免烤箱!免打發!這款蛋糕簡直封神,我不希望還有人沒吃過!

彩虹小廚
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2126 次觀看·2025年5月27日
配方:早餐餅乾60克 奶油25克 吉利丁片10克 優格180克 檸檬汁10克 鮮奶油150克 糖20克
Recipe: 60g breakfast biscuits, 25g butter, 10g gelatin, 180g yogurt, 10g lemon juice, 150g whipped cream, 20g sugar
免烤箱 免打發
這款蛋糕簡直封神
我不希望還有人沒吃過
60克早餐餅 敲碎
擀成粉末
加入25克黃油 拌勻
呈溼潤的狀態
平均分成6份
裝入模具
用力按壓緊實
放到冰箱裏冷藏備用
10克吉利丁片 用涼水泡軟
180克酸奶
小火加熱至40度
加入泡軟的吉利丁片
快速攪拌融化
再加入10克檸檬汁
攪勻
晾涼備用
淡奶油150克
糖20克
用電動打蛋器攪打至出現紋路
加入晾涼的酸奶
可以過篩一遍
會更加細膩
攪拌均勻
取出餅乾底
倒入一勺液體
每個都裝滿
再放到冰箱裏冷藏4小時以上
脫模完成
表面裝飾些檸檬碎
美味即成
入口即化
滿口奶香 檸檬香
超級好吃
這是我吃過最美味的蛋糕了
你一定要試試
