1 Videoaufrufe·03.06.2024
In unserer heutigen Folge enthüllt unsere Thermomix® Expertin Dési verblüffende Tricks, mit denen Du den Garkorb Deines Thermomix® völlig neu entdecken wirst. 🚀🤯
Freu Dich auf 5 geniale Garkorb-Hacks, die beweisen, dass dieses Zubehör weit mehr kann, als Du vielleicht denkst:
Schokolade Schmelzen: Lerne, wie Du den Garkorb als Wasserbad nutzen kannst, um Schokolade perfekt und schonend zu schmelzen – ideal für Deine süßen Kreationen!
Praktisches Sieb: Nutze den Garkorb, um Früchte zu waschen oder Flüssigkeiten schnell und einfach abzuseihen.
Zerkleinern kleiner Mengen: Entdecke, wie praktisch der Garkorb ist, wenn es darum geht, kleine Mengen an Zutaten effizient zu zerkleinern.
Spritzschutz: Sieh, wie Du den Garkorb einsetzen kannst, um Deine Küche sauber zu halten, während Du kochst.
Tee Kochen: Perfekt für unterwegs – Dési zeigt Dir, wie einfach Du mit dem Garkorb auch Tee zubereiten kannst.
Zusätzlich gibt Dési Dir Tipps, wie Du den Garkorb auch für das Sous Vide Garen oder zum schonenden Auftauen verwenden kannst. Nach all der Arbeit kann der Garkorb ganz einfach in die Spülmaschine – einfacher geht’s nicht.
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wenn du glaubst dass dein garkop nur zum
Kartoffeln und reiskochen da ist dann
lass dich auf jeden Fall überraschen
denn in dieser Folge zeig ich dir wie
vielseitig dein garkop von deinem
Thermomix ist und deswegen kommen jetzt
meine fünf ultimativen garkop Hacks
kommen wir gleich zu Hack Nummer 1 dein
garkop kannst du nämlich prima als Sieb
nutzen sowohl zum Abwaschen von Früchten
und Gemüse aber auch zum abseihen von
z.B einer Zitronenlimonade und deswegen
zeige ich dir das jetzt auch direkt
beides
starten wir mit dem Früchte waschen ich
habe nämlich hier Erdbeeren und die
müssen natürlich immer gut gewaschen
werden gebe ich einmal hier in mein
garkorb und dann geht's auch schon
los machen wir weiter mit dem
Flüssigkeiten absein durch den garkor
wir machen das anhand einer Limonade die
ist nämlich richtig lecker aus dem
Thermomix und eigentlich geht es ja
jetzt hier nicht um das Rezept aber ich
verrat es dir trotzdem kurz du brauchst
wirklich nur Zucker ich habe jetzt 50 g
genommen die pulverisiere ich für 10
Sekunden auf Stufe 10 ich gebe drei
unbehandelte und gewaschene Zitronen
dazu ein Liter Wasser und vermenge das
ganze und Mix das durch und zwar 2
Sekunden auf der Turbotaste und dann
kommt der garkop zum Einsatz starten wir
mit dem pulverisieren vom
Zucker dann kommen die Zitronen
dazu wirklich mit Schale du musst sie
nicht mal auspressen und mein
Wasser wenn es richtig heiß ist gebe ich
auch gerne noch ein paar Eiswürfel dazu
bei mir kommen die jetzt aber gleich ins
Glas die Limo ist fertig und jetzt kommt
der garkop zum Einsatz denn wir wollen
natürlich diese ganzen
zitronenschalenstücke nicht in unserem
Glas haben deswegen setze ich den jetzt
hier einmal ein ich fixiere das immer
hier noch mal hinten damit ich das so
ein bisschen nach unten drücken kann
damit
und jetzt siehst Du Du kannst es jetzt
perfekt
Ausgießen ohne
zitronenstücke noch ein Stück Minze dazu
und ein Strohhalm damit das Ganze auch
hübsch aussieht und du siehst dein
garkopf kann wirklich schon mehr als nur
Reis zu
kochenust und wir machen weiter mit
garkopck num Z und der dreht sich ums
Zerkleinern von kleinen menggen weil du
kennst das vielleicht wenn du nur eine
Knoblauchzehe zerkleinern möchtest oder
nur eine Zwiebel ein paar Kräuter da
fliegt das ja immer ganz gerne bis hier
oben an den Rand und es klebt alles an
mixtopfdeckel das kannst du verhindern
indem du die kleine Menge die Du
zerkleinern möchtest in den Mixtopf
gibst den garkop einhängst und erst dann
zerkleinerst dann bleibt alles an Ort
und
Stelle den garkop einhängen und dann wie
gewohnt zerkleinern
[Musik]
und du siehst der mixtopfdeckel ist
schon mal einwandfrei sauber und jetzt
zeige ich Dir das Ergebnis denn das
Messer FST das einfach besser wenn das
so kleine Mengen sind und es wird
einfach gleichmäßiger zerkleinert und
wir machen weiter mit garkop Hack Nummer
3 und wir widmen uns jetzt dem
schokoladeschmelzen denn da gibt es zwei
Möglichkeiten das kannst du sowohl im
Mixtopf machen als auch mit Hilfe deines
gar
diese Methode finde ich persönlich
besser alles was du dafür brauchst ist
Wasser 500 g dein garkorb Schokolade
füllst du in einen Gefrierbeutel diesen
musst du gut verschließen und dann wird
das Ganze geschmolzen und du kannst
damit direkt die Kekse verzieren einfach
hier so ein kleine Ecke abschneiden und
los geht's
die Schokolade ist geschmolzen Pass
wirklich auf du siehst es ja es ist
verdammt heiß ich hole den garkorb immer
erstmal raus übrigens kannst du den
super abtropfen lassen indem du den
einfach so hinstellst hast du gleich
noch ein Tipp extra gekriegt und ich
stell das immer erstmal auf den Teller
mach den Deckel einmal auf lass es ganz
kurz
abkühlen und dann dekorieren wir direkt
noch die Kekse
ich schneide hier nur so eine kleine
Ecke raus die war wahrscheinlich schon
fast zu groß und schon geht's ans
dekorieren
übrigens ein kleiner schummeltipp von
mir wenn du fertige Cookies oder Kekse
kaufst und du dekorierst das ganze
einfach nur mit ein bisschen Schokolade
sieht gleich aus wie selbstgemacht wenn
es mal schnell gehen
muss kommen wir auch schon zu Heck
Nummer 4 du kannst dein garkop nämlich
prima als Spritzschutz verwenden in
vielen Rezepten wenn es über 100°
gekocht wird wird ja an Stelle des
messbechers der Spritzschutz aufgesetzt
wenn du aber noch den TM31 hast hast du
den ja gar nicht und deswegen kommt der
garkopf zum
Einsatz und gerade wenn du z.B eine
Tomatensoße köchelst oder so bleibt so
auf jeden Fall die Küche sauber denn
ansonsten hast du ja eine leicht
gesprenkelte Wand hinterher und wir
machen weiter mit garkor Heck Nummer
5 für mein letzten Tipp brauchen wir
natürlich auch wieder den garkorb denn
wir wollen darin Tee kochen genau du
hast richtig gehört du kannst auch Tee
im thermix Kochen vielleicht denkst du
jetzt wozu denn das aber gerade wenn du
den z.B auch mit im Wohnmobil hast ist
es halt echt super praktisch weil du
nicht noch ein zusätzliches Gerät
mitnehmen musst ich schneide dafür jetzt
einmal eine Orange auf
die gebe ich jetzt schon mal in den
garkop zusammen mit einigen Teebeuteln
so kannst nämlich auch gut Eistee machen
und du könntest übrigens auch noch z.B
gerade im Winter auch noch eine schöne
Gewürzmischung da rein machen wie eine
Zimtstange oder ein paar Nelken Anis
also was auch immer wenn es sehr
kleinteiliges Gewürz ist wiee Anis würde
ich dir einfach so ein kleinen Teebeutel
noch mal empfehlen kann man ja auch
füllen dann gebe ich 2 l Wasser in mein
mixtop
dann setzen wir den garkop
ein und da ich den tm6 habe kann ich
natürlich den wasserkochmodi verwenden
oder Modus verwenden wenn du den nicht
hast dann Köchel das ganze einfach auf
100 gr auf etwa 10
Minuten unser Tee ist fertig ich hole
mir mal eben eine
Tasse und füll den noch mal hier um boah
wie das riecht das riecht richtig gut so
richtig
aromatisch schade immer dass du das
nicht riechen kannst halt das noch mal
fest und das beste ist jetzt kann der
garkorb auch gleich einfach in die
Spülmaschine so wie übrigens sämtliches
Zubehör vom Thermomix ich bin gespannt
ob du alle fünf Hacks kanntest sollte
ich was vergessen haben schreib es auf
jeden Fall in die Kommentare und lasass
uns auch super gerne ein Like und ein
Abo da ich genieße jetzt mein Tee der
garkop wandert gleich in die
Spülmaschine und wir sehen uns beim
nächsten Mal ciao