這樣做的土豆肉沫打滷麵，濃郁的醬汁包裹著麵條，孩子能吃2大碗

這是我家孩子最愛喫的土豆肉末打裸麵 濃鬱的湯汁包裹著麵條 一次都能喫上兩大碗 首先我們來將一個土豆切成小丁 切好後放入水中 洗去多餘的澱粉 再準備兩公斤的豬肉 做成肉末 下面來調個醬汁 碗中加入兩勺黃豆醬 兩勺生抽 再來一點老抽 少許的白糖 再加入半碗清水 然後將它們攪拌均勻備用 鍋中的油燒熱 下入土豆丁 中小火慢慢的煸炒 將土豆丁煸炒至八面金黃 先盛出備用 鍋中底油下入肉末 繼續中小火煸炒 將肉末煸炒出油 然後下入蔥薑蒜 煸炒上一會兒 將蔥薑蒜的香味煸炒出來 然後下入土豆 和肉末一起翻炒均勻 炒勻後下入調好的醬汁 湯汁煮開後小火燒上三分鐘 三分鐘後再加入些胡椒粉 蔥千辛 將它們拌拌均勻 然後我們再加入水澱粉 將湯汁收至濃稠 最後再淋上些香油 撒上一把小蔥花就可以了 澆在下好的麵條上面 翻拌均勻就可以開喫了 喜歡的朋友就收藏起來試試吧