【無酒不成禮】從古至今，中國飯桌上都有哪些酒禮？

hello大家好 這裡是貧子星球 一個好玩有趣的酒友聚集地 我是大黑 今天我們來聊一個相對比較輕鬆一些的話題 跟酒有關的一些禮儀和習俗講究 如果有提到什麼你們也非常熟悉的習慣 歡迎在彈幕和評論區跟我們一起互動探討 眾所周知 我們大中國的歷史悠久文化多樣 向來有著禮儀之邦的稱謂 古往今來各個地區各個民族 跟酒有關的一些禮節也千差萬別 所以說入鄉隨俗 瞭解當地的一些酒禮 從而避免一些尷尬的涉死情況 就非常有必要了 例如在講究禮數的老北京 請人喫飯喝酒一定要提前 按老北京話來說提前三天以上的才叫做請 這樣才能展現主人家的誠意 同時也給客人留足充分的準備時間 而提前兩天的稱作叫 一般需要跟客人解釋一個緣由 來徵得客人的原諒 就比如 本來前陣子就打算請您 但是老家房子不巧塌了 趕著回去處理這檔子事 這才拖到今天 您別介意 一般客人也就答應了 而當天才請的 在北京話就叫做低留 這是一種極為不尊重的做法 說難聽點那對客人簡直就是招之即來 非常容易自討沒趣 在中國的酒文化中 還出現過一種說法叫做 尤其是在春節祭祀 還有慶典活動中更是如此 接下來我們就講一講 那些一定會有酒出現的重要日子 第一種就是大家都很熟悉的 中國人喜熱鬧 結婚一定要大半宴席 並且大家應該都有著相似的習俗 就是在席間 新郎新娘都會挨桌敬酒 對大家來喝自己的喜酒 表達感謝之意 第二種就是生日酒 尤其是在孩子滿月或者百天 還有老人壽辰的時候 大家都會宴請親朋好友共同慶賀 席間也一定會在桌上擺酒 第三種就是進屋酒 在中國農村蓋房子是件大事 並且在蓋房期間上樑 又是一道極為重要的工序 上樑的時候要辦上樑酒 並且有的地方還流行用酒澆樑的習俗 房子蓋好 舉家簽入新居的時候 要辦進屋酒 一是慶賀新屋落成 同時也是祭祀祖宗以求保佑的意思 第四種就是分紅酒 不僅在店鋪開張 或者作坊開工的時候 老闆要置辦酒席 在年終大家按照股份分紅的時候 也要置辦分紅酒 大家一起舉杯共慶生意興隆 第五就是送行酒 也就是在有朋友要遠行的時候 為他置辦的酒席 來表達惜別之情 在戰爭年代 勇士們上戰場前 指揮官也會為他們斟上一杯酒 來為他們壯膽送行 最後我們再來講一講 酒桌坐次和敬酒的一些禮節 中國人的酒桌上講究 主客有別長幼有序 所以去別人家做客的時候 最好不要隨便入座 一般而言 圓桌面向大門的位置是主人座 主客坐在主人的右手邊 主人客人依次間隔就座 這樣安排也有方便主人在席間 好好照顧客人的意思 也有些地方會把圓桌面向大門的 這一上座 作為主客或者長者的座位 主人則會坐在主客的左手邊 在席間敬酒的時候 一般是先由主人向客人敬酒 對大家的出席表達感謝 而後客人再回敬主人 並且在敬酒的時候 聯繫當天的宴席主題 說一些敬酒詞 一般情況下 敬酒應該按照 敬酒前要充分考慮好敬酒的順序 如果當天沒有特殊人物在場 一般是按照順時針的方向來敬酒 而在山東地區的一些規矩 就是所有主人全部敬酒之後 客人再依次回敬 客人與客人之間也可以互相敬酒 在河南等一些地區 有為客人端酒的習俗 也就是在客人喝酒的時候主人不喝 這是因為以前長期生活拮据 所傳承下來的酒禮 因為那時候的酒不多 所以一定要先讓客人喝好 在跟別人碰杯喝酒的時候 也要注意一些禮節講究 有一個大家都比較熟悉的習慣 就是在跟長輩或者身份地位 比自己高的人喝酒的時候 杯口一定要低於對方 來表達恭敬的意思 如果是主動去敬別人 碰杯的時候一般都會說一句 我乾了 你隨意 顯得耿直爽快 就算不碰杯 也不要比對方喝的少 要知道是自己在敬別人 另外還有一個需要注意的小細節 就是不要讓自己的酒杯空著 因為別人看到你的酒杯空了 就會過來給你倒酒 而且在有的地方 大家習慣在宴席尾聲的時候 一起喝上一杯悶杯酒 如果酒杯空了 就很有可能措手不及 好啦 今天的酒禮分享就到這裡了 如果你們那裡有什麼特殊的酒桌禮儀 歡迎在評論區跟我們一起互動討論 這裡是瓶子心情 我們下期再見 拜拜