🍝✨ Schnelle Linsen-Bolognese in nur 15 Minuten | Thermomix® Rezept

wir zaubern heute eine proteinreiche linsenbollonnese bei der du Fleisch garantiert nicht vermisst und das beste sie steht in 35 Minuten fix und fertig auf dem Tisch das komplette Rezept zum Nachlesen findest du wieder bei uns im zaubertopf Club und natürlich hier auch in der Videobeschreibung im Club ist natürlich aber praktisch weil du da den integrierten kochmodus hast als erstes zerkleinern wir für 10 Sekunden auf Stufe 10 den italienischen Hartkäse es ist auch egal welche Sorte du nimmst du musst nicht den im Rezept verwenden du kannst auch ganz normal Parmesan nehmen den Käse brauchen wir erst später um unsere linsenbollonnese damit zu toppen deswegen F ich das Ganze einmal um und stell zur Seite und ein kleinen Tipp habe ich noch für Dich immer wenn du an erster Stelle Käse zerkleiners empfehle ich immer den Mixtopf einmal auszuspülen dann während des Kochens setzen sich sonst so die käsereste die unter Messer sind gerne ab und dann muss du hinterher mehr schruppen und das wollen wir ja nicht oder und wir zerkleinern jetzt 150 g Karotten und zwar für 6 Sekunden auf Stufe 5 die Karotten füllen wir auch um das hat den ganz einfachen Grund ich möchte beides noch stückig haben auch gleich die Champignons und die sind ja viel weicher als die Mören ansonsten könntest du auch beides gleichzeitig zerkleinern so jetzt fel ich noch eben die Champignons und dann werden die jetzt auch noch gleich zerkleinert für 5 Sekunden auf Stufe 3 die füllen wir jetzt auch noch mal um gebe ich direkt zu den men dazu such mir auch echt immer die kleinsten Schüsseln aus ne das dafür habe ich echt ein Talent und jetzt zkleinern wir noch zwei Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen das gibt unser linsenbolognese noch mal so ein richtig schönen kräftigen Geschmack und wir zerkleinern das ganze wie immer 5 Sekunden auf Stufe 5 das ganze schieben wir jetzt einmal mit dem spartel nach unten und dann muss ich noch mal den Lauch in Ring schneiden das mache ich nämlich tatsächlich nicht so gerne mit dem Thermomix weil ich finde einfach das funktioniert nicht so gut wir brauchen 150 g von dem por dann brauchen wir drei Esslöffel Olivenöl und dann brauchen wir noch 50 g Tomatenmark und du weißt bei allen Produkten die ich verwenden kann in Bioqualität tue ich das ich greife ja immer super gerne auf REWE Bio zurück hat zwei Gründe also einmal haben die halt eine riesen Auswahl von etwa 1000 Produkten glaube ich mittlerweile dann ist es bei uns um die Ecke und ich weiß halt hier dass wirklich keine Aromen drin sind das finde ich super gut ich weiß auch nicht ob das irgendwie mit dem Alter zu tun hat dass man einfach mehr drauf achtet aber ich finde wenn ich mir damit was gutes tun kann und vor allem auch der Umwelt und den Tieren leiste ich den Beitrag halt total gerne schreib doch mal in die Kommentare wie du das siehst und wir dünzen das ganze jetzt für 3 Minuten auf 120° bzw beim TM31 die farumaste auf Stufe 1 wir geben das zerkleinerte Gemüse zu das riecht jetzt schon richtig lecker oh diese kleine Schüssel hier schon wieder so das dünsten wir jetzt auch noch mal an für 5 Minuten auf 120° wie gesagt TM31 Nutzer nehmen einfach die faromataste und wieder Stufe 1 unser Gemüse ist gedünstet wir geben jetzt noch 125 g rote Linsen dazu rote Linsen musst übrigens nicht vorher einweichen das ist immer das Gute und rote Linsen sind eine richtig gute Proteinquelle dann kommt noch eine Dose stückige Tomaten dazu ein bisschen ahnsirup unsere selbstgemachte Gemüse gewewürzpaste italienische kuter und Wasser und ich habe gleich noch ein extra Tipp für Bolognese wie es noch leckerer [Musik] wird ich liebe ja unsere selbstgemachte Gewürzpaste ohne Konservierungsstoffe und hält sich im Kühlschrank auch etwa ein halbes Jahr und statt Zucker verwende ich übrigens achonsirup also du kannst immer statt Zucker auch eine zuckeralternative verwenden Honig würde übrigens auch gehen und jetzt kommt ja noch so ein kleiner Geheimtipp wie die bollungnes noch besser wird du gibst einfach einen Schuss balsamiko zu ich habe jetzt nur noch hellen hier kannst aber auch gerne Dunkeln verwenden und jetzt kommen nur noch Kräuter Salz und [Musik] Pfeffer das ganze muss jetzt für 25 Minuten auf 98° Linkslauf bitte nicht vergessen Stufe 1 köcheln und statt des messbechers verwende ich wieder den Spritzschutz du kannst aber auch einfach den garkop oben raufstellen und während der Thermomix köchelt kümmern wir uns um die Nudeln im Originalrezept sind takierella dabei ich ich habe jetzt aber Linguine ich nehme halt einfach immer das was ich zu Hause [Musik] hab unsere Pasta ist fertig die gieße ich jetzt hier einmal durch den faroma ab komm doch am besten mal mit dafür verwende ich nämlich mein faroma immer super gerne schreib doch mal in die Kommentare ob du das auch immer so machst und ich empfehle dir auf jeden Fall kein Öl auf die Nudeln zu geben dann haftet nämlich die Soße nicht mehr so gut da dran jetzt ist nur eine Sache wichtig damit hier die ganze Arbeitsfläche nicht voll nimmst du einfach den Deckel hier verkehrt herum und dann kann man das auch prima am Tisch servieren das reicht do wirklich locker für vier Portion und unsere Clubmitglieder haben auch schon drunter geschrieben unter das Rezept das ist auch hervorragende Soße für lagne ist oder dass man das sogar einfach so wie ein Chili essen kann und dann einfach noch ein paar kitneboden und Mais dazu gibt Spaghettizange wä jetzt auch nicht verkehrt und vergiss auf jeden Fall nicht her das Rezept im Club zu bewerten da freuen wir uns immer sehr auch wenn du ein Foto hochlädst und vergiss nicht den Kanal zu abonnieren dann verpasst du auch keine Rezepte mehr von uns das lohnt sich mal sieht so lecker aus und wenn du das Riechen könntest schön Parmesan oben drauf und noch ein bisschen frischer basilik und der beste Part probieren lecker die lecker also die setze ich mirich gleich für nächste Woche auf den Wochenplan ma ich direkt jetzt sonst vergesse ich das wir sehen uns nächste Woche wieder und hier Daniel du musst es unbedingt probieren oh ja danke dir