誰發明的這個神仙吃法,一口淪陷,吃完上癮,秋天的桂花更香了

彩虹小廚
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72 觀看·2024年10月15日
配方:奶油乳酪120克 桂花蜜20克 乾桂花1克 白糖35克 低筋麵粉150克 鹽1克 無鋁泡打粉3克 奶油50克 全蛋液30克 牛奶35克
Recipe: 120g cream cheese, 20g osmanthus honey, 1g dried osmanthus, 35g sugar, 150g low-gluten flour, 1g salt, 3g aluminum-free baking powder, 50g butter, 30g egg liquid, 35g milk
是誰發明的這個神仙喫法
一口淪陷 喫完上癮
太適合秋天的季節了 你一定要試試
120克奶油乳酪 提前軟化
加入20克桂花蜜
1克幹桂花
10克白糖
拌勻
放到冰箱裡冷凍備用
150克低筋麵粉
1克鹽
3克無鋁泡打粉
25克糖
混合均勻
再加入50克黃油
抓捏揉搓成細沙狀
再加入30克全蛋液
拌勻
分次加入35克左右的牛奶
翻拌成該是適中的麵團
將麵團平均分成6份
滾圓備用
再把奶酪餡也分成6份
取一個小麵團捏成小碗狀
放入奶酪餡
虎口轉動收攏
包好後是這樣
依次將剩下的做完擺放到烤盤裡
送進預熱好的烤箱
上下火180度烤25分鐘
時間和溫度要根據自家烤箱的脾氣來調整
烤至上色滿意即可出爐
放到晾架上冷卻至完全涼透
最後在表面淋上桂花蜜
美味完成
超好喫的桂花乳酪司康
外酥裏嫩
搭配濃鬱奶香桂花香的奶酪餡
一口便會讓人淪陷
真是越喫越上癮
太適合秋天這個季節了
推薦朋友們一定要試試哦
