배달로 다 말아먹고 있는 사람들이 꼭 알아야 하는 2가지

하 진짜 쉽지 않아 제가 배달 관련돼서 할 얘기가 좀 많긴 하거든요 유튜브에 보면 배민 욕하고 심지어는 배민 본사도 딜리버리 히어로 막 완전 쌍욕 얻어먹고 정부까지 욕하는 예 그런 영상도 엄청나게 많은데 요즘 그런 영상 찍으면 좀 달달하긴 합니다 달달하긴 한데 제가 드리고 싶은 이야기는 사실 그렇게 한다고 해서 바뀌는게 없어요네 바뀌는게 없습니다 어쨌든 배달을 하시는 자영업자분들은 배달로 매출 올리고 순익 좀 더 남게 하셔가지고 살아남아야 되는 거거든요 그길밖에 없기 때문에 욕한다고 바뀌는게 없는이 시점에서 제 채널 자체가 정보 콘텐츠 채널이 아아 제 입장에서는 배달 적자 보시는 분들이나 아니면 매출이 안 나와서 힘드신 분들한테 좀 더 어떻게 하면 배달로 좀 잘 살아남을 수 있는지 현실적인 부분에 대해서 좀 오목조목 말씀을 한번 드려 볼까 합니다 피디님 배달 뉴스 많이 보셨죠 어떤 생각이 드셨어요 참 어렵다 그죠 어렵기도 어렵고 어떻게 해야 되나 라는 그런 고민이 가장 많이 드는 시점인데 한 탄만 하는 것보다는 방법을 찾아 나가는게 저는 좀 좋다고 생각해서 그 얘기를 오늘 하려고 합니다 배달 장사로 돈 번다고 하면은 요즘에 다 사기꾼이라고 이야기들 많이 하시거든요 근데 아직도 제 주변에는 배달 장사로 돈 버신 분들이 있어요가 진짜 며칠 전에도 만나서 같이 밥도 먹고 술한잔 하면서 물어봤는데 14% 정도 남기고 있더라고요 매출도 한 1억 정도 팔고 있고 아 진짜 이런 걸 보면서 완벽히 나눠진 계층 구조에서 가고 있는게 배달이다라는 걸 좀 말씀 말씀을 드리면서 어떻게이 갭차이를 좀 줄이는지 그 내용을 좀 한번 설명을 좀 드릴까 해요 최근에 그 배달의 민족이 배민 1플러스 그 중개수수료 6.8에 99.8% 올렸죠 부가세 포함하면 이제 10.8인치 시장에서 한 60% 정도 차지하고 있거든요 뭐 쿠팡이츠도 있고 요기도 있고 뭐 다른 어떤 정부에서 만든 그런 어플도 있긴 하지만 배달의 민족이 거의 압도적이라 말이에요 근데이 수수료가 좀 올라가다 보니까 사장님들이 아 이거 남는게 하나도 없는데 심지어는 3% 밖에 안 남는데 하시는 분들이 있거든요 근데 이거를 타파하는 방법이 있습니다 그걸 좀 말씀을 드려 볼게요 두 가지 정도 큰 줄기에서 좀 말씀을 드리면 이해하기 좀 쉬울 것 같은데 제가 배달하시는 분들한테 강의나 교육을 해 보면 생각보다 제가 하는 이야기와 그분들이 받아들이 입장이 좀 많이 달라서 힘든 경우가 있어서 오늘 좀 더 쉽게 설명을 드려 볼게요 PD 님도 아주 이해하기 쉽도록 한번 들어 보시고 어 이거 잘 이해가 안 되는데요라고 하시는 부분 있으면 저한테 꼭 말씀 좀 [음악] 부탁드릴게요 첫 번째 제가 좀 말씀드리고 싶은 거는 또 이런 이야기 하면 아 좀 걱정되긴 하는데 뜬구름 잡는 이야기 아니고요 목적이란 이유가 분명해야 됩니다 배달하 때 이게 어떤 이야기가 하면 사이먼 신네기는 분이 있어요 그 세계적인 경영 컨설턴트 분이신데 이분이 테드라이더 보시면 엄청 도움이 될 수밖에 없는데 모든 사업을 할 때 장사도 마찬가지고요 거기에 나오는 골든 서클이라는 이론이 있어요 이게 저희 장사는 건물 주다해 배달 관련된 강의 했었던 그 장코치 님의 강의에도 똑같이 나옵니다 쉽게 말씀을 드리자면 이런 겁니다 보통 우리가 무언가를 이야기하거나 아니면 무언가를 판매할 때 왓 How y 순으로 이야기를 하거든요 거의 대부분이 근데 왓 How y 아니고 y How 왓 가야 된다는 거예요 해석을 하자면는 신념이 신념 그리고 하우는 프로세스 과정 약간 이런 뜻으로 해석을 하면 되고 왓이 결과물인데 보통은 제가 왓 How yro 간다고 했잖아요 왜 장사를 하는지가 아니고 왓 How 그리고 나서 y 마지막에 어 그래서 이거 내가 왜 해야 되는데 이렇게 가니 신념이 아예 없이 순서가 반대로 가는 거죠 예를 들자면 이런 겁니다 항상 얘기하는 걸로 좀 비유를 좀 들어 드리는데 피디님도 제가 봤을 때는 골든 서클 아주 잘 이용하고 있어 피리 님이 예전에 한번 저한테 그런 얘기를 한 적이 있어요 아 곰프로 님 마이크 쓰실 때 손으로 이렇게 만지시면 잡음이 많이 들어가서 편집할 때 굉장히 좀 힘들어요 그리고 목소리가 제대로 잘 전달이 안 되거든요 그래서 이렇게 손 만지지 지 마시고 손 요렇게 아래로 하셔서 계속 진행해 주시면 되세요라고 하셨잖아요 이게 처음부터 왜 하면 안 되는지를 얘기를 하신 거예요 근데 보통 사람들은 어 마이크 만지시면 안 돼요 잡음 들어가요 그 이러고 끝이거든요 근데 마이크를 만지면 저한테 손해거든요 약간 이런 의미로 제가 말씀을 드린 거죠 그러면은 장사를 할 때도 우리가 내가 왜 지금이 배달 장사를 하고 있고 내 목적과 이유가 무엇이고 방법과 차별점이 무엇이고 마지막으로 왓 제품과 서비스는 어떻게 그걸 만들고 서비스를 해야 되는지 대로 가다 보면 어 내가 그러면 배달 장사를 할 때 남기려면 어떻게 해야 될까이 공식이 성립이 되는 거죠 신념이 없다라는 거는 그냥 기계 부품과 같은 거예요 신념이라고 하면은 뭐 예를 들면 이런 거죠 저는 유튜브를 통해서 자영업자 분들한테 좋은 정보를 제공하는 입장이 되는 거고 배달 장사를 하시는 분들은 배달로 내가이 손님들한테 어떠한 가치를 줄 수 있을까 사장님만의 신념이 있어야 그래야지 제대로이 서비스 음식을 만들 수 있거든요 이걸 먼저 저는 좀 하라고 좀 말씀을 드리고 싶어요 이게 돼야지 배달 장사를 해도 남 길 수 있다 배달 장사 모두가 다 망했어라고 할 때 나는 배달 장사로 성공할 거야 나 배달 장사로 한 달에 300만 원 500만 원 벌 거야 나는 배달 장사로 성공할 수 있다 이게 되는 거거든요 근데 그 신념이 없으면 배달 다 망했어 해봐도 소형 없어 지금 이거 팔아도 남는 것도 없어 이거 아무것도 안 되거든 일단 그 신념을 처음부터 좀 가지시면 좋을 것 같고요 두 번째는 배달 장사가 사실은 배달 장사가 아니에요 이거를 명심하셔야 돼요 그럼 배달 장사가 배달 장사가 아니고 뭐냐 온라인 장사다 온라인에서 내가 물건을 파 사람이다라고 생각을 하셔야 됩니다 단지 범위가 작은 온라인 장사를 하고 있는 거죠 왜냐면 온라인에서 우리가 쇼핑할 때 물건들이 있고 주문하면 집으로 배송 되잖아요 배달도 마찬가지잖아요 배달의 민족에서 막 사람들이 쇼핑을 할 때 내가 파는 물건이 거기 올라가져 있고 그걸 사람들이 사는 거잖아요 그러면은 어떤 차이점이 있느냐 일단 노출이 되겠죠 온라인 쇼핑도 마찬가지잖아요 쿠팡에 딱 들어가면 막 노출돼 있잖아 물건이 그리고 우리가 검색하기도 하고 노출이 돼 있는데 사람들이 클릭을 하겠죠 막 상품이 똑같은 상품이 한 열 가지 있어 같은 카테고리 상품이 어느 한 상품을 클릭하고 그리고 그걸 주문까지 하면은 객단가가 완성이 되는 거잖아요 그러면 이게 만약에 노출도 많이 되고 클릭도 많이 하고 주문도 많이 하면 객단가가 많이 늘어나고 실제 총 매출이 늘어나겠죠 예를 들어서 노출 클릭 주문 객단가는 매출이다 제가 말씀을 드렸는데 이게 만약에 노출도 두 배 클릭도 두 배 주문도 두 배 객단가도 두 배 그러면은 총 16배나 신장을 할 수 있는 거예요 매출이 그럼 매출이 16배나 늘어나게 된다면 면 당연히 순이익도 올라가겠죠 물론 거기에 따른 수수료 때문에 순이익이 올라가는 범위가 좀 작긴 하겠지만 어쩔 수 없이 매출이 올라가면 순익이 올라갈 수밖에 없어요 배달도 즉 우리는 노출도 많이 해야 되고 클릭도 많이 해야 되고 주문 전환도 많이 돼야 되고 객단가도 높여야 된다라는 거예요 그게 되면은 지금 남지 않는 장사가 남는 장사로 바뀔 수가 있어요 제가 하나에 좀 예시를 좀 보여 드릴게요 장사는 건물주다 강의했던 장코치 님이 가져온 예인데요 한번 보여 드릴게요 진 진짜 배달 매출 관련된 장표 있니다 통합 지표라고 보시면 되고 한 햄버거 가게예요 12월 1월 2월 3월 4월 5월 있는데 노출이 12월은 13만 1월은 10만 2월은 17만 3월은 25만 4월은 11만 9천 5월은 6만 3천이 노출이 왔다 갔다 하죠 근데 주문률 보시면 3% 3.4% 4.4% 4.2% 5.3% 5.9% 조금씩 올라가는게 보여요 그리고 객단가도 보면 2,000원 23,000원 22,000원 2 3000원 22,000원 2 2,000원 뭐 크게 많이 달라지지 않죠 만약에 우리가 이거를 노출도 늘리고 클릭도 늘리고 주문도 늘리고 객단가도 늘린다면 당연히 매출이 올라갈 수밖에 없는 거예요 지금이 지표는 박스권에서 왔다 갔다 왔다 갔다 뭔가 행사하면서 노출이 많이 늘어나고 사진이 하나 바뀌면서 클릭이 많이 일어나고 가격을 좀 낮춰 주면 주문도 많이 되고 그 약간 계속 랜덤인 든요 내가 그걸 통제하지 못하고 있다라는 거죠 그래서 코칭을 한 결과의 지표를 또 보여 드릴게요 자 2024년 5월이 24년 6월에 보시면 노출이 5월 달에는 63,000 이고요 6월 달에는 7만원입니다 근데 주문율이 5.9% 7.2% 그래요 그러다 보니까 매출 자체가 6월 달이 훨씬 더 높습니다 대신에 객단가는 21910 조금 떨어지죠 자 그러면 맹점이 있는데 여기서 만약에 우리가 클릭률을 높이고 주문율이 더 높인다고 쳐 볼게요 그러면은이 매출 금액이 훨씬 더 많이 올라가겠죠 500만 원에서 1천만 원도 가능하고 1,500만 원도 가능하고 2천만 원도 가능하다라는 거예요 그러니까 그 동네 파가 있겠지만 우리가 컨트롤할 수 있는 영역을 컨트롤해서 노출 클릭 주문 전환 객단가도 늘리면 당연히 매출도 늘어나고 순익도 늘어날 수밖에 없는 [음악] 거죠 제가 아까 처음에 말씀드렸던 첫 번째 가장 중요한 거 신력 나 배달 장사로 남길 수 있다 하지만 내가 통제할 수 없는 것들 내가 수수료를 못 낮춰 배달 민정한테 막 뭐라고 해도 어쩔 수가 없어 이건 내가 통지할 수 없는 거잖아요 일단 그러면 그거는 번외의 얘기로 두고 어떻게 하면 저 사람들처럼 나는 배달에서 돈을 남길 수 있을까 어떻게 하면 매출을 올릴 수 있을까 이거를 생각해서 반대로 먼저 생각을 해 봐야 된다는 거죠 그게 아까 제가 말씀드렸던 왓 How y 이렇게 가는게 아니고 y How 왓 신념을 먼저 가져야 된다는 거죠 그리고 두 번째는 우리가 컨트롤 할 수 있는 영역이죠 노출하고 클릭 시키고 주문 전환시키고 객단가 올리는 거는 우리가 통제할 수 있는 거야 배달의 민족 수수료 낮추는 건 우리가 통제 못 해요 그럼 그냥 놔두는 거예요 요건 세요 괜찮아 요건 하되 내가 컨트롤할 수 있는 거는 컨트롤 해야죠 그러면 당연히 매출 올라가고 순익도 올라간다 이거 많이들 모르셔 가지고 말씀을 드려야 될 것 같은데 노출이 한 10만 정도 기준으로 봤을 때 클릭이 3% 안 나온다 그러면 문제 있는 겁니다 들어온 사람들 있죠 클릭해서 들어왔는데 주문 전환이 88% 10% 안 된다 이것도 문제 있는 거예요 그러면 그걸 먼저 개선을 해야 되는 거죠 그리고 객단가도 최소 2만 원 25,000원 3만 원까지 가야 돼요 그래야지만 우리가 순익을 남길 수 있어요 왜냐면 배달 하나 나갈 때 배달팁은 똑같은데 단가를 높이면 그만큼 내가 다 가져가는 거잖아요 그 얘기를 장사는 건물 주다해 장코치 님이 강의하실 때 정말 여러 가지 사례들로 다 얘기를 했었거든요 제가 지금 얘기한 거는 아주 일부분에 속하는 거고 그렇게 컨트롤할 수 있는 영역 몇십 가지가 있는데 그 중에서 제가 오늘 말씀드린게 아주 소수의 몇 가지 아 그리고이 장코치 님이 그 강의할 때 엄청 반응이 좋았던 배민 배민원 통합 지표이 엑셀 파일 이것도 드리거든요 이걸 받으시면 여기에다가 하나하나기만 하면 돼 돼요 그니까 뱀미 셀프 서피스 들어가면 다 나오거든요이 데이터는 근데 그걸 통합해 가지고 한 눈에 한번 봐야지 내가 지금 잘하고 있는지 못 하고 있는지 알 수 있거든요 그이 자료도 드리니까 이거 받으셔 가지고기만 하시면 훨씬 더 성공적인 배달 장사 하실 수 있을 거예요 그래서 장사로 좀 힘들어하고 계시는 분들은 요건화된 배달 장사로 남길 수 있다라는 굳은 신념을 가지고 나서 실질적으로 내가 컨트롤해야 될 거 노출 클릭 전환 객단가 이거를 컨트롤 하면 장사 잘 될 수밖에 없다라는 거 좀 말씀을 드리고 싶어요 예 그래서 제가 처음에 말씀드렸던 얘기들 염두를 하셔 가지고 매출도 올리고 좀 순익을 올리셨으면 좋겠어요 단순히 그냥 장사라고 생각하지 마시고 온라인 셀러가 됐다라고 생각하시고 상세 페이지를 내가 꾸민다라는 생각으로 메뉴 이름 바꾸는 거라든지 사진 바꾸는 거라든지 어떻게 세트 구성을 하는 거라든지 이런 것들은 제가 또 다음 시간에 알려 드릴테니까 그런 것들 많이 염두해서 좀 하시면 좋을 것 같아요 피디님 좀 들어 보시니까 어떠셨어요 사람들에게 좀 매력적으로 다가와야 결국에는 클릭을 하고 주문을 하는 거 같습니다 그죠 그래서 내가 할 수 있는 영역에 대해서는 하고 나서 그리고 나서 욕을 좀 직사하게 하고 그리고 내가 가져갈 건 가져가고 그렇게 하는게 어 배달하시는 분들한테도 도움이 되지 안 좋은 생각만 가지고 욕만 한다고 해서 해결될 수 있는 문제는 아니거든요 그래서 그런 부분에 있어서 좀 제가 두 가지로 신년과 마인드 그리고 이제 사이먼 시에게 어떤 골든 서클을 예시로 들어서 좀 말씀을 드렸고 두 번째가 더 중요한 부분 그걸 꼭 좀 지키셔야고 많은 분들이 배달 장사로 좀 성공할 수 있는 그런 날이 오길 바랍니다 어쨌든 여러분들의 성공적인 배달 장사 기원하고 욕할 땐 하더라도 우리가 컨트롤 할 수 있는 영력은 꼭 컨트롤 하셔 가지고 많이 팔고 또 많이 남기시면 좋을 것 같습니다 감사합니다 권프로 했습니다 들어갈게요 [음악]