✔ 말리기 전에 지금 빨리 만드세요! 보약이 따로 없는 제철 반찬. 💯 평생 써먹는 대추 요리 만드는법.🥇 햇대추무침 맛있게 만드는법 팽이버섯대추무침
🔔 팽이버섯대추무침. (1T=밥숟가락)
햇대추 250g, 팽이버섯 2봉 (300g), 다진 마늘 ⅓T (3g), 진간장 2T, 매실청 1~2T, 식초 2T, 깨 1T, 고운 소금 ¼T.
✨ 팽이버섯대추무침. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 물 끓은 찜기에 손질한 팽이버섯 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 3분 익힌다.
2. 체에 펼쳐 식힌다.
3. 대추 썬다.
4. 깨 간다.
5. 식은 팽이버섯 물 짠다.
6. 팽이버섯, 대추, 다진 마늘 1/3T (3g), 진간장 2T, 매실청 1~2T, 식초 2T, 깨 넣고 버무린다.
7. 고운 소금으로 간 맞춘다.
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안녕하세요.
햇대추가 나오는 가을에 먹는 특별한 대추 요리 만들어보세요.
입맛 돋우는 간단한 건강 밥상을 빠르게 만들 수 있습니다.
팽이버섯은 밑동 손질 후 물에 가볍게 헹궈 준비합니다.
물 끓은 찜기에 팽이버섯 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 3분 익혀주세요.
3분 후 체에 펼쳐 완전히 식힙니다.
깨를 갈아주세요.
대추는 씨를 제거합니다.
0.3cm 두께로 썰어주세요.
완전히 식은 팽이버섯은 물을 짭니다.
너무 꽉 짤 필요 없어요.
촉촉해야 부드럽고 맛있습니다.
먹기 좋게 찢어주세요.
팽이버섯, 대추, 다진 마늘 1/3T (3g), 진간장 2T, 매실청 2T, 식초 2T, 깨.
대추가 단맛이 강하다면 매실청 1T만 넣어도 돼요.
대추 맛을 보고 매실청 양을 조절하는 것이 좋습니다.
고운 소금으로 간 맞추면 되는데 저는 고운 소금 1/4T 넣었어요.
골고루 버무리면 오늘 요리 끝.
팽이버섯 대추무침 레시피는 여기까지.
시청해 주셔서 감사합니다.
다음에 또 만나요.