Jellycat肉桂卷但是可食用

最近，果凍貓系列的麪包很受歡迎。 特別的是，這個肉卷是我做過的第一隻果凍貓。 我當然不能錯過這波再結晶。 主麪糰的配方是我之前做的。 麗麗拉拉肉卷的食譜。 麪糰揉好後, 取出 150g 。 加入 10 克可可粉，揉成可可麪糰。 加入一點水，使其更容易混合。 這些將用於製作肉卷的腿。 將其放入烤箱中，在 27 度下發酵一個小時。 在此期間，做一個蘋果果醬。 把一個蘋果去皮，然後切成丁。 加入可以覆蓋蘋果的紅糖。 適量的肉桂粉。 還有檸檬汁和一點水。 用中低火煮沸。 把它煮沸，直到它變厚。 事實上，這種狀態可以再次煮沸。 將發酵的麪糰捲成矩形。 首先塗一層軟化的黃油。 然後撒上紅糖和肉桂粉。 然後穿上蘋果醬。 然後把它捲起來。 建議緊緊按開頭。 否則，背部會越來越松。 如果可能的話, 最好把卷好的麪糰放在冰箱裏冷凍。 一方面，它減緩了麪糰的發酵。 另一方面，冷凍時會更容易切割。 這時，讓我們把肉卷的腿。 這個卷可以切成八塊。 如果你不能像我一樣烤盤子，就冷凍它。 首先把小腿放在烤盤裏。 然後把肉卷放在上面。 你可以先壓平肉卷的部分。 爲了防止肉卷在後來的發酵過程中被提起。 然後把它放進烤箱。 在 38 度下發酵半小時至兩倍大。 然後在 175 度的預熱烤箱中烘烤 20 分鐘。 烘烤直到頂部有點褐色。 這個肉卷有點大。 我用這種鋼筆畫面包的臉。 建議等到不太熱的時候再畫。 我覺得這些小麪包一抽出來就有靈魂。 這個肉卷也很漂亮。 麪包相對較軟，但有嚼勁。 裏面的蘋果也是又酸又甜。 這就是今天的視頻。 下次見.