Jeanne Culture: Du p’tit deux au grand deux

[Musique] O [Musique] aujourd'hui à Jean culture on explore le deè r à grandondine on s'en va découvrir le petit 2 puis le grand 2 [Applaudissements] [Musique] [Applaudissements] [Musique] monsieur les gagneard on se retrouve à grandine sur le 2e rang dans votre caban à sucre très mignonne d'ailleurs pour parler de patrimoine on va parler aujourd'hui d'un patrimoine bâti qui est très méconnu la croix de chemin il y en reste pas beaucoup dans laers por neuf comment ça ça arrive ça de s'occuper de cette c moi personnellement je l'ai toujours connu C croix là parce qu' en face de la Croix c'était la mode dans C période là on Ava tout des écoles de rou ici c'est le 2è r ouest on avait notre école puis en face de l'école il y avait la croixci TR r puis on était on était tous dans la même situation il y avait une école il y avait une ci mais ici au 2è rang ben dans dans les autres rangs les familles ont changé un peu et puis enre qu les crois malheureusement au parti mais s d' vu qu'on est resté quand même plusieurs familles Souch on a toujours eu intérêt à la garder la croix et puis son entourage parce qu'il y a une petite clureour de la croixou aménagement aménagement donc pu la croix ben un moment donné c'était détérioré on a même perdu un bras s dit là on va on va seartir à neuf là on avait tout on avait on a enlevé comment on dit la base la CIX puis on l' refait tout bien peinturé puis on le PL bien cimenté pour qu'elle tienne parce qu'elle en réalité tient dans le ciment en réalité on a pris l'exemple de ceux qui ont passé avant nous autres on place la croix on envoie du ciment du long bien serré on mettait des pines piqué dans la on metta du C on met du cent par dessus donc elle peut pas elle peut pas partir elle peut pas tomber et fixé savez-vous dans quelle année peu près art été construite parce que vous dites bon mais moi j'ai j'ai toujours connu cette croix là puis vous étiez à l'école de Rin dans les années 80 ans que je ça fait pe bout quand même l'institutrice le professeur c'était th Sauvageot quand vous étiez à l'école vous alliez à la croix il y avait-tu quelque chose qui était organisé autour de ça dans le mois de mai ok qu'estce passis c le mois de mai ben c'est le mois de mari on appelait et puis ça rest encore quand qu'on est croyant le MO encore c'est le mois de mari j au MO mari je sais que il appel ça la nevaine on allit prier là à la croix là une partie du mois de mai on se rassemblait puis pu juste les élèves ou vraiment toute le rang quelque chose ou ou oui toute le rang ce ceux qui aim pu en général pas mal toutes les familles il de la famille qui venait qui venait participer là céit comme un rassemblement ou comme oui c'est F c'est femme parce que ben des fois on a bien beau dire on a des voisins mais on les salue ok mais quand est-ce qu'on s'arrête au jourhui et c'est rare c'est malheureusement rare ben on a toutes nos occupations puis c'est souvent le temps qui manque c'est ça qui est le fun avec cette croix là parce que c'est comme si cette histoire là de se rassembler autour de la Croix revient avec la tradition que vous gardez autour de cette croix là où on va la la rénover la maintenir parce que c'est pas juste votre famille c'est aussi toutes les gens du R là qui s'en occupent un peu comme dans la tradition les familles souche on ont toujours gardé intérêt cette croix là on a toujours gardé pour nous autres le 2è rang avec sa croix chez nous autres les G les gens du petit 2 il y a quelque chose de patriotique làdedans B oui oui c'est du petite certain ou oui c'est par rapport cite là moi 2e rang ouest c'est pas ma façon de parler ma façon d'interpréter c'est le petit de le petit de et puis l'autre c'est le grand de c'est qui les familles S dur fait qu'en réalité il y a des trossiers des Sauvageau chalifau laganère il y a quatre familles là souche est-ce que vous allez la vous la peintureer à chaque année c'est quoi les étapes un peu de rénovation comme je vous disais un moment donné on l'avit négligé quand c'est là moi avec d'autres là je dis non non on va la renouveler et puis là on se donne it chaque année vous faites un petit peu de rénovation dus à chaque année on on lanit comment parce que c'est difficile pour une croix de chemin quand même là ouis ben comme je vous dis là la petite crèche les voisins l'enlèvent pour pas qu'elle soit brisée par les intempéries de l'hiver on on a à cœur de garder le garder cette TR là ben merci beaucoup monsieur la gagneur de de votre travail pour le patrimoine et puis félicitations encore pour euh avoiru cette foisl on est fier on est fier absolument ça sent non c'est pas c'est pas une corvé pour nous autres de d'aller donner quelques minutes par année tout moi tjours tant je Seris là tant je la santé av je VO vous allez dire si je suis plus capable vous allez venir vous allez fait votre B c'est le symbole du petit de on n pas le choix de le garder ou absolument puis non non il y a des jeunes là ils sont on intérêt ch que ça va durer encore j'ai pas vous pas d'inquiétude vous êtes pas inqui merci beaucoup ça me fait plaiser fait [Musique] plaisir il ne reste que très peu d'ensemble fermers au Québec mais nous en avons un très bel exemple ici à grandondine chez Joseph laganère dans le 2e rang ouest la plupart des bâtiments y sont encore mais certains ont été déplacés au fil du temps à l'époque la petite porcherie derrière la maison accueille aussi quelques poules juste à côté la ché d'Alet ou l' servent notamment à garder des bidons de lait au frais dans une cuve de ciment on y met de la glace cueillie au fleu on fabrique la moulée des Pors et le savon du pays est fait à partir du gras de C dernier grâce à deux fournaises installées dans la chauffé derrière les tables c'est la granche à stook des gerbes d'avoine attachées avec la cor on les entrepose jusqu'en décembre le moment où on les bord et chaussé du hangar il doit être tout près quit à être construit audessus d'un ruisseau on entrepose ensuite le grain au deuxè étage on comprend bien par le nombre de bâtiments et leurs différentes utilisations que tout se fait à la ferme on vise à être autonome une valeur qui aujourd'hui regagne des [Musique] adeptes jeune viv m rant papillon merci de nous accueillir ici dans ta serre des jardins de la chevretière à deschambau grandine et on vient d'assister à un super atelier que tu as initié avec des collaborateurs par un peu de ce projetl oui le projet a pris naissance il y a quand même quelques années on a toujours été proche des organismes en sécurité alimentaire de la région on a toujours donné des légumes mais on est devenu partenaire un peu plus actif en créant des parcelles solidaire dans notre dans nos champs et puis ce lien là qu'on avait avec les organismes en sécurité alimentaire a fait que quand le projet d'une SRE pédagogique et solidaire a émergé on a été pressenti pour être des partenaires dans dans ce projetlà donc c'est un projet qui est né par le fond aluminerie de deschambau pour les collectivités durbles donc c'est le principal partenaire financier du projet mais c'est l'organisme solidarité citoyenne por neu qui chapautee le projet qui s'occupe de de qui s'est occupé de le mettre sur pied chez nous à la ferme donc donc il une partie solidarité il y a une partie pédagogique il y a deux il y a deux deé la S est divisée en deux VO bien exactement donc ici on est dans la portion pédagogique de la S et de l'autre côté c'est la portion solidaire donc les récoltes qui proviennent de cette portion là vont sont distribuées dans les banques alimentaires les frigos solidaire de notre région et aussi pour les collations santé par neuf qui sont distribués dans les écoles donc on a les petites tomates cerises qui sont distribués unu part pour l'instant on a des la tomate cerise l'idée c'était aussi de pouvoir avoir un approvisionnement local qui est pas dans la la haute saison des maréchés donc si les maréchés sont très généreux pas juste les maréchés les agriculteurs en général vont donner des surplus mais au mois d'avril mais souvent on a un creud en approvisionnement local donc le fait d'avoir la SER d'avoir une culture c'était très intéressant bah oui puis il y a des enjeux de sécurité alimentaire 12 mois par année donc clairement c'est merveilleux puis là ben on a assit un groupe de jeunes c'est les 2e 3e année de l'école de santé à portne qui sont venus assister ben en fait participer à un atelier pédagogique qu'est-ce qu'on peut faire ici qu'est-ce que tuoffres comme type d'atelier d'iniiciation donc ça ça a débuté ce printemps puis l'offre qu'on a fait de tro on a trois ateliers qui sont offerts l'offre était vraiment adaptée à la saison on a offert semiintérieur qui est un atelier où c'est celui qu'on auquel on a assisté aujourd'hui les jeunes il y a toujours un volet dégustation dans chaque atelier puis un volet ensuite jardinage donc la la première partie dégustation pour les semis on on a dégusté des feuilles de coriandre des feuilles de basilic et des épinards et là ensuite je demande aux jeunes de choisir leurs préféren euh puis de choisir qu'est-ce qu'ils vont se par la suite on déguste avec les C sens donc je les amène vraiment à à découvrir les aliments autrement que juste par la bouche il y a un atelier sur les pousses et germination aussi donc je leur apprends à faire des mini jardins ça ça peut se faire ça prend une dizaine de jours à faire un petit jardin de pouss de tournsol ou pousse de chou donc on découvre les différentes types de pousces qu'on peut manger puis j'ai un atelier aussi sur les graines et les semences donc on récolte des graines je leur apprends un peu les rudiments du métier de semencier OK puis on fait une salça aussi on de l'importance des graines en cuisine donc on fait une salç avec différents types de graines waouh c'est dans trip on a le goût nous aussi comme adulte de venir assister à ça a d'ailleurs il y a beaucoup de parents accompagnateurs qui qui sont intéressés à venir vivre l'atelier avec les jeunes puis l'idée c'est pour l'instant c'est au primaire que ça se passe ou tu fais ça aussi au secondaire la sire pourrait vraiment servir à accueillir différents groupes on pourrait accueillir des écoles secondaires des intergénérationnels des groupes d'immigrants il y a pas de limite à ce qu'on peut faire mais pour l'inant c'est vrai que c'est plus facile de rejoindre les groupes primaires sont plus faciles à faire sortir des écoles donc pour l'instant j'ai eu de maternel 4 ans jusqu'à 6e année je l'ai animé en anglais aussi pour des groupes d'anglais intensif donc ouver un nouveau métier je pour toi oui nouvelle vocation c'est pass ou ça se passe bien je dirais que je me sens vraiment à ma place c'est très agréable d'être avec les jeunes il me nourrissent beaucoup avec leurs questions leur curiosité j'ai jamais eu de de problèm de groupe où les jeunes sont blasés les les jeunes sont curieux sont intéressés c'est hallucinant de voir à quel point on peut parler de d'une feuille d'épinur en 6e année puis avec enthousiasme puis saisin questions il ont plein de questions il ont plein de choses à raconter sur leurs expériences de jardinage et ont réussit toujours aller chercher quelque chose à travers nos TR tu sais le volet dégustation le volet jardinage puis ensuite on va visiter aussi la la portion solidaire ça me permet d'aborder les enjeux de sécurité alimentaire avec eux également absolument oui puis en fait une s on n pas vraiment l'occasion de visiter ça alors tu sais c'est impressionnant là tes tes plantes de tomates sont immenses on est dans une jungle ici oui c'est une jungle ouais exa pu c'est genre de choses que qui fait partie aussi de de l'approche pédagogique de dire ben la culture en S ça ressemble à ça je trouve ça vraiment super intéressant tu me disais que cette idée de faire un projet pédagogique de faire découvrir l'agriculture au aux plus jeunes générations ça fait longtemps que tu y penses c'est quand même quelque chose qui est dans l'air quand tu installer ici ouais c'est on a toujours eu l'idée d'avoir une mission sociale à notre à notre ferme parce que quand on a eu l'idée de démarrer une ferme maréchè on c'est les valeurs qui nous propulsaient on avait envie d'habiter le territoire de de l'habiter sainement de de l'occuper d'une manière responsable puis c'est c'est les valeurs qui nous portaient beaucoup mais être producteur à temps plein ça demande énormément de temps et d'énergie puis ce volet là avait été mis en veilleuse un peu puis là ben on a réorganisé un peu notre notre ferme on on s'est remis en question un peu on a remis en question le modèle on était fermier de famille ça a été des des très belles années mais ça reste que c'est un métier qui est quand même comporte beaucoup de défis c'est certain puis quand on a vu qu'on pouvait être partenaire dans ce projet là oui c'est certain qu'on s ça s'affitait ça ça ça convenait aux idéos qu'on avait ça nous permettait de poursuivre la mission de la ferme de l'amener un peu plus loin puis de faire de l'éducation avec les jeunes moi j'avoue que des fois les jeunes ça j'ai j'ai beaucoup de plaisir avec les jeunes ça me rara c'est rafraîchissant leur présence puis ça me ouais c'est ça c'est je me sens je sens à ma placeou c'est vraiment un super beau projet on les voyait tellement enthousiaste j'espère que ça va perdurer dans le temps puis que les jeunes de la région vont vraiment pouir venir découvrir ce métier les plantes qui poussent chez nous dans nos terr merci beaucoup je pour merci [Musique] [Applaudissements] [Musique]