✔명절 새우전 제발 꼬치 끼우지 마세요! 이거 알면 10배 맛있어집니다!! 최고의 비법 레시피. 💯 평생 써먹는 명절전 요리 만드는법.🥇 새우전 맛있게 만드는법. 깻잎새우전
🔔 명절 깻잎 새우전. (1T=밥숟가락)
새우 30마리, 깻잎 10장, 미림 1T, 고운 소금 3꼬집, 후추 2꼬집, 계란 4개, 고운 소금 1/4T, 밀가루, 식용유.
✨명절 깻잎 새우전. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 새우 물에 헹궈서 키친타올로 물기 제거한다.
2. 새우에 미림 1T, 고운 소금 3꼬집, 후추 2꼬집 뿌린다.
3. 깻잎 썬다.
4. 계란 4개, 고운소금 2꼬집 섞는다.
5. 새우에 밀가루 뿌린다.
6. 팬에 식용유 뿌리고 계란 묻힌 깻잎, 새우 올린다.
7. 깻잎으로 새우 감싼다.
8. 중약 불로 익힌다.
#명절요리 #명절전 #새우전
* 이 영상은 어떠한 경우에도 공식적인 허가 없이 영상의 일부 또는 전체를 복제, 전송, 배포하거나 변경하여 사용할 수 없습니다.
안녕하세요.
명절 새우전은 이렇게 만들어보세요.
꼬치 끼울 필요 없이 고급스럽고 맛 좋은 새우전을 부칠 수 있습니다.
냉동새우는 냉장고에서 해동 후 물에 가볍게 헹궈줍니다.
키친타올로 새우 물기를 닦아내세요.
새우를 체에 올리고 미림 1T 골고루 바릅니다.
고운 소금 3꼬집, 후추 2꼬집 뿌려서 사용할 때까지 놓아두세요.
체에 올려두면 수분이 적당히 마르면서 살이 탄탄해지고 전을 부칠 때 기름이 튀지 않습니다.
깻잎은 줄기 쪽과 밑부분을 잘라 새우 길이에 맞춥니다.
위아래 자투리는 국이나 찌개 끓일 때 넣어도 좋고 무침 반찬에 넣어도 좋아요.
계란 4개, 고운 소금 1/4T 넣고 계란을 풀어주세요.
새우 위아래 모두 밀가루를 입힙니다.
체를 사용해서 가루를 뿌리면 가루옷을 얇고 빠르게 묻힐 수 있어요.
팬에 식용유 두르고 예열합니다.
팬이 예열되면 불 끄고 깻잎에 계란을 위아래 모두 묻힌 뒤 팬에 올려주세요.
새우에 계란 묻혀 깻잎 위에 3마리씩 올립니다.
깻잎으로 새우를 감싸주세요.
중약 불로 켜서 노릇하게 구워줍니다.
이렇게 부쳐내면 꼬치 끼울 필요 없이 아주 쉽게 고급스러운 새우전을 만들 수 있어요.
노릇하게 익으면 오늘 요리 끝.
명절 새우전 레시피는 여기까지.
시청해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 만나요.