里奧哈vs波爾多rioja紅酒如何大浪淘沙？

說起法國葡萄酒, 人們會想到波爾多, 而對於西班牙葡萄酒來說, 尤哈絕對是首屈一指。 Yoha 的釀酒歷史可以追溯到 2000 年前，但它的現代釀酒廠直到 19 世紀中葉才形成。 Luciano de Mugida 是現代 Yoha 釀酒史上不可錯過的名字。 1840 年代後期，他花了三年時間在波爾多開始釀酒，並吸收了許多法國技術，然後於 1852 年回到 Yoha 創立了自己的企業 Marquis de Mugida 。 隨着他的葡萄酒在世界各地聲名遠揚，其他生產商也開始了他的技術，從此，Yoha 葡萄酒生產的現代時代誕生了。 我們現在在 Chateau Higai 的中心，這個釀酒廠是 Yoha 的第一個，這裏曾經有 80, 000 瓶，從 1852 年的年份到最新的年份，當我們完成新建築時，它們將被放回這裏。 Vincent D 'Amau, Count of Cr é cher, is now the driven force behind Marquis de Mugida, This young owner inherited the property from his father in 1996 and operated this one of the world' s best chateaus with both pride in the history and progressive ideas tow 我們有 150 多年的歷史，我們現在正在翻新，我們將在 2010 年完成新的 Chateau Higai 和博物館，一個新的釀酒廠也將在這裏建造。 Higai 莊園距離拉羅納市不遠，由 Luciano de Mugida 於 1878 年帶來，它包括位於 La Yoha Alta 最南端的 300 公頃優質葡萄園。 莊園的擴建使城堡成爲西班牙爲數不多的從自己的葡萄園生產所有葡萄酒的酒莊之一。 現在我們在我們的葡萄園叫 Higai，Higai 莊園，這是一個 300 公頃的葡萄園，圍繞着釀酒廠。 在這裏，我們看到一個名爲 Canajas 的葡萄園，我們從那裏生產我們的主要葡萄酒 Dalmao 。 在我身後，我們享受着美麗的巴塞羅那山谷，在那裏我們種植了所有主要的紅葡萄，Tempranillo，Mazuelo，Garnacha 和 Graciano 。 這四種紅葡萄的混合產生了我們的主要葡萄酒，這種葡萄酒帶有名爲 Marqu é sde Murrieta 的釀酒廠的名稱。 葡萄園擁有極好的 tawa，排水良好的土壤，豐富的礦藏和數量驚人的大石頭，確保了該地區罕見的複雜葡萄。 在這個平均年齡約爲 30 歲的山谷中，我們不灌溉，不給葡萄園澆水，這就是爲什麼我們種植非常小的葡萄。 小葡萄也意味着品質，小葡萄皮厚，有很多顏色集中在那裏，葡萄有很多質地和密度，稍後我們將在葡萄酒中展示。 這裏主要種植四種紅色和一種白色品種，城堡對葡萄的質量有嚴格的控制。 這個小的單一葡萄園，我們的單產非常低。在十月份收穫之前，我們在成熟期間進行綠色修剪，然後每公頃只剩下 3, 000 公斤葡萄 ， 這是真的，真的很低，因爲法規允許我們每公頃種植 6, 000 公斤葡萄，我們犧牲 Marqu é sde Murrieta 的數量來尋找質量。 收穫發生在 9 月和 10 月之間，持續大約四周。 由於葡萄園中有 60 人的團隊，我們手工採摘了每一束。 然後，葡萄將在小型拖車中直接運輸到釀酒廠，以避免任何氧化。 經過干擾，發酵，壓制，老化的橡木桶開始。 Marqu é sde Murrieta 是第一個在橡木桶中陳釀葡萄酒的 Yorh á barrica，這種做法在當時被認爲是奢侈的，但目前在 Yorh á 非常普遍。 我們的 Marqu é sde Murrieta 品牌的儲備葡萄酒可以在超過 62 個國家 / 地區購買。 葡萄酒在桶中保存兩年，在瓶中保存兩年，然後出售。 Marqu é sde Murrieta 持續成名的祕密在於，它能夠保持賣家的身份，同時更新賣家的身份。 我們現在在最後一個房間，在那裏裝瓶。 這裏有 300 萬瓶。 我們在裝瓶，清潔和貼標籤過程中非常小心。 我們爲中國做好了準備。 這裏主要生產 4 種葡萄酒，3 種紅色和 1 種白色。 第一個是 Marqu é sde Murrieta Red Reserve，這是一種帶有城堡名稱的葡萄酒。 第二種葡萄酒是酒莊的旗艦酒 Castillo de Icai 。 只有在葡萄酒的年份非常好的時候纔會製作。 它是 Yorh á 最經典和歷史的標籤。 在它的右邊，是 Daimao，這是另一種適合真正是葡萄酒文化專家的人的紅酒。 我們有一個非常小的生產。 最後一種是非常令人驚訝的白葡萄酒，與其他不同 ， 因爲它在生產中被視爲紅酒，在桶中陳釀 17 個月。 Marqu é sde Murrieta Red Reserve 的產量是四個中最高的，每年約 100 萬瓶。 這款酒是傳統的 Yorh á 酒，帶有經典的 Murrieta 簽名 並享有現代釀酒理念，設備和技術的所有好處。 2004 年是一個很好的年份。 第一步是看玻璃的顏色。 爲了最好地享受它，我們邀請您使用帶有白色背景的間接白光。 第二步是傾析。 對我來說，酒就像早晨的一朵花。 它以更多的光線，氧氣和溫度打開並釋放其美麗和香氣。 酒在玻璃杯裏綻放。 鼻子結構良好，優雅，帶有紅色水果的味道。 它非常成熟。 這款酒光滑，油膩，單寧融合，柔滑的水果給人一種精緻的印象。 Castell ó de Icae 比 Marqu é sde Murrieta 更好，僅以出色的年份生產。 對於 Dalmau 來說，它是真正的葡萄酒專家的葡萄酒，產量非常有限。 對於 Cabellana 來說，它是一種白葡萄酒，但具有紅色的特徵。 這些出色的年份標誌着 Marqu é sde Murrieta 釀酒新時代的開始 ， 被認爲是世界上最好的酒廠之一。 像他的前輩一樣，文森特對自己的葡萄酒業務抱有雄心壯志，他的新重點是中國。 我們的酒莊在西班牙境外銷售超過 50 ％ 的葡萄酒。 這些葡萄酒分佈在包括中國在內的 62 個國家。 我們團隊的所有努力現在都在亞洲，尤其是在中國。 我們希望將葡萄酒文化傳播到亞洲，並與中國分享我們的理念和理念。 我們相信中國將改變和修改葡萄酒市場的供應和需求。 中國對我們來說是一個非常重要的國家。