich jetzt nass und knül das erstmal richtig schön zusammen das spart nämlich das Zuschneiden für den waroma das nasse Backpapier legst du jetzt hier oben auf den einnägeboden wichtig ist dass du darauf achtest dass hier die Seitenschlitze ein bisschen frei bleiben damit sich der Dampf gut verteilen kann und unser Hähnchen auch garelt jetzt kommt das Hähnchen oben drauf und da ist übrigens auch noch ganz wichtig dass du nicht mit der scharfen Seite hier übers Messer fährst sondern mit der stumpfen Seite weil sonst wird das Messer stumpf hat mir tatsächlich mal knelia Poletto gesagt beim Kochen ich durfte nämlich schon mal mit der kochen das war ganz cool und dann nimmt man natürlich immer gerne so ein paar Tipps mit ich würze das ganze jetzt mit Salz Pfeffer und Paprikapulver Paprika deswegen damit das einfach nachher aussieht wie gebraten und nicht so ein helles Fleisch ist so so wir verschließen den Deckel das ist immer ganz wichtig dass es alles gut drauf sitzt und dann starten wir den Thermomix und zwar 25 Minuten waroma Stufe 2 unser Hähnchen und der Reis ist schon fertig das stelle ich jetzt einmal zur Seite wichtig beim baroma ist wirklich immer dass du ein Teller unterstellst damit das irgendwie hier nicht die ganze Arbeitsfläche nass macht und ich stell auch gleich den Reis oben drauf und das ist ja mal das schöne am spartel der hat ja hier so ein kleinen Haken damit hakt man das hier ein wirklich einmal richtig ziehen damit der garkop nicht runter plumst und dann stellst du den einfach oben auf den geschlossenen waroma so hält es einfach gut warm und wir kümmern uns um die Soße die Garflüssigkeit brauchst du in diesem Fall tatsächlich nicht und die kannst du einfach wegkippen für die Soße benötigen wir jetzt eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe das Gute ist ja die schnippelt ja im Thermomix das heißt du brauchst wirklich nur die Schale hier abmachen wenn du eine große Zwiebel hast dann halbierst du sie ansonsten wenn sie klein ist kannst du die auch so in den Mixtopf geben gut ist ja immer hier dieser kleine Reminder alles was hier durchpst ist von der Größe gut und guck mal meine Zwiebel ist so klein das heißt ich brauche die echt nicht halbieren und für die Soße brauchen wir auch noch zwei Knoblauchzehen Bo die ist echt fest hier du weiß ich drück da ja immer so ein bisschen rauf weil sich dann einfach die Schale richtig gut löst kann man das einfach abfolen ich weiß manche machen das auch mit dem Thermomix die Knoblauchzehen schälen das finde ich total kompliziert deswegen mache ich das immer so die Zwiebel und die beiden Knoblauchzehen zerkleinern wir jetzt und zwar für 5 Sekunden auf Stufe 5 das ganze wird jetzt noch mal mit dem spartel nach unten geschoben und dann geben wir noch ein bisschen Öl dazu und dünsten das dann hat die Soße nachher einfach ein besseren Geschmack und das ganze wird jetzt für 3 Minuten auf 120° Stufe 2 gedünstet solltest du noch den TM 31 zu Hause haben nimmst du stad der 120° Stufe die waromastufe währenddessen halbiere ich jetzt schon mal hier unsere Tomaten super Timing unsere Zwiebel ist fertig jetzt gebe ich die restlichen Zutaten dazu und das schöne ist ja auch beim Thermomix dass du die Tomaten nicht noch vorher blanchieren musst und die Schale abfolen musst weil der Thermomix ist einfach so stark impieren das heißt die Schale merkst du danach definitiv nicht mehr war ja wieder K dass ich hier Klecker wir brauchen noch Sahne und ja die Soße ist ein bisschen gehaltvoller wenn du dir die Sahne sparen möchtest kannst du die Sahne durch die Garflüssigkeit ersetzen zum Andicken bräuchtest du dann allerdings ungefähr 30 g Mehl Frischkäse geben wir noch dazu und natürlich noch schöne Gewürze natürlich ein bisschen Salz und Pfeffer und getrocknete italienische Kräuter und dann er haben wir das Ganze und zwar für 8 Minuten auf 90° Stufe 3 unsere Soße ist fast fertig die muss jetzt tatsächlich nur noch für 10 Sekunden auf Stufe 8 puriert werden und du siehst ein frisches Gericht zu kochen muss wirklich nicht kompliziert sein und du brauchst dafür garantiert keine fertigtüten und jetzt ist auch schon unsere Soße fertig und das duftet gut sage ich dir schade dass man das nicht riechen kann und ich hoffe die Folge hat dir auf jeden Fall gefallen lass auf jeden Fall ein Abo da und guck dir bitteschön mal diese schöne Konsistenz an ich fülle das ganze jetzt noch um denn unsere Hähnchenwürfel sollen natürlich da von der Soße um mantelt werden und dann probieren wir das ganze natürlich gleich noch einmal eine Schüssel fürs Hähnchen und die Soße und für den Reis und jetzt füllen wir noch mal die Hähnchenwürfel in der Schüssel wie gesagt wenn du auch noch Gemüse dazu haben möchtest könntest du das natürlich noch in den waroma füllen und guck mal unser Hähnchen überall da wo es gut gewürzt war sieht doch wirklich aus wie gebraten oder und jetzt kommt noch die schöne Soße da oben drauf ich freue mich schon aufs Essen und wem 600 g Hähnchen zu wenig sind du könntest natürlich auch noch was im baroma verteilen ich persönlich finde es nämlich ein Ticken wenig für vier aber das ist natürlich Geschmackssache manchmal hast du auch noch mal jemanden dabei der gar kein Fleisch möchte und ich probiere das ganze natürlich noch schreib doch mal in die Kommentare was dein liebstes AllinOne Gericht ist ich bin ja gespannt und es ist so schade dass du das nicht riechen kannst denn es riecht wirklich so lecker mein Gott ist das lecker also das lohnt sich auf jeden Fall nachzumachen ich wünsche dir guten Appetit und lass mich unbedingt wissen wie es dir geschmeckt hat wir sehen uns beim nächsten Mal und vergiss nicht den Kanal zu abonnieren Ciao wer will h noch ein bisschen