✔지금만 먹을 수 있어서 더 특별한 제철 반찬. '이것 보이면' 고민 말고 사오세요.💯 평생 써먹는 땅콩 요리 만드는법.🥇 햇땅콩조림 맛있게 만드는법 땅콩호두조림
🔔 땅콩호두조림. (1T=밥숟가락)
햇땅콩 손질 후 150g, 호두 150g, 물 100ml, 식용유 1T, 다진 마늘 1T (8g), 진간장 2T, 미림 3T, 설탕 1T (8g), 조청 1T (15g), 고추장 1T (30g), 참기름 1T, 깨 1T.
호두 데치기 : 굵은소금 1/2T (4g).
땅콩 데치기 : 굵은소금 1T (8g), 올리브오일 1T.
✨땅콩호두조림. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 땅콩 껍질 제거한다.
2. 땅콩, 호두 씻는다.
3. 끓는 물에 굵은소금 1/2T (4g), 호두 넣고 센 불로 6분 끓인다.
+ 찬물에 헹군다.
4. 끓는 물에 굵은소금 1T (8g), 올리브오일 1T, 땅콩 넣어 센 불로 7~8분 끓인다.
+ 찬물에 헹군다.
5. 소스 만든다. [물 100ml, 진간장 2T, 미림 3T, 설탕 1T (8g), 조청 1T (15g), 고추장 1T (30g)].
6. 팬에 땅콩 넣고 중불로 2분 볶는다.
7. 호두 넣고 1분 30초 더 볶는다.
+ 접시에 옮긴다.
8. 예열한 팬에 식용유 1T, 다진 마늘 1T (8g) 넣고 중불로 10초 볶는다.
9. 소스 넣고 센 불로 끓인다.
10. 끓으면 땅콩, 호두 넣는다.
11. 가끔 저어가면서 센 불로 3분 끓인다.
12. 계속 저으면서 센 불로 1분 볶는다.
13. 불 끄고 참기름 1T, 깨 1T 섞는다.
14. 완전히 식힌다.
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