Làm Món Tráng Miệng Ngon Từ Lá Dứa Sữa Dừa Thơm Ngon Rất Nhanh Rắt Dễ

Chúc cả nhà một ngày mới thật là an lành và hạnh phúc Hôm nay Heo chia sẻ cách làm một món tráng miệng giòn ngon thơm béo và mát lạnh làm từ lá dứa và sữa dừa Cách làm thì rất là nhanh và đơn giản Đặc biệt món ăn này mình dùng để đải khách trong các bữa tiệc thì rất là ngon Hoặc là mình dùng sau những bữa ăn thì chống ngán rất là tốt Đây là tất cả nguyên liệu của Heo Giờ cả nhà cùng vào bếp làm với Heo nha Heo có chuẩn bị 400gr đường cát và đây là gói rau câu giòn AGA AGA Gói này thì 25gr Rồi bây giờ thì Heo sẽ cắt cái gói rau câu ra cho hết vào trong đường nha Tiếp tục Heo cũng cho vào đây 1 phần tư muỗng cà phê muối Rồi mình sẽ trộn đều lại cho đường, muối và bột rau câu nó hài lẫn lại với nhau Trộn xong rồi Heo sẽ cho hết vào nồi Tiếp tục thì Heo sẽ cho vào đây 1 lít 8 nước lọc Heo sử dụng 1 lít 8 Ở trong gói người ta hướng dẫn mình làm là 25gr tương đương với 2 lít rưỡi nước Nhưng mà Heo còn pha với lại sữa này, nước cốt dừa nữa Cho nên Heo sử dụng 1 lít 8 nha Quấy đều cho rau câu đường hòa tan hết nước Heo sẽ để cho nghỉ 30 phút Tiếp tục Heo sẽ đi xay lá dứa để mà mình làm màu Heo sử dụng 7 cái lá dứa Heo cân được là 20gr Heo cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xong rồi Heo cho vào 200ml nước Xay nhuyễn, bắt lấy 200ml nước lá dứa Trở lại với nồi rau câu thì Heo ngâm hồi nãy giờ được 30 phút Bây giờ thì Heo sẽ bắt lên trên bếp Mình sẽ mở lửa trung bình, khuấy đều cho rau câu nó tan ra Và mình sẽ khuấy tầm khoảng 7-8 phút cho đến khi rau câu nó sôi và bùng lên như vầy nè Và khi sôi thì rau câu nổi nhiều bột Lúc này thì Heo sẽ nấu tầm khoảng 2 phút cho rau câu sôi bùng chín lên Và cả nhà xem rau câu rất là trong như vầy là đã chín rồi Giờ thì Heo sẽ hạ lửa nhỏ xuống Và mình sẽ vớt hết bột ra nha Vớt bột ra để cho rau câu của mình lát nữa khi mình làm Thì nó sẽ trong, nó không bị nổi bột bông bóng Vớt hết bột ra xong rồi Thì lúc này Heo cũng mở lửa thiệt là nhỏ để mình giữ cho rau câu nó không bị đông cứng lại Giờ thì Heo sẽ múc ra ngoài 1 cái chén hoặc là 1 cái dĩa Mình sẽ lấy 200ml nước rau câu trong để lát nữa Heo làm sợi nha Rồi bây giờ Heo sẽ cho vào thao nước lạnh để cho nhanh nguội Heo cho rau câu vào thao nước lạnh tầm 5 phút thì bây giờ cũng đã đông cứng lại rồi nè Tại vì Heo làm 1 lớp rất là mỏng cho nên nhanh đông lắm Giờ thì Heo sẽ dùng cái bàn bào rau cũ nè, Heo sẽ bào thành sợi Mình làm bằng rau câu này tạo sợi như vầy thì mình sẽ không mất tiền mình mua cái bịch sợi rau câu kia nha Heo bào xong hết rồi và cả nhà xem nhìn rất là ngon luôn Rồi bây giờ thì Heo sẽ để ở đây Tiếp tục Heo sẽ đi chuẩn bị cho cái phần rau câu màu lá dứa Để làm rau câu màu lá dứa thì Heo có chuẩn bị 400ml nước rau câu trắng nè Rồi lúc này thì Heo sẽ cho vào đây 4 muỗng nước lá dứa đậm đặc Heo xay rất là đậm luôn nè, cả nhà xem màu rất là đẹp Heo thì cho 4 muỗng nếu cả nhà thích đậm hơn thì mình cho thêm nha Rồi Heo sẽ khuấy đều và cho lên chảo cho nóng Tiếp tục Heo sẽ làm phần rau câu nước cốt dừa Heo sẽ cho vào nồi 500ml nước rau câu Rồi lúc này thì Heo sẽ cho vào đây 2 muỗng canh sữa đặc Cho sữa vào thì sẽ tăng thêm cái độ béo ngon hơn Rồi tiếp tục thì Heo sẽ cho vào đây 5 muỗng canh nước cốt dừa đậm đặc Để mình lấy được cái lớp nước cốt dừa đậm đặc thì khi vắt ra xong Cả nhà để yên vậy đó, cái phần nổi lên trên mặt là phần đậm á Rồi bây giờ thì Heo sẽ khuấy đều Cho đường sữa hòa tan hết rau câu rồi Heo cũng cho lên bếp cho nóng Phần rau câu còn lại trong nồi là 700ml Lúc này thì Heo sẽ cho vào đây 3 muỗng canh sữa đặc 100ml nước cốt dừa đậm đặc 100ml nước lá dứa Rồi giờ thì Heo sẽ khuấy đều Cho nước cốt dừa lá dứa và sữa nó hòa tan hết vào rau câu Mình cũng cho lên bếp cho nóng ấm nha Và hôm nay Heo sẽ đổ vào 1 cái khuôn vuông và những cái khuôn nhỏ nè Và khi đổ vào khuôn thì Heo sẽ dùng 1 cái rây để mình lược lại cái phần rau câu bị đông cứng Bên khuôn lớn thì Heo sẽ làm khoảng 5 ly Rồi bây giờ Heo sẽ làm những cái khuôn nhỏ nha Khuôn nhỏ thì mình làm mỏng mỏng thôi hà và khuôn nhỏ thì nhanh đông lắm Rồi lúc này thì kiểm tra thấy cái mặt rau câu lá dứa sữa nó đông cứng lại và nó ráo ráo rồi Thì mình sẽ cho cái lớp rau câu màu xanh của lá dứa nguyên chất vào Và lúc này thì Heo sẽ làm 1 cái đường viền mỏng cho nên Heo cũng cho ít thôi hà Miễn sao mình thấy nó mỏng là được rồi Đây cả nhà thấy nè rung lên lúc lấp và mình nó sợ ta vào cảm giác trên mặt đã ráo là được rồi Tiếp tục thì Heo sẽ cho cái phần rau câu của nước cốt dừa và sữa vào Heo cũng cho 1 cái lớp mỏng vào Phủ đậy cái lớp của lá dứa Rồi bây giờ thì Heo sẽ lấy cái rau câu sợi này nè Mình sẽ cho lên cái phần rau câu nước cốt dừa cho đều lên trên mặt luôn Khi mà rau câu sợi đã đều rồi thì tiếp tục Heo cũng sẽ cho cái phần rau câu nước cốt dừa lên Và mình sẽ cho 1 lớp nước cốt dừa, 1 lớp rau câu sợi Miễn sao mình thấy cái độ dày vừa ăn là mình dừng lại là được rồi Và độ dày của cái lớp rau câu nước cốt dừa này hôm nay Heo sẽ làm độ dày với 2 sen Tại vì mình làm ở chính giữa để làm điểm nhấn cho cái phần rau câu sợi đẹp hơn Rồi kiểm tra, khi mà thấy cái lớp rau câu màu trắng nó ráo mặt rồi Heo cũng cho thêm 1 cái lớp mỏng rau câu lá dứa Mình sẽ làm đường viền thứ 2 Và đường viền thứ 2 này thì Heo sẽ làm dày hơn Còn rau câu bên khuôn nhỏ thì đông rồi Heo sẽ không làm nữa Lát nữa Heo ăn luôn ha Tiếp tục Heo sẽ cho cái phần nước cốt lá dứa sữa dừa lên trên cái lớp đầu tiên Và độ dày sẽ bằng với cái độ dày lúc đầu mình đổ dưới đáy khuôn nha Nhìn thấy trên mặt rau câu có bọt thì mình sẽ vớt ra để lát nữa rau câu của mình bóng đẹp Heo sẽ để nguội cho đông cứng lại Còn phần bên khuôn nhỏ Heo ăn luôn Và đây Heo cũng có chuẩn bị 10 cái khuôn Khuôn này là khuôn rau câu nhựa có nắp đậy đàng hoàng luôn Hình trái tim hình hoa nữa Rồi bây giờ thì cũng như thao tác đổ bên khuôn lớn Heo sẽ cho cái phần nước rau câu màu dứa sữa ở dưới 1 lớp mỏng Mình sẽ cho đều hết các khuôn luôn Bên khuôn nhỏ thì rau câu nhanh đông lắm Cả nhà xem Heo để cái muỗng vào trên mặt đã ráo rồi Tiếp tục Heo sẽ cho 1 lớp mỏng của màu lá dứa vào nha Mình làm 1 lớp mỏng thôi để mà mình tạo đường viên Theo thao tác bên khuôn lớn Sau khi cho màu rau câu lá dứa vào Thì mình tiếp tục mình cho cái màu rau câu sữa vào nha Tại vì đổ mỏng cho nên nhanh đông lắm Rồi khi cho rau câu sữa vào thì mình cho rau câu sợi Rồi tráng thêm 1 lớp rau câu sữa Kiểm tra thấy lớp rau câu sữa ráo mặt Mình lại tiếp tục cho thêm cái lớp rau câu màu lá dứa Và lớp rau câu màu lá dứa đông rồi Thì mình lại tiếp tục cho lên 1 lớp rau câu sữa lá dứa Như vậy là mình đã xong rồi Giờ thì Heo sẽ chờ để cho rau câu của mình đông lại nha Ở đây là rau câu Heo đã cho vào ngăn mát tủ lạnh được 2 tiếng Thì đã đông cứng rồi nè Cả nhà xem nhìn rất là ngon luôn Phần này hồi nãy Heo đổ sớm cho nên hơi bị đông Và ở đây mình đổ vừa đủ thời gian Cho nên những đường viền không bị le màu dưới nhau Nhìn rất là đẹp Ở bên khuôn nhỏ hình trái tim ngơi sao thì Heo cũng làm lại rồi nè Rồi ở đây là 1 cái khuôn lớn Heo cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nên bị đổ mồ hôi nè Và khi mình cho vào ngăn mát nếu như mình không có nắp đậy Thì cả nhà dùng mần bọc thực phẩm mình đậy lại nha Bọc mần bọc thực phẩm ra và cho qua bên cái mâm khác nè Heo sẽ lấy cái khuôn lớn Cả nhà xem áo mồ hôi hết trơn luôn Rồi bây giờ thì Heo sẽ lấy cái dao kèo cái viền của rau câu Xong rồi mình lật ngược lại và lấy rau câu ra nha Rau câu bị hít lại nữa rồi Vậy Heo lấy cái dao kèo cho rau câu rớt ra Rồi Heo lấy ra được rồi nè Đó cả nhà xem nè Cái màu lá dứa với sữa nước cốt dừa rất là đẹp luôn Nhìn các đường viền rất là rõ rệt luôn Và rau câu rất là giòn Bây giờ Heo sẽ lấy dao Heo sẽ cắt rau câu ra nha Heo sẽ chia cái khối rau câu này làm 4 phần Rồi Heo sẽ cắt 1 phần trước nha