免打發!免烤箱!自從知道這個蛋糕做法,我每週都會做,吃了會上癮

彩虹小廚
1.6K 位粉絲
53 觀看·2024年10月14日
配方:160克中筋麵粉 100克玉米粉 40克木薯澱粉 3克酵母 20克白糖 1個雞蛋 210克水 20克紅棗丁
Recipe: 160g all-purpose flour, 100g corn flour, 40g tapioca starch, 3g yeast, 20g sugar, 1 egg, 210g water, 20g diced red dates
免烤箱免揉麪
自從學會這個做法
我每週都會做
既簡單又好吃
160克中筋麪粉
100克玉米粉
40克木薯澱粉
3克酵母
20克白糖 混合均勻
一個雞蛋
210克水
充分混合麪糊
攪拌至細膩順滑
蓋好保鮮膜
發酵至2倍大
內部充滿了大氣孔
加入20克紅棗丁
攪拌均勻
模具刷油防粘
倒入麪糊
晃動均勻
表面裝飾果乾
再醒發至模具的8分滿
入鍋蒸20分鐘
蒸熟後晾至溫熱脫模
分割切塊
蓬鬆暄軟
口感勁道
充滿着濃郁的紅棗香玉米香
好吃極了
喜歡的朋友趕快試試吧
