먹어본 멸치볶음 중 최고!! '이것 넣어 볶으면' 밥솥 바닥까지 싹싹 긁어먹어요.💯 평생 써먹는 멸치 요리 만드는법.🥇 멸치볶음 맛있게 만드는 방법 / 밥새우멸치볶음
🔔 밥새우 잔멸치볶음. (1T = 밥숟가락)
잔멸치 70g, 밥새우 30g, 식용유 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 진간장 1/2T, 미림 2T, 사탕수수원당 1T (10g), 올리고당 2T, 참기름 1T, 깨 1T.
✨ 밥새우 잔멸치볶음. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 달군 팬에 잔멸치 70g, 밥새우 30g 넣고 중약 불로 2분 볶는다.
2. 체에 옮겨 가루를 털어낸다.
3. 팬에 식용유 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 진간장 1/2T, 미림 2T, 사탕수수원당 1T (10g), 올리고당 2T 넣는다.
4. 센 불로 켜고 섞으면서 끓인다.
5. 양념이 끓으면 약불로 낮추고 새우, 멸치 넣는다.
6. 섞으면서 30초 ~ 1분 볶는다.
7. 불 끄고 참기름 1T, 깨 1T 섞는다.
#멸치요리 #멸치볶음 #밥새우볶음
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안녕하세요.
더 감칠맛 나는 멸치볶음 만들어보세요.
밥새우를 추가하면 향과 맛이 더 깊어지고 영양까지 꽉 채운 밑반찬이 만들어집니다.
달군 팬에 잔멸치 70g, 밥새우 30g 넣고 중약 불로 2분 볶아주세요.
멸치와 새우가 마른 정도에 따라 시간을 조절합니다.
비린 향이 사라지고 고소한 향이 진해지면서 바삭해지면 돼요.
체에 옮겨 가루를 털어냅니다.
가루를 털어내면 텁텁하지 않고 깔끔한 맛이 나는 밥새우 잔멸치볶음을 만들 수 있어요.
팬에 식용유 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 진간장 1/2T, 미림 2T, 사탕수수원당 1T (10g), 올리고당 2T 넣고 센 불로 켭니다.
섞으면서 끓여주세요.
양념이 완전히 바글바글 끓으면 약불로 낮추고 새우, 멸치 넣습니다.
빠르게 섞으면서 30초 ~ 1분 볶아주세요.
양념이 고르게 섞일 때까지 볶습니다.
불 끄고 참기름 1T, 깨 1T 섞으면 오늘 요리 끝.
밥새우 잔멸치볶음 레시피는 여기까지.
시청해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 만나요.