9 HIGH PROTEIN REZEPTE für den ganzen Tag! Vegetarisch, schnell und einfach 👌🏼

[Musik] hi Leute schön dass ihr wieder mit dabei seid ihr habt's ja schon im Titel gelesen heute zeige ich euch meine liebsten proteinreichen Rezepte danach hattet ihr auch häufig gefragt seit Anfang diesen Jahres mache ich regelmäßig Sport mit einem Personal Trainer und da habe ich dann auch angefangen mich wirklich mal mit dem Thema Protein zu beschäftigen wie wichtig es eigentlich ist dass man viel Protein in der Nahrung zu sich nimmt und da ist mir aufgefallen dass ich in den letzten Jahren dadurch dass ich Vegetarierin bin und viele Lebensmittelunverträglichkeiten habe einfach viel zu wenig Protein zu mir nehme und deswegen habe ich jetzt in den letzten ja 5 se Monaten wirklich mal darauf geachtet mich proteinreicher zu ernähren und dabei auch gemerkt was das einfach alles für efits mit sich bringt z.B habe ich viel weniger Hunger tagsüber also ich bin eigentlich dafür bekannt dass ich halt ständig essen kann und jetzt weiß ich auch warum weil ich halt einfach nie genug Protein zu mir genommen habe und deswegen einfach immer hungrig war ich will jetzt hier nicht als Ernährungsberaterin oder sonstiges rüber kommen weil das nehme ich mir jetzt persönlich hier nicht heraus falls ihr euch ein bisschen darüber informieren wollt dann kann ich es euch wirklich nur ans Herz legen das hat mir echt so ein bisschen die Augen geöffnet eine kleine Trigger wararnung möchte ich natürlich jetzt im Vorfeld geben hier geht es jetzt um das Thema Ernährung ich werde euch auch Kalorienangaben zu den einzelnen Gerichten geben und natürlich auch wie viel Gramm Protein in den Gerichten ist also falls ihr damit Probleme habt dann ist dieses Video wahrscheinlich nicht das richtige für euch was ich auch direkt sagen möchte ich nutze auch Proteinpulver und auch zuckerersatzmittel ich gehöre aber nicht zu den Leuten die sich den ganzen Tag nur von irgendwelchen Proteinshakes ernähren oder sowas also da braucht ihr keine Angst haben allerdings ist es für mich einfach sehr schwierig ohne die diese zusätzlichen ja Nahrungsergänzungsmittel nenne ich sie jetzt einfach mal auf mein Proteinbedarf zu kommen weil ich nämlich leider sehr viele Lebensmittel und Verträglichkeiten habe ich habe z.B Probleme mit Bohnen mit Hülsenfrüchten was ja auch für gerade Vegetarier ein schöner Proteinlieferant ist das ist alles etwas was ich zwar essen kann aber es mir danach einfach nicht gut geht und ich habe jetzt so ein bisschen herausgefunden was ich essen kann wo ich nicht so Probleme habe und ich würde sagen wir starten jetzt mit den Rezepten ist natürlich immer alles ein bisschen Geschmackssache aber so ist das ja generell im Leben und deswegen würde ich sagen starten wir jetzt einfach mal wir beginnen natürlich mit den frühstücksrezepten und das erste Rezept ist eigentlich kein richtiges Rezept ich denke das hat bestimmt jeder von euch schon mal gegessen mag ich aber einfach sehr gerne weil es sehr proteinreich und sättigend ist und zwar ist es eine Skar Bowl und dafür nehme ich ungefähr so 250 g skir also so eine halbe Packung um den zu süßen gebe ich drei Tropfen von flavor Drops dazu in der Geschmacksrichtung Vanille die sind super die die süßen nämlich und schmeckt halt leicht nach Vanille dann kommt Obst dazu ich habe jetzt hier eine halbe Banane und drei Erdbeeren genommen ein crunchy Müsli ich habe hier auch so ein High proteinmüsli aber ja kann man kann man auch einfach normales nehmen ganz ehrlich und dann gebe ich noch gerne so ein bisschen von meinem geliebten kokosmandelmus dazu mit diesem Frühstück habt ihr direkt schon 41 g Eiweiß zu euch genommen und 480 Kalorien ungefähr am Wochenende mache ich mir super gerne Pancakes oder aber solche Apfel Gries quarktaler dafür braucht ihr 250 g Magerquark zwei Eier 100 g weichweizengries ungefähr ich muss sagen ich mess das nicht so richtig ab ich schütte das immer rein bis das so eine gewisse Konsistenz hat da muss man einfach mal ein bisschen rumprobieren und um das ganze zu süßen gebe ich wieder von diesen Vanille flavor Drops ungefähr so vier Tropfen dazu und dann nehme ich ein Apfel den Schredder ich immer kurz im Thermomix ihr könnt i natürlich auch einfach selber mal kurz klein schneiden und das rühre ich dann noch unter den Teig und dann brate ich mir einfach wie so kleine Pancakes diese quarktaler in der Pfanne an ohne Fett ich habe eine beschichtete Pfanne deswegen brauche ich da kein Fett so kann man natürlich dann auch noch mal Kalorien sparen und ich esse tatsächlich meistens alle es ist schon recht viel und sehr sättigend also es sind 750 Kalorien und auch 55 g Eiweiß wenn ihr alle essen würdet kommen wir jetzt zu meinen heißgeliebten frühstückstacos wie ich sie genannt habe dafür braucht ihr Protein Wraps die gibt's bei Aldi kann ich sehr empfehlen ein W hat 7,2 g Eiweiß das ist echt viel und den falte ich immer in der Hälfte und toaste den dann das ist ein echt guter Tipp finde ich die sind dann richtig schön crunchy und sehr lecker und auf die Wraps kommt jetzt könniger Frischkäse kokosmandelmus das gibt's übrigens bei Rossmann und ich habe mal hier so ein Peanut und Banane Ausstrich ausprobiert aber den kann ich jetzt nicht so empfehlen dann noch ein paar Erdbeeren und ja ich nehme jetzt einfach diesen Aufschnitt oder Aufstrich der Wahl ich nehme meistens Hal wie gesagt das kokosmandelmous und und gebe darauf dann ein paar Erdbeeren und einen halben Becher von dem könnigen Frischkäse pro Taco wenn ich hungrig bin esse ich zwei wenn ich nicht so viel Hunger habe esse ich nur ein aber wenn ihr zwei davon esst dann sind das 566 Kalorien ungefähr und 45 g Eiweiß weiter geht's mit den Mittag bzw Abendessen Rezepten und wir starten direkt mit Spaghetti mit ofenfäter und Tomaten das ist so ein Dauerbrenner bei uns weil es einfach schnell geht man braucht nicht viel und ihr braucht einfach nur eine auf laauffor da gebe ich so ein bisschen Olivenöl rein ein feter light und ganz ganz ganz viele Cherrytomaten je mehr do besser finde ich da drüber kommt dann wieder ein Schuss Olivenöl und Knoblauch und dann verschiedenste Gewürze was ihr gerne mögt ich nehme z.B noch ein bisschen Salz Pfeffer dann noch so Kräuter der Provence und ein paar Chiliflocken weil ich es gerne so ein bisschen scharf mag und dann kommt einfach diese auflauffor in den Backofen für ungefähr 20 bis 25 Minuten ist es auf jeden Fall wichtig dass ihr so lange das drin lasst bis der fetter schön weich wird das sieht man den meistens nicht so an besonders dem leitfäter halt nicht aber ja so 20 Minuten sollte reichen und in der Zwischenzeit koche ich dann Spaghetti ich habe jetzt hier so eine Mixtur aus Dinkel und normalen Spaghetti genommen und ja dann wenn das Ganze aus dem Ofen kommt könnt ihr das mit einer Gabel ein bisschen zermatschen bis einfach so eine schöne cremige Soße daraus entsteht dann gebt ihr die gekochten Spaghetti dazu rührt einmal um und voilà schon ist dieses Essen fertig super lecker und hier seid ihr proortion es sind ungefähr zwei bei ca 650 Kalorien und 32 g Eiweiß das nächste Rezept ist etwas aufwendiger vielleicht eher mal was fürs Wochenende und zwar ist das marinierter tofu mit Quinoa und Gemüse und zuerst einmal habe ich den Naturtofu ein wenig gepresst damit einfach die ganze Flüssigkeit dar raus geheht und dann die Marinade vorbereitet ich werde euch die genauen Mengenangaben noch mal in die Infobox schreiben genau wie alle anderen Rezepte natürlich auch weil ich hier sonst jetzt gar nicht mitkomme um das jetzt alles vorzulesen die Marinade habe ich dann ja einmal schön durchgemixt und dann natürlich auch den Tofu in Würfelchen geschnitten und dann da reingegeben und dann erstmal so für zwei Stunden oder gerne noch viel viel länger in der Soße mariniert damit einfach richtig schön alles aufgenommen wird in der Zwischenzeit habe ich mich dann um das Gemüse gekümmert ich habe Pack choy gemacht und Frühlingszwiebeln klein geschnitten und auch Kaiserschoten die seht ihr aber gleich erst und wenn der Tofu dann fertig mariniert ist habe ich Ihnen den Airfryer gegeben das ist das erste Mal gewesen dass ich Tofu aus dem Airfryer gemacht habe fand ich ganz gut er wird aber leider nicht so knusprig also es ist jetzt halt die Frage wie man es gerne möchte ich habe das jetzt mal gemacht ich fand es jetzt nicht schlecht weil man halt auch gar nicht aufpassen muss oder so ihr könnt den aber sehr gerne auch in der Pfanne anbraten das geht genauso gut ähm ungefähr bei 180° für 20 Minuten je nachdem welche Konsistenz der letztendlich haben soll dann habe ich Quinoa abgewaschen und ja einfach gekocht in Salzwasser und dann habe ich die restliche Marinade die übrigens nicht wegschmeißen ne die braucht ihr noch ganz dringend als Soße habe ich an eine Pfanne gegeben und das Gemüse dazu ein bisschen Wasser damit das halt schön weich wird und das ganze dann ein bisschen aufgekocht ja und dann ist das Gericht eigentlich auch schon fertig den Tofu immer mal zwischendrin bisschen wenden und bisschen shaken und dann einfach in einer Schüssel anrichten und ich habe jetzt noch so ein bisschen sweet Chilisoße da drüber gegeben weil ich die Liebe und bei den Mengen die ich benutzt habe seid ihr ungefähr bei drei Portionen und pro Portion habt ihr ca 470 Kalorien und 27 g Eiweiß weiter geht's mit Big Mac Wraps dafür braucht ihr Protein Wraps veganes mühlenhack ihr könnt natürlich auch echtes nehmen wenn ihr wollt gratinkäse ich habe hier leichten leichten Tomatenketchup Senf burgergurken und ein wenig Salat ganz einfach das ist auch so ein schnelles einfaches Gericht was wir auch mindest ens einmal die Woche machen hier seht ihr jetzt wie ich die Wraps zusammenstelle also Käse kommt da drauf dann die Gurken einen großen Löffel von dem Hackfleisch ein wenig Ketchup ein bisschen Senf und dann darf natürlich der Salat auch nicht fehlen und dann rolle ich das Ganze zusammen und jetzt seht ihr das einfach noch mal und ich habe hier ungefähr sechs Wraps rausbekommen mit einer Packung von dem vegan mühlenhack ich brate die Wraps dann gerne an und pro Portion ich sag mal es sind ungefähr drei Portionen sind das 540 Kalorien und 45 g Eiweiß jetzt zeige ich euch noch einen schönen sommerlichen kichererbsensalat und der ist auch super schnell und einfach gemacht ihr braucht einfach eine Packung Kichererbsen die habe ich abgewaschen und abgetrocknet ganz wichtig dann werden die nämlich auch richtig schön knusprig und dann gebe ich verschiedene Gewürze dazu die Mengenangaben findet ihr wie gesagt in der Infobox und die Kichererbsen habe ich dann in den Airfryer gegeben da werden die nämlich richtig schön knusprig theoretisch könnt ihr die auch so als meckessen so abends vorm Fernseher oder so das ist echt mega ja und dann habe ich den Salat vorbereitet der besteht aus einer ganzen Gurke ganz vielen kleinen Cherrytomaten einem feter lightkäse Zwiebel Petersilie und ich hatte noch eine halbe Paprika die habe ich normalerweise nicht da drin aber ja die musste da halt auch weg das Dressing habe ich dann noch vorbereitet dafür braucht ihr eine knoblauchzähe zwei Esslöffel Olivenöl anderthalb Esslöffel ungefähr von Weißweinessig und Salz und Pfeffer und das war's schon also super easy und dieser Salat schmeckt so lecker so frisch und erinnert mich auch irgendwie so an Sommer und ich finde auch zum Grillen ist der auch total perfekt und durch die Kichererbsen und auch den feter haben wir da auch eine relativ hohe Eiweißmenge der komplette Salat was ungefähr weiß ich nicht vier Portionen sind oder so hat 910 Kalorien und 56 g Eiweiß also für ein Salat echt super wir haben den zum Mittagessen gegessen ich habe dazu dann noch solche ja vegetarischen hähchen Satz Dinger gegeben und ja sehr sehr lecker dann habe ich euch noch zwei snackideen abgedreht und zum einen habe ich Brownies gebacken das ist eine gesündere Alternative und die besteht aus einer Dose Bohnen bzw ich habe jetzt hier ein paar schwarzebohnen und Kidneybohnen gemischt aber ihr könnt auch nur eins von beiden nehmen dann Schuss Milch dazu ein Esslöffel Kokosöl zwei Eier und dann habe ich hier ein bisschen Zucker genommen und zwar 50 g braunen Zucker und 30 g Backkakao da ist auch ein bisschen zu viel in den Topf gegangen aber wird halt bisschen schokoladiger was soll's dann habe ich schokoproteinpulver genommen 30 g ein bisschen Backpulver und auch noch mal ein paar Vanille flavor Drops und das ganze Fülle ich dann einfach in einer auflauffor die war jetzt bei mir ein bisschen zu groß habe das dann flach gestrichen und noch so ein paar Schokodrops da drüber gegeben und Leute diese Brownies die aus Bohnen bestehen was ja schon verrückt ist sind super lecker und die haben haben nur pro Stück 130 Kalorien und 9 g Eiweiß wenn ihr das mal mit einem echten Brownie vergleicht da kommt so ein Stück schon fast auf 4500 Kalorien also das ist schon krass das zweite Rezept was ich euch zeigen möchte sind Pizza Muffins und die habe ich uns z.B abends vor dem emspiel gemacht leider habe ich mich vertan in dem Rezept also hier in dem Video zumindest ich sag euch jetzt aber die echten Angaben und zwar 200 g Mehl ich habe Dinkelmehl genommen 200 g Magerquark zwei Eier 50 g Käse ein Teelöffel Backpulver Pizzagewürz und Salz und das ganze habe ich dann richtig schön zusammengemischt bis das einen schönen Teig ergibt und den könnt ihr dann in pizzaförmchen oder einfach nur in pizzaförmchen sage ich schon in Muffinförmchen füllen wenn ihr das gemacht habt kommt da drüber dann Tomatensoße ich habe jetzt hier einfach so eine Basilikum Tomatensoße genommen und dann könnt ihr alles darauf belegen was ihr gerne möchtet ich habe vegetarische Salami genommen und Frühlingszwiebeln und noch mal ein bisschen Käse zum überbacken die kommen dann für ungefähr eine halbe Stunde in den Backofen bei 180° da müsst ihr am besten einfach mal mit einem Stäbchen reinpixen um zu gucken und die waren theoretisch sehr lecker nur bei mir leider etwas zu weich geworden wegen zu wenig Mehl so das waren jetzt einige Rezepte ich habe wirklich sehr lange an diesem Video gedreht ich hoffe es konnte euch inspirieren und dass ihr einfach wieder so ein paar neue Rezepte zum ausprobieren habt ich weiß ja selber wie schwierig das manchmal ist sich was neues zu überlegen und nicht immer nur dasselbe zu essen deswegen hoffe ich dass da für jeden von euch irgendwas dabei war und dann würde ich sagen sehen wir uns mit einem neuen Video ganz bald wieder lasst dem Video sehr gerne einen Daumen nach oben und abonniert auch meinen Kanal wenn ihr möchtet kann ich auch gerne noch mal so ein Video drehen ich hätte da noch einige Rezepte in petto die ich jetzt in diesem Video nicht mehr reingequetscht bekommen habe das heißt es könnte sehr gerne auch noch einen zweiten Teil davon geben lasst es mich wissen abonniert meinen Kanal und dann sehen wirs mit einem neuen Video ganz bald wieder ciao