Công Thức pha Nước Mắm Chua Ngọt Sánh dẻo và để được lâu theo cách mới lạ.mp4

Xin chào các bạn, hôm nay thì mình xin giới thiệu cho các bạn là cách pha nước mắm chua ngọt, có độ sánh dẻo và để được lâu và nó cũng lên màu đỏ đẹp Rồi nếu như các bạn xem và thấy thích thì xin mời các bạn vào cùng xem nha Nước mắm mà mình dùng nước dừa tươi để nấu thì nó có lên cái màu đỏ đẹp và cái vị ngọt nó cũng rất thanh nữa đó các bạn Hôm trước thì mình có ăn thử 1 lần rồi, cảm thấy rất là ngon miệng, nên hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn Và mình dùng là 200ml nước dừa tươi và 200ml nước mắm Cái lượng nước mắm và nước dừa thì nó tương đương với nhau Và 200gr đường cát luôn 80gr ớt tươi, ở đây là mình dùng là 3 trái ớt hiểm và 2 trái ớt sần Bởi vì nước mắm mình sử dụng ớt sần để cho cái phần nước mắm mình nó có cái màu đỏ đẹp hơn Rồi tiếp theo là 2 trái chanh, hiểm phần chanh này để chút nữa mình phát ra mình lấy cái phần nước cốt chanh và 80gr tỏi Rồi như vậy là cái phần nguyên liệu đã xong rồi, bây giờ mình sẽ đi nấu cái phần nước mắm này trước Cho hỗn hợp đường, nước mắm và nước dừa vào trong cái son, mình đun cho cái phần này nó sôi lên Rồi để bảo quản được cái phần nước mắm này lâu thì mình cho vào đây là 1 ít muối Còn nếu như mình dùng 1 ngày, 2 ngày mà hết thì mình phải cho cái muối này vào Và các bạn nấu cái phần nước mắm này là mình nấu với mức lửa nhỏ thôi để cho nó sôi riêu riêu, đừng cho nó sôi bừng lên Cái độ sánh thì cũng tùy theo các bạn Nếu như các bạn muốn cái độ sánh nhiều thì mình nấu cho nó rút xuống 1 nửa Còn nếu như các bạn muốn cái độ sánh nhẹ thì cho nó rút xuống 1 ít thôi được rồi Khi mà mình nấu nó hơi cạn sạch xuống 1 nửa đó các bạn Và lúc này nó có cái độ dẻo nhẹ sơ nè là mình tắt bít được rồi Lúc nó còn nóng thì cái độ sánh dẻo nó ít Khi nó ngồi lại là cái nước mắm này nó có độ sánh dẻo nhiều hơn đó Cái nước dừa mà mình nấu với nước mắm như vầy nè, nó lên cái màu đỏ rất là đẹp luôn Rồi bây giờ cái phần nước mắm này mình để đây cho nó ngồi Và mình sẽ đi băm phần tỏi ớt Cái cùi chanh mình bỏ nha, cái phần này nó bị đấm đó Tỏi thì các bạn băm càng nhỏ thì càng tốt Hoặc là mình dùng cối để giả nhiễn cũng được Chanh thì mình bắt mà những cái tét chanh mà nó lọt xuống á Thì mình dùng luôn nha, mình khỏi vớt ra bỏ Bởi vì mình làm nước mắm mà có những cái tét chanh này nè Người ta thấy người ta rất là thích Nước mắm lúc này nó đã nguội hẳn rồi Và cái độ sánh dẻo nó nhiều hơn rồi đó Bây giờ mình sẽ cho tỏi ớt và nước cốt chanh vào đây Cái phần nước mắm này mà mình chưa có cho tỏi ớt vào đây á Là mình bảo quản được rất là lâu Khoảng là được vài tháng ở trong ngăn mát tủ lạnh luôn đó Còn mình cho tỏi ớt vào thì nó hơi thời gian nó hơi nhắn hơn Là 1 tháng ở trong ngăn mát tủ lạnh Và bên ngoài nhiệt độ phòng là khoảng 2 tuần Nước cốt chanh này thì mình cho vào từ từ thôi Bởi vì cái phần chanh này là cái độ chua á Tùy theo là sở thích của mỗi người khác nhau đó Nên đến đây mình dùng là 6 muỗng 6 muỗng này tương đương khoảng là 50ml nước cốt chanh đó các bạn Còn nếu như mình thích chua nhiều thì mình cho hết vào đây Đây các bạn ơi, cái nồi nước mắm mình làm bằng nước dừa á Là nó có cái màu đỏ lên rất là đẹp luôn Và cái độ sánh nó cũng ngọt thanh nữa Thì cái phần nước mắm chua ngọt sánh nhẻo này á Mình dùng chung với cơm tắm hoặc là bún Đặc biệt là mình dùng với thịt luộc Ăn rất là ngon luôn Rồi để mình múc ra chén nè Đây mình đổ nước mắm vào là cái phần tỏi ớt nó nổi trôi lên mặt Nó không có chìm Nước mắm sánh nhẻo này mà mình dùng không hết á Thì mình bỏ vào trong cái keo cái hộp Hoặc là cái lợi gì đó Mình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì mình dùng được 1 tháng Còn để bên ngoài nhiệt độ phòng là khoảng 2 tuần Và như vậy là mình vừa chia sẻ xong cách làm nước mắm chua ngọt sánh nhẻo rồi Cảm ơn các bạn đã xem video này Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau nha