哪些茶，可以存成老茶？

哪些茶可以存成老茶 把一泡茶從新茶存到老茶 總是很有成就感的 看到同檔次的茶葉價格 再想想新茶時自己花的銀子 心裏難免美滋滋 可以存成老茶的茶類 最常聽說的就是白茶黑茶 但兩者的神話原理有所不同 白茶厭氧 而黑茶則需要有充足的氧氣參與 不過最終的結果都是近似的 老茶的口感越發細膩柔滑 刺激感也就越來越弱 其實除了黑茶白茶之外 還有一些其他的茶類 也有存儲老茶的習慣 比如有炭焙工藝的茶類 像紅茶 鹽茶 也包括一些丹叢等等 當備火到位 密封到位即可封存 十幾二十年也不算太罕見 再者 一些再加工的製法 也能延長茶品的存放時間 比如將鐵觀音放在苦瓦裏 再次烘乾 存至陳年 恐怕多數茶友都未曾見過 另外像普爾生茶 也有存放後飲用 或陳化至老茶的習慣 如今一些偏粗老的黃茶 也會有人存成老茶 原則上 一泡茶可以存成老茶的要求 首要的條件就是 陳化後 風味依然好喝 而對於像多數綠茶 這樣的不發酵茶 茶都分氧化後的風味 與新茶時的表現 大相徑庭 也就沒有人願意陳年存放了