超簡單的祛溼養肝茶，每天喝上一杯，不僅能夠拔除溼毒，還能養出好肝臟【健康大診室】

今天開場咱們先來一起看一幅圖 就是我手邊的這一幅 這幅圖是繪製於八百年前的 一幅人體解剖圖 在宋代有一位著名的醫學家 叫吳簡 他當時解剖了五十六具 包括歐西範在內的死囚的屍體 然後就繪製出了非常著名的 歐西範五臟圖 當年而言 它已經非常非常了不起了 而且是迄今爲止 我們所知的 最早的人體的解剖圖 跟現代醫學的人體解剖圖 去對應的話 我們會發現 上面很多的臟器或者是臟腑 它是不可以一一對應上的 日常大家想預防 或者是調理疾病的話 有些人的思路是 如果我想要去調理心臟病 那我就用中醫養心的方法 我想要去調理我肝臟的問題 我就去找中醫養肝的方法 結果一是會發現 有的時候並不能達到 我們預期的效果 爲什麼 就是因爲我們中醫所說的 這個臟腑 其實與西醫的臟器 它不能一一對應上 我們西醫是把人體 分爲九大系統的 如果我們能夠正確地認知 這個臟腑對應的是 哪個系統的話 也許就能找到 我們正確地調理慢病的方法 到底哪個臟腑對應的是什麼系統 我們可以從最熟悉的臟腑去入手 脾爲後天之本 是不是 那脾對應的是什麼系統 我們坐第一臺的這位姑娘吧 自信滿滿 我看你第一個就舉手了 脾對應的是消化系統 爲什麼呢 脾組硬化 覺得它應該是消化系統 我非常贊同您的答案 但是這個答案到底對不對呢 一會兒我們讓專家老師爲您揭曉 感謝您的參與 送上我們精美的獎品 請 謝謝 一會兒聽聽答案 先去休息一下 謝謝 如果我們能夠正確地找到 中醫的五臟對應的西醫 相應的消化系統的話 慢病的調理 我們才能真正地找到 正確的解決之路 接下來必須請出 我們今天做客養生堂的權威專家 讓我們掌聲請上 來自北京佑安醫院 中西醫結合中心的副主任 楊華生 歡迎楊主任 楊老師好 好 主持人好 歡迎楊主任 楊老師 您看其實我開場提出的那個問題 可能是困擾了很多人 很久的一個問題 我們老說 說這個中醫的這個臟腑 它跟西醫的臟器 那就不是一回事 對 但是我們會發現 它又取了相同的名字 對 迷惑性又特別強 對 所以您這中西醫結合的專家 趕緊給我們解釋解釋 這到底是怎麼回事 最容易迷惑我們的 就是同名不同意 這個根源就是因爲 西醫進入中國的時候 我們在翻譯這個 西方來的這個解剖學的時候 我們就用了我們原有的 這個臟腑名稱 你比如說 中醫這個脾 胃 都跟消化有關 但是呢 從咱們現代解剖學上來講 這個脾呢 它屬於這個免疫系統的一個器官 所以過去經常有人問我 醫生 我把脾切了 那你們中醫說 脾是後天之本 我這脾切掉後天之本 都沒了 都肯定活不成了 但事實呢 把脾切掉以後呢 並不會對人體產生太大的影響 基本上還可以正常生存 因爲這個西醫從解剖學上 我們講這個脾是一個器官 我們中醫這個脾呢 是指的一個大的系統 中醫把人體分爲五臟系統 就是心肝脾肺腎五大系統 所以其實西醫 它用的這個名字 對應的是具體的一個臟器 對 而我們中醫的這個五臟 它的五大臟腑 對應的其實是西醫的九大系統 對 因爲我們中醫也好 西醫也好 我們肯定大家都講的 都是同一個人體 我覺得這個好像 對於我們慢病調理的意義 特別的大 特別大 我們其他的臟腑 對應的又是哪些西醫的系統呢 老百姓說心眼好不好 直接從中醫上來講 那心主神明 包括我們很多認知活動 高級的活動 主要的功能 它是對應了我們神經系統 但是它另外那種血脈的心 它也是對應了循環系統 所以說它並不是一對一的關係 心是對應了神經系統 和對應了循環系統 這兩方面的功能 然後接下來 我們說肝 老百姓說我們肝火旺 很多人說這個人肝火太旺 天天跟人打架 脾氣不好 對 一般是這個意思 那麼如果說一個人肝火旺 到醫院一插肝弓都正常 好像肝又沒毛病 我們中醫講肝爲將軍之官 它主謀慮 說謀慮出院 我們思考問題 所以肝它主要也是對應了 神經系統 所以我給它翻一下 心和肝都和神經系統 有很大的關係 從我們中醫講 周風調旋也屬於肝 就是那些抽搐 抖動 你比如像帕金森病 中醫認爲這個是肝的問題 所以它主要是指的 神經系統的功能 中醫說肝主肌 中醫說的肌 主要是我們現在講的骨骼肌 所以我們的運動功能強不強 這個也中醫主要歸肝所管 所以中醫說的這個肝 就包含了神經系統 和運動系統的功能 中醫講的這個肺 它和現代醫學純合比較多 肺主要對應是呼吸系統 這個比較明確 對 實際上它也和內分泌 也有一定的關聯 那麼這個脾 它除了消化系統的功能之外 脾它和免疫有關 因爲它是氣血生化之源 你只有氣足了 我們纔有胃外的功能 那麼一提到腎 中醫認爲腎是先天之本 我們跟一個成年的朋友說 你腎虛 大概他理解 他絕對不是說認爲 我是這個 我的腎臟壞了 腎炎了 從我們中醫講的腎 包含了一些個免疫系統功能 但是它最主要的 是它跟生殖系統功能相關 那跟泌尿系統有關係嗎 它和泌尿系統有一點關係 但是我們的泌尿系統 最主要的功能 從對應的中醫 它屬於三膠 所以剛纔我聽到了一個 就是我覺得還挺有意思的地方 楊老師 您剛纔說 比方說中醫 脾 它是主相化的 阿姨的答案是對的 但是其實西醫的消化系統 對應的髒氣是肝 我們西醫從這個消化系統 它包含兩大部分 一部分是消化道 消化道從我們的屍管 喫進來到胃 然後到整個腸 一直到最後 從直腸肛門排出去 這個叫消化道 另外就是消化線 兩個大的消化線 一個是肝臟 那麼另外一個是胰腺 包括各種的糖類 脂肪 蛋白質的轉運 加工 都在肝臟完成 所以肝臟 它從現代醫學裏邊 是人體最大的消化線 也是最重要的消化線 所以西醫講的肝臟 對應的是我們中醫的 脾胃系統的問題 中醫的臟腑 和西醫所說的髒氣 並不完全對應 所以如果想防治心臟病 就去養心 想防治慢性肝病 就去養肝 根本達不到效果 比如肝炎 肝硬化 脂肪肝等肝病 如果用中醫的理論去調理 應該對應的是脾 肝病調脾 才能起到防病治病的效果 尤其是在秋季 氣候乾燥 人體水分丟失增多 新陳代謝減慢 毒素更容易積存在體內 肝臟作爲人體最大的 解毒代謝器官 在秋季負擔也會加重 所以秋季保肝護肝很有必要 所以肝病找脾 對 這就算找到本源了 對 可是到底脾出現了 什麼樣的問題 纔會呈現出來 我們所害怕的 不一樣的肝病呢 據說這裏面的這個過程 或者是說原理 跟日常大家非常熟識的 一些小小的場景有關係 今天我們也準備了一組道具 我想讓一位現場的觀衆 上來體驗一下 帶我們去發現一下 脾的什麼問題 會導致嚴重的肝的問題呢 楊主任 咱們一起這邊請 好 哪位觀衆想上來體驗一下 我們的這組互動啊 誰在家裏經常種花 我們第二排的阿姨吧 我一看您就特別有生活 阿姨在家裏養花種草嗎 也養 您看今天 我們養人堂的這株植物 您要不要先鑑定 鑑定它的土壤 肝 肝是吧 散 肝和散能種出好花來嗎 應該是不行的 阿姨那您指揮我 咱們好好地種一回花 您跟我說 那從這邊倒 來點水是吧 來點水 好 好了 現在這個水就可以加了 因爲這個花缺了水是不行的 加得過多也不行 就是加到最合適的時候 是正好 就是是溼潤的一個狀態 對 溼潤的狀態 有的時候在家裏特勤快 年輕人都是一禮拜不澆花 一禮拜一禮拜的 都怎麼求呢 我給大家演示一下 都是這種 你看這土幹了 趕緊地多來點 這行嗎 阿姨 不行 這個花你要是澆水過量了 它也就會淹死的 所以你看阿姨 您就特別有生活 就是土特幹不成 這花旱死了 對 水特多不行 這花淹死了 質量 質量爲夷 是吧 爲什麼讓您幫我們講解 這個澆花的過程呢 據說這個坯土的狀態 跟健康的關係 就跟剛纔我們澆花的這個過程 極爲相似 到底是怎麼回事呢 阿姨 您先休息一下 咱們聽聽楊主任怎麼說的 謝謝 休息一下 謝謝 中醫說坯位屬土 然後又有一個詞 專門說坯叫太陰溼土 對 因爲這個溼土才能生萬物 我們都知道這個土壤 如果你太旱了 像沙漠 它基本上就沒有植物 寸草不休 對 如果你太烙了 你這個洪水過後 那很多東西都不能長了 實際上我們的這個 坯位系統裏邊 中醫講化生這個 氣血化生之源 化生萬物 就像這個土能生長萬物一樣 就是不能太溼 也不能太乾 本來我們就說坯它是溼土 所以它應該是一個有水分的 相對比較潤的一個狀態 當它乾的時候 產生的是什麼問題 如果它太乾了 那麼我們這個 就是蘊化也是蘊化不開的 你比如說最直觀的 你這個整個的坯位裏邊 我們講精液太少了 那你大便排不出去 這是最常見的一個 另外就是口乾舌燥 這幾個症狀 也都是我們這個 坯位這個系統裏邊 陰液不足的表現 有一點陰溼火旺的意思 對 那當水過大了呢 它本身是溼土 有些人覺得是不是越溼越好 其實也不然吧 那肯定不然了 因爲溼太多了以後 你比如溼 我們剛纔您澆花 如果澆的水太多了 這個土就吸收不了 它就自動要往外流 人體的這個溼氣 如果過多了以後 也會往外流 那麼往外流 那麼人體要把多餘的溼 儘量排出來 那麼最容易的是什麼 我們老百姓常說什麼 水往低處流 水往低處流往哪流 下澆 下澆最多最容易 就是通過大便 大便原來正常人 他大便不是太稀 如果你這個坯位裏邊 溼太多了 他就要通過這個大便 把多餘的溼往外排 那大便次數增多 大便不成型 大便糖 這都是闢溼的表現 就是你有溼氣了 對 是吧 我們老說 首先是它是先往下 如果往下的時候 還不夠順暢 它就儘量 它還可以往上 往上走出現了什麼問題 特別是有溼 在溼鞋沾酒 遇酒以後 我們中醫的溼鞋 遇酒它排不出去 它容易化熱 化熱以後 這個你大家想一下 這個溼再加上熱 那就叫什麼狀態 蒸上了一下 那就是蒸了 我們蒸饅頭 鍋裏放上水 底下有火 那不就是有溼有熱 就成蒸了嗎 對 所以說溼鞋特別重 特別溼熱重的人 往往是夏天特別愛出汗 別人就是說 他跟別人走一樣的路 別人還沒出汗 他已經汗流浹背了 這個往往特別 尤其比較胖的人 特別愛出汗 往往也跟溼熱有關 中醫講的肝病 最常見的一個病理狀態 所以其實如果我們 今天要解決的是 大家特別熟悉的 我們的慢性肝病的 一些相關的問題的話 我們注重的應該是 皮土過溼的問題 尤其是溼熱的問題 但是這裏面有兩個關鍵字 一個是溼 對 一個是熱 對 對吧 它是不是還有一個比例的問題 我們才能分出來不同的症型 中醫講的肝病 最常見的一個病理狀態 就是溼熱狀態 所以其實如果我們 今天要解決的是 大家特別熟悉的 我們的慢性肝病的 一些相關的問題的話 我們注重的應該是 皮土過溼的問題 對 尤其是溼熱的問題 對 但是這裏面有兩個關鍵字 一個是溼 對 一個是熱 對 對吧 它是不是還有一個比例的問題 我們才能分出來不同的症型 臨牀上的溼熱症 是我們各種肝病當中 最主要的情況 但是這個溼熱 它是你講的很正確 溼熱往往是 它的組合有不同狀態 有的是以溼爲主 因爲我們也叫溼重於熱 有的是以熱爲主 那就是熱重於溼 也有的溼熱 它倆比例差不多 勢均力敵 那就溼熱並重 所以其實無論您是溼大於熱 熱大於溼 還是溼熱勢均力敵 我們要分清楚 才符合我們中醫叫辯證論治 對 就是這樣的話 我們分清楚之後 不管是用藥 還是我們生活調理 我們就能更精準一些 因爲如果說這個病人 比如說本身是溼邪比較重 那麼我們誤認爲熱重 那麼清熱的藥往往就偏寒一點 這脾就容易虛 脾虛以後溼更盛 如果反之 如果是熱重 你判斷爲溼重 那用了很多瀝溼的藥 比如說我們這個 本身就上火 我們老是瀝溼的 比如說像什麼冬瓜 薏米 它本身沒有溼邪 你使勁地瀝水 最後傷陰 傷陰以後熱也會更重 所以即便我們認清楚了 我們想要調理慢性的肝病 然後找到了脾的問題 找到了溼熱的問題 但是我們沒有辯清楚 溼和熱之間的比例關係的話 也會有很多調理的辦法 是適得其反 對 今天特別好 據說楊主任帶來的是 非常有效的一個三分法 到底溼和熱呈現出來 什麼樣的比例 在我們的人體會有哪些表現呢 接下來咱們結合道具 跟楊老師學一學 主任 長鍾請 所以當我們的皮土出現問題 然後溼熱過剩的時候 溼和熱的比例不同 呈現出來的第一點提示 就是我們的舌相 有可能差異化很大 對 因爲我們中醫看病的時候 特別注重 望舌頭的情況 所以包括我們大家在家 也可以通過照照鏡子自查 我們通過看看舌頭 就知道我們身體 那是一個什麼樣的狀態 所以現在我們給出的三個舌相 其中有的是溼熱病重的 有的是溼重的 有的是熱重的 具體哪個對應的是什麼 我們最後再揭祕 咱們先來仔細地去捕捉一下 這三種舌相 它都有哪些特點 楊老師 好 我們看舌頭 主要掌握這麼幾個要點 從舌頭的顏色 舌頭的形態 形態就是說 基本上是大小 偏胖偏瘦 再有就是我們看上面 從舌苔 這個舌苔的顏色 各方面也呈現不同的情況 那我們就從我身邊的 這一個咱們開始 對 帶着大家來學習一下 你比如說我們看這個 這個第一個 它的這個顏色 我們和其他相比 它明顯這個顏色 比較淡一點 形狀 我們看它的舌頭的形態 形態來講 這個是比較胖大的 你看這個人 這個也看到一些舌痕 叫齒痕 對 就是我們這個舌頭大了 跟這個牙老接觸 就先出現一個齒印 這是舌頭胖大的 一個典型表現 那麼再看這個舌苔 整個是比較白的一個狀態 沒有說發黃 或其他的顏色 這是這個病人的一個特點 這到底是溼腫 還是熱腫 還是溼熱病腫呢 我們一會兒再對比着來說 我們再來看一下 第二個舌相 它的特點是 我們先看這個顏色 就跟剛纔那個比 明顯比那個紅 顏色比較紅 我們再看這個 它的這個形態大小 我們前後一比較 這個它是一個很細的 這個是比較瘦小的一種情況 我們再看它的舌苔 舌苔這個是有點發黃的 由於後邊 是比較明顯的 發黃膩的一個表現 然後我們再來看 第三個舌相 顏色 這個顏色也比較紅 另外我們再看它的舌形 舌形這個也是偏大一點 這個也是比較偏大 特別和第二個比的明顯大 但是苔呢 我們再看這個病人的舌苔 它是含有特點 這個舌苔又厚 而且有一種什麼感覺 黏糊糊的感覺 是不是 你感覺很黏糊糊的感覺 這個我們中醫常用的詞 就叫膩 所謂膩苔就是這種情況 這是一個黃膩苔 這是這個病人的情況 依據我們溼跟熱不同的比例 呈現出來的是三種舌相 但其實舌相的背後 每個人他所能感知到的症狀 也是不一樣的 對 今天在開場之前 楊主任就在我們現場的觀衆當中 找到了三個舌相 符合這三個舌相特點的觀衆 我們讓三位觀衆朋友上來 說說他們的問題 然後結合他們相應的症狀 我們幫大家總結一下 溼熱 溼菌 膩笛 和溼跟熱分別過剩的時候 我們有哪些症狀上的提示 接下來讓我們掌聲 有請我們開場找到的 那三位觀衆朋友 楊老師 我們要不要再次地看一下 來驗證一下 好 我們看這個阿姨的舌相 您伸出來我們看一下 我們看這個女士的舌相 就非常符合溼重的特點 你看首先這個顏色淡 白 比較胖大 有齒痕 舌苔也比較白 這是完全符合 我們說的這個溼氣重 溼重與熱的這個舌苔表現 那我們接下來再看一下 站在中間的這位阿姨的情況 她的這個也是比較紅 舌指比較紅 舌體比較小 偏小一點 然後這個舌苔也偏黃一點 我隔那麼遠我都覺得 第一個就是紅 第二個就是阿姨的舌頭 就是有那種尖的感覺 對 其實就是瘦小 對 我們再來看一下 第三位阿姨的情況 我們看這個女士 您伸出來 她首先她也有舌頭 這個顏色是偏淡一點 也稍微紅一點 但是她這個胖大齒痕非常明顯 另外舌苔比較黃膩 從舌相上來說 三位阿姨她們所站的 就是自己背後這個舌相的特點 非常非常的符合 那相應的症狀又有什麼呢 楊主任 您幫我們三位阿姨 一一問診一下吧 乏力的情況有沒有 對 所以說她脾虛以後 首先最常見的一個表現就是乏 就是這個體力勞動的耐受比較差 大便不太成型 這個有沒有 是的 另外她嗜血比較重 這個往往夏天出汗 也會比別人多一點 這點有沒有 有 基本上就是她的這個失勝的特點 基本上都表現有 那我們幫大家來總結一下吧 對應的 我們的白胎胖大和淡色的舌相 相應的症狀是 乏力 便糖 多汗 好 我們接下來再來看中間這位阿姨 阿姨您平時有什麼不舒服嗎 現在就是眼睛那個癢 眼睛裏邊癢 還有那個氣 老覺得氣不夠用 就那個 下面是那個冷 上面出汗 就這症狀 眼乾 眼癢 眼癢有沒有眼乾的情況 頭上也幹 失眠這個情況有沒有 睡覺不好 這個心煩的情況多不多 心慌 對 這個失眠心煩 這些都是火不要忘的表現 容易上火嗎 上火 什麼事一看見不松眼睛就上火 頭上出汗 出汗下身冷 就心肺往下燙 這種情況的患者 往往就是這些個 上熱表現比較多 中醫說火焰炎上 這個心煩 口乾 手喜歡熱 對 失眠 特別喜歡涼的地方 有的時候比如睡覺 一定要把手腳放在外面 就容易有一個幹 癢 比較常見的 心煩 失眠 對 這都是比較常見的表現 明白了 容易煩容易熱 眼睛容易幹容易癢 對 日常阿姨還愛招點小急 對 彆着急 今天有解決之道 我知道楊主任帶着寶貝來的 一會給三位阿姨發 我們再聽聽第三位阿姨 你平常有什麼症狀 口乾口渴 特別是早上起來的時候 比較嚴重 口苦有沒有 口苦 這種人 都是口乾口苦 早上起來的時候 嘴都黏糊糊的 對 口黏膩 這也是 有時候就是年代到半夜 我都起來刷刷牙 收收口 再接着喫 那這個胃口有沒有不舒服的表現 胃就是不能喫太飽 喫太飽就覺得脹 喫太飽就感覺這個 它確實來講 那不是一個脹 中醫叫脾滿 這個症狀來講就是說 它還不是那個肚臍周圍的脹 它主要是感覺 這個上腹滿 上腹滿 喫完東西就下不去 它這個位置主要是在這個位置 它沒有到 是個上腹的一個保障的感覺 對 另外大便怎麼樣 大便乾燥 這種病人往往表現爲 大便不暢 有時候很費勁 對 便祕 但是它並不太乾 經常還不是特別幹 不是特別幹就便的費勁 大便不成型 特別是有的時候 衝不太乾淨 就是沖廁所特別費勁 掛臂 對 對 掛臂 所以你看我們先爲大家揭祕了 當我們的脾出現問題的時候 溼熱不同比例 所展現出來的三種蛇象的特點 然後結合三位阿姨的情況 對應出了三種蛇象 所表現出來不同的症狀 如果您沒有記清楚也沒關係 可以拿手機掃描我們的二維碼 點擊關注我們養生堂的 微信公衆號 輸入關鍵詞匹 就可以看到這個完整的蛇象 和對應的症狀了 還有就是其中的答案 到底哪個蛇象 哪些症狀 對應的是我們的溼和熱 什麼樣的狀態呢 答案就在我們的地屏上 我們來一起看一下 三 二 一 所以我身邊的這位阿姨的情況 是溼重於熱 對 中間是熱重於溼 然後楊主任旁邊的阿姨 最後這個女士是溼熱並重 幫我們解析一下吧 主任 溼多的表現 就是發力 變糖 多汗 這些都是溼重的一些表現 我們如果自己看自己舌頭 舌頭比較胖大 顏色相對淡一點 然後舌苔是偏白的 這種就是溼重於熱的表現 而第二種就是熱重於溼 其實當看到舌色紅的時候 我們第一反應就是肯定是有熱 對 熱重的話舌頭肯定紅 熱傷陰以後 它的舌頭就偏於受熱了 另外熱重的時候 舌苔一定是黃 但是並不特別膩 我們就看第三個來講 第三種情況 這個舌苔是又黃又膩 這是溼熱的舌苔的特點 另外它有熱的特點 舌趾紅 然後有溼的特點 舌頭胖大 所以這三個特點 舌紅 胖大 再加舌苔黃膩 這是溼重於熱的點評表現 從症狀上來說的話 如果是熱重的話 我記得中間那個阿姨 反覆地在強調 它有特別煩 我們看這個煩字 左邊是一個火 就是熱重 右邊是個熱字 煩字右邊代表頭 所以這個人就是感覺 上面老是頭上不舒服 出汗 煩躁 這些表現 這是熱重的典型表現 它一個字就是煩 特別突出 溼重的時候 是一個煩字 就是沒勁 其實你看荊棘神也能看出來 我身邊這阿姨 溼重是一個煩 對 然後熱重的時候一個煩 一個煩 溼熱病重的時候 是又苦又幹又粘膩 我們可以凝練成一個字是粘 粘 粘粘糊糊的都是 三種情況 我們今天都是有解決之道的 今天爲了解決溼跟熱 不一樣的問題 我們楊主任帶來了三杯 帶茶飲 但是一定要辨析清楚 因爲我記得主任說 如果溼熱的比例我們變反了 養生的方法我們用錯了 反而會起反效果 做的就是事倍而功半了 這裏面的祕密是什麼呢 我們讓三位阿姨先去休息一下 我們聽聽專家老師是怎麼講的 謝謝 咱們先去休息一下 謝謝 主任咱們一個一個的 來說吧 這三杯 我們叫做調幹健脾茶 第一杯針對的肯定就是 我這邊這個了 我們叫做 溼重的情況 我們來看一眼大屏幕 溼重與熱 給出的是陳皮三克 陰陳三克 陳皮呢 它是健脾化溼的作用比較好 那麼這個陰陳呢 它的去溼作用比較好 而且陰陳是專門治療肝病 最常用的一味中藥 它這個來講呢 它往外去溼瀝溼的作用都比較好 這兩個配合 適合我們溼重的病人 只要是符合這個蛇香的特點 然後符合這些以乏爲主的症狀 用我們的陳皮加陰陳 都是合適的嗎 都可以 即便我沒有出現一些慢性的肝病 但是我有這種脾虛的問題 有溼重的問題 用這個方子也是合適的 都可以 好 我們再來看第二個 就是當熱重於溼的時候 怎麼調理是合適的呢 咱們再來一起看一下大屏 熱重於溼 它的典型表現 像煩 肝這些表現的時候 我們就可以用這個 黃芹和麥冬各四克這個方子 那麼黃芹呢 是這個清熱 本身它有瀝溼的作用 同時這個麥冬 還有一些滋陰的作用 因爲熱勝則傷陰 所以這個方子也比較簡單 適合我們熱重 像心寒 失眠 這些個表現的患者 這倆尤爲不能弄混了 我的感覺是 這兩個不用混 如果是溼重的 喝了第二個熱重的方以後 它會容易出現 大便絲數更多這個表現 溼更重了 對 它容易傷陽氣以後 腐蝕 而如果是熱重的 它喫了那個陳皮和陰陳之後 熱重的話它會更幹 它原來本身就幹就煩 它可能這個陳皮用多了以後 會更幹 所以看清楚自己的舌相 對應上相應的症狀 然後再選擇 我們給出的解決方案的 這個代查儀 最後我們來看一下 問題相對來說 可能更嚴重一些的 溼熱並重 我們該如何調理呢 咱們一起來看一下大屏 溼熱並重 我們就選這兩個藥 一個是芝子 一個是蓮鞘 這兩個藥各三克 因爲這兩個藥 本身都有清熱瀝溼 清熱化溼的作用 用它來代查引的就比較好 像這兩個藥 也都有很好的保肝效果 我們用這個代查引的時候 儘量的 可以用咱們那個養生壺 稍微煮幾開 會更好一點 讓藥效充分地發揮出來 對 您一般在家裏會煮幾開 一般煮個三兩開就可以了 好的 因爲我們用量很小 那我們就跟楊老師學 一天一壺茶 煮個三兩開 藥效都發揮出來 然後我們的小問題 也幫我們緩解緩解 剛纔我們說到了 一大類的慢性肝病 從調理的角度來說 對應的是我們中醫的臟腑脾 還有一大類的肝病的發生 是由於我們的出入不通所導致的 這是怎麼回事呢 慢性肝炎肝硬化 應該從皮入手調製 還有一種常見的疾病 低密度脂蛋白增高 竟然也和肝膽有關 控制飲食也降不下去的膽固醇 應該如何防治呢 現在其實我們已經 站到了這一條通路上 對 因爲我們這個肝臟 它就像一個化工廠一樣 那我們喫進來的飯也是這樣的 這個我們吸收的 糖類 脂肪 蛋白質 都要在這個肝臟進行 根據人類的需要 重新組裝 重新組合 你需要多少蛋白 合成多少蛋白 合成多少脂肪 我們平常說肝膽相照 對 我們肝細胞要合成膽汁 膽汁要通過膽道排泄到腸道 這個膽汁才能起到 消化脂肪的作用 如果這條出入有了問題 受到阻礙了 我們就叫膽汁預計 也就是膽汁的排泄通路不暢 那麼進而就會對上游的肝細胞 造成過大壓力 也會對肝造成一定的損害 所以正常的肝的工廠的運行 它這條出路它應該是通的 對的 它排出的消化液 應該是能夠幫助我們 比方說把一些像您說的 這些脂肪 膽固醇 它分別運送到不同的 該去運送到哪個部位 運送哪個部位 我們展示一下這個過程好不好 我們現在很多的人 都有這個問題 很多人都有這個問題 膽固醇過高 特別是中年以上的 體檢的時候 經常會有膽固醇高 那麼膽固醇高了以後 我們一般的老百姓 說膽固醇高了以後 我們會用什麼樣的方式 進行調整 控制飲食 一般你想到的 能想到哪些個問題 因爲我爸爸就是 低密度脂蛋白膽固醇 叫他壞的膽固醇 然後高 從知道的那一天開始 就再也不喫肉了 對 動物的內臟連碰都不敢碰 但是可喜可賀 第二年體檢的時候 一點都沒有降 有的人比他這個 還誇張 更誇張 比如說 先是動物內臟 這個膽固醇最多不敢喫了 不喫肉的 肉也不喫了 對 有的就是連魚都不喫 就是徹底喫素 純素 喫一個雞蛋 都要把雞蛋黃扔掉 只喫雞蛋清 我們見過很多這樣的人 對 但是最後一化驗 這個依然是膽固醇高 這樣的人就感覺很冤 你說我什麼都不喫了 喫素了 長期喫素 也比較瘦 還不胖 爲什麼膽固醇它還高 這是我們現在臨牀 特別常見的一個問題 那麼這個就和我們的肝有關 正常來講 我們血液的膽固醇 主要不是來自飲食 它是合成的 主要是我們肝臟 肝臟合成 這個肝臟往外 每天它要平衡 就是出入要平衡 我們這個膽固醇出入是什麼呢 我怎麼把它運進去呢 我需要什麼 主要是把膽固醇 通過合成膽質酸 沿着我們這個膽道 把它排到腸道 這是我們主要一個通道 正常的話 就是隻要肝臟排出了 您剛纔所說的膽質酸 關鍵是膽質酸的排泄通道 就是個膽質的排泄通道 如果順暢 一般膽固醇就不會太高 所以其實正常的話 我再來溜達一下 楊主任 正常的話 我們體檢報告上的 我們特別可恨的 特別害怕的 那個低密度脂蛋白膽固醇 高的問題 並不是你買來的太多了 而是我合成的排不出去 對 你這個沒有代謝 沒有出入 而我代謝出入 應該就是我有一個小推車 這個推車應該是我的膽汁 對 我的膽汁 然後運送着 膽汁是人體排出膽固醇 最主要途徑 運送着我合成的這些膽固醇 正常運轉的話 我收汁平衡 我就把它都給送出去了 對 我們把它排到腸道以後 有一部分我們要再吸收再利用 我們這要維持一個平衡 通過 如果過多 往往就隨着大便 就把它排走了 所以喫很重要 但是沒有那麼的可怕和直接 對於咱們大家中老年 特別關注的 低密度膽固醇升高這個問題 重點還是要解決它的出入問題 要解決出入的問題 對 那出入爲什麼會出問題呢 我搬倆石頭 對 我現在展示的就是搬起石頭 堵上 對 我們的膽固醇的出入 是吧 我們如果現在我們回來 我們膽固醇 沿着我們這個膽道 腸道 這個途徑 我們如果是不通了 走不了了 就會排泄障礙 那麼問題更可怕的是這樣的 我們如果這不通 我們就會緊接着 堵 我們就會這個膽固醇 就沉積在這個通道上 就是原本是有個石頭 這樣的話這個膽固醇 就會沉積更多 它是一座小山了 對 原來只是不通 對 不通 越不通 我們這個膽固醇越沉積 對 越沉積越不通 對 就像那個河道 就最後淤澀了 是一樣的道理 對 所以膽固醇高了以後 往往我們的膽道 都會容易出問題 比如說這個膽積石 還有的人做B超 其實那個膽囊 有些吸入量並變 對 多數情況下是膽固醇沉積 哦 都是這條通路的問題 對 不僅慢性肝病是 我們所熟悉的一些 提前報告上的膽囊的問題 膽囊的問題 還有一些就是 更多的就是這個 低密度膽固醇升高 這個問題 特別是 我這個嚴格控制飲食 我們還有膽固醇高 就是大家覺得特別冤 這個人羣 所以在這裏 我們要鄭重地提醒大家 壞膽固醇過高 飲食是其中的一部分 但是 這條肝臟通路的問題 纔是我們必須要解決的問題 更重要要調我們 從中醫角度調肝膽 你比如說 你這個河裏我石頭 如果說我這個車 這個 比如說我這個車比較厲害 我也可以直接把它 直接強行通過 我們把這個 能不能通過這個能力 我們中醫要膽氣 就是克服困難的能力 勇敢的膽大的就過去了 這個膽氣虛的人 往往就更容易 出現這個 膽道的不通暢的問題 就是說這個低密度 脂蛋白升高這部分人羣 往往它是膽氣不足的人 比較多 所以這樣的話 就形成惡性循環 我本身就 這個通過能力差 然後這樣的話 就會導致淤腫 然後我就更通不過去 惡性循環 那有什麼症狀在提示 說我運送低密度 脂蛋白膽固醇的 這條通路出現了問題 我的膽氣好像有點弱 什麼症狀呢 膽氣虛的人 這個內經上講 膽氣虛的恐 這樣的人往往就是 特別容易恐懼 特別容易焦慮 我們門診上 有一些極端的病人 就是這個膽氣虛的表現 特別突出的病人 就是他 醫生我們解答了以後 他總會 待會還要回來再問一遍 你即使很詳細地 給他解答了以後 他待會還要過來再問一遍 這是一個典型的表現 就是很多人就是 遇事猶豫不決 這個缺乏勇氣 這是膽虛的一個表現 就是焦慮 對 第二個特點呢 這樣的人往往睡眠質量不好 這樣的人往往呢 比較典型的表現 就是說呢 這個病人說 你早上起來問你 睡眠質量怎麼樣 昨天晚上睡覺 睡得好不好 他說睡得不好 我一晚上都在做夢 幾乎就像看連黑劇一樣 幾乎沒睡着 這是病人的敘述 反正有的時候 我們這看症病人呢 家屬在旁邊就補充了 特別那個患者老伴就說 他躺在牀上就打呼嚕 一直打了一宿 他就說自己沒睡覺 這樣的人是 也是這個常見的一個表現 就是睡眠不實 但是別人感覺他睡覺 他自己感覺他沒睡 明白 就是睡眠質量差 對 特別易驚 他這睡覺呢 特別容易被別人驚醒 一個就是剛纔我們所說的 低密度脂蛋白 如果說過高 是吧 膽氣一定要調 另外一個就是 在日常生活當中 我們有一些焦慮的問題 我們睡眠不足的問題 有可能也跟膽氣 比較弱有關係 壯壯膽我們叫 對 相應的問題都能解決 這個壯膽的方案是什麼呢 咱們來一起看一下大屏幕 調理肝膽一定要白加黑 到底怎麼做 接下來我們請一位觀衆 上場跟着楊主任一起學一下 幫助大家調理肝膽 壯壯膽的這個導引術 白加黑怎麼做 楊主任 就是要順應它自然規律 早晨我們要讓這個 陽氣充足 讓這個肝膽 那個陽氣充足一點 晚上我們要儘量讓它靜下來 這樣也整個的 讓我們這個肝膽經 這個功能恢復正常 這個早晨 這個我們要想強壯這個肝膽 最好做一個這個 五芹系列的虎系 它是強肝的 因爲肝開竅爲目 做這個動作的時候 要把眼睛儘量瞪起來 那個肝呢 積華在爪 跟我們手指頭是有關的 內經上講肝受旋 則能射 所以我們這個要做一個叫所謂 這個叫虎爪 就是要把這個 把這個手掌儘量要做成這個 像老虎的爪子一樣 要把眼睛瞪起來 我們要做一個就是那個 虎撲式 虎撲式的話 比如說 你可以這樣站立位 然後這樣 這叫虎撲式 叫惡虎撲石那個意思 要發出那個虎叫的那個聲音 就是要發出了一種 那個可以 可以出聲音 對 都可以聽到阿姨的聲音了 對 這個 當然我們那個 就是這個動作呢是 它要領一個是把這個 爪要撐起來 要把眼睛瞪起來 也可以 它也可以往側面 可以 有點讓那種震懾敵人的感覺 叫惡虎撲石的這個姿勢呢 是我們這個 也可以往兩側 這個是我們 早晨起來呢 我們做個 這個 十四就可以 其實我理解的是 主要是那個精氣神要頂上 這樣早晨起來 我們要把通過這個動作 要像那個虎虎聲音 要把那個 陽氣提起來 對 眼睛瞪起來 對 這個爪要有力 對 然後撲的這一下震懾敵人 然後呢晚上呢 我們就比如說 做一個相對靜的 挑肝膽的 就是八戒緊的第一個動作 就是兩手託天理三交 這個呢就比較 比較這個 比較溫柔一點的 不要 晚上呢儘量的不要做 特別猛烈的這個 如果睡前 如果做一些特別 這種興奮的動作呢 反而就有時候不利於我們的這個 睡眠 進入睡眠狀態 當然這個呢 如果是睡眠不太好的話 也可以坐在那裏練 還可以在牀上練 坐在牀上 都可以的 因爲這樣的話 因爲我們這個往上舉的時候呢 我們這個肋肩呢是打開的 我們中醫講這個肝膽在這個 斜內部 我們這樣的話是調節 我們這個肝膽這個功能的 般來講你做個十次 基本就可以 明白 早上起來就是硬性提振精氣神 對 有那種出門今天要打仗的感覺 因爲睡眠不好的人 都是有共同特點 睡不醒 就是白天不精神 對 晚上睡不着 沒錯 所以我們要通過不同的鍛鍊 要早上起來的時候 要把這個陽氣振奮起來 晚上呢要誘導它安靜下來 對 這樣的話就逐漸我們這個肝膽 就是這個神經系統的這個功能 它就正常了 嗯 來 阿姨我看看您的眼神 那爪 醒了 阿姨今天醒了 學會了 能堅持哈 阿姨 感謝您的參與 送上我們精美的獎品 謝謝阿姨 眼神厲害 尤其阿姨穿着小豹王 謝謝 坐着坐着 我們的虎叔是相信很多 我們電視機前的觀衆也就餓了 說到肝膽的問題 我們消化系統的問題 脾胃調理的問題 跟喫之間的關係特別重要 那今天在我們的養生廚房裏 又有一道有利於您健康的美食 是什麼 咱們一起去看一下 有 接下來我們一起進入到 魯花養生廚房 今天我們養生廚房的主題 依然是粗糙主食系控糖 您看昨天揭祕了一個誤區 並不是所有的這個粗雜糧 升糖指數都是低的 而我們今天準備的呢 是什麼呢 是全麥的麪包 全麥的饅頭 還有全麥的麪條 這我就特別好奇了 全是全麥的主食 它們三個還不一樣 很多人一聽全麥 就一定升糖指數特別低 可以放開喫 大量喫 其實真的不是的 全麥它通過不同的加工方式 產生的最後 咱們可以喫的這食物的時候 是不一樣的 大家跟我一起來看一下大屏 好 全麥做出來的成品 有能達到升糖指數82的 有74的 也有37的 所以不同的烹調方式 結果是差距巨大的 這個真的是我們大家想不到的 同樣都是全麥的製品主食 有一個82 這是高升糖指數的 一個74 也接近高升糖指數 還有一個37 到底全麥的麪包 饅頭 還有面條 誰的升糖指數高 誰的升糖指數又低呢 這裏面烹飪的祕密又在哪呢 拿手機掃描二維碼 關注亞洲廚房的微信公衆號 輸入我們的關鍵詞全麥 就可以提前獲得答案了 那今天我們肯定得按要求 然後用全麥製出一款 低升糖指數的美食 第一點就是涼水和麪 還有一點一會咱們再說 有兩條需要遵守的烹飪的技巧 第一條就是涼水和麪 第二條咱們一會再說 今天我們就按升糖指數 37這個標準來製作一款 全麥的炒貓耳朵 炒貓耳朵 您這個又考到我會的點上了 我一會教大家一個竅門 好 首先我們拿涼水 和一塊全麥面 全麥面 大概是一個什麼樣的 面和水的比例 還用不用放一些其他的東西 一斤面加220克水左右 不到一半 好的 然後咱們把這面擀開 咱現在就是給它擀平 我們說製作的過程當中 烹飪的手法 它會影響到最終呈現的 美食的升糖指數 爲什麼涼水和麪 對於低升糖指數而言是重要的 涼水和麪使得面稍微硬一點 它不像燙麪一樣軟 而且它消化時間會比較長 使得我們血糖會相對穩定一些 明白 所以在選擇麪食的時候 糖尿病的病友應該選擇一些 是我們的涼水和麪的這種麪食 這是第一點我們記清楚了 那有效地使我們的 全脈製品升糖指數低的 第二點是什麼呢 咱們邊做邊說 把這面擀成片以後切成條 切成條以後 給它切成一個小方塊 擀成小方塊 大概就跟咱們大拇指的指節蓋 這麼大小就可以了 現在咱就開始做貓肉了 現在咱就開始PK了 你看我這神器我都準備好了 我這個家家戶戶都有 就是但凡買電飯鍋現在都送 就是電飯鍋裏的小鏟 這筷子你看看 是不是家裏就是常用的 你那得用四根筷子 我這就是一個小的大米鏟就行了 什麼都別說了 反正操練 好嘞 我先跟大家說一個簡單的 就是在案板上 直接拿起這個小樁釘 對角一推 就得了 我跟你說爲什麼呢 在案板上一捻那個 雖然特別簡單 但是它沒有花紋 就是喫不到幸福感 那麼下面這個環節呢 當然是更加精彩的了 我是貝殼夢多 我們是海螺 其實家裏這蓋簾也可以做 有蓋簾使蓋簾 沒蓋簾使筷子 沒筷子有案板 也行 飯勺都可以 甭說了水開了 咱下鍋煮 多長時間呢 這個得多煮會兒 它畢竟是一個實心的面 這個煮這貓耳朵 就是一定要水寬一點 要不然煮完會非常的粘稠 對 別粘到一塊了 對 這邊我們先把貓耳朵煮着 然後我那邊就特別好奇了 因爲日常在我的概念當中 我會覺得全麥饅頭 全麥麪包 全麥的掛麪 它們差別不大 沒有想到升糖指數 有天壤之別 所以到底哪個高哪個低呢 我們要不要先揭祕一下 升糖指數74的全麥產品 到底是什麼 咱們大家一起來看大屏 全麥麪包升糖指數74 對 但是本身其實市場上 全麥的產品特別多 這裏面挑選上有講究嗎 莎老師 一定要仔細挑選 咱們配料表上 第一位的 往往是添加最多的一個食材 如果第一位是全麥粉 這是比較好的 但經常是後面跟着麥麩 然後再跟着等等 它實際上不是用的全麥粉 是用的一般的標準粉 加上點麥麩 你看看上頭也有 星星點點的麩皮 你覺得這是全麥 這是拼粉 嗯 是吧 這是不能是完全保證 符合咱們營養要求的 這個小竅門特好 摻雜了麩皮的話 其實它是一個拼麥粉 有可能就不是我們認爲的 那種特別好的 我們醋雜糧的一個主食了 這我們就學會挑了 但是最終的這個食材 它到底它製成的過程當中 哪個烹飪的方法出現了問題 導致全麥麪包和另外一樣 全麥製品的升糖指數 那麼高呢 到底是全麥的饅頭 還是全麥的掛麪升糖指數 是82 拿手機掃描我們的二維碼 關注《養生廚房》的微信公衆號 輸入關鍵詞全麥 就可以提前獲取答案了 同時我們小編還精心爲您準備了 我們很多主食的升糖指數表格 作爲糖尿病的病友 這是我們日常進食的時候 一個非常好的參考 也建議大家收藏起來 同樣是關注 《養生廚房》的微信公衆號 輸入我們的關鍵詞升糖指數 就可以獲得我們贈送出的 完整的表格的內容了 說話的功夫 是不是咱們的貓耳朵也差不多了 這煮啊 煮個大概三分鐘左右 咱們就可以撈出來了 鍋熱了 咱們來倒油 好的 咱們來點這個花椒 嗆嗆鍋呢 提它的香氣 我有的時候在家裏面 炒這種貓耳朵 或者是面片的時候 特別容易就是炒坨了 就炒得不利落 這有什麼竅門嗎 如果您覺得自己炒不利落的話 就是撈出來以後 給它過點涼水 稍微靜一下涼 覺得還要脫 您再拿點油給它拌一下 但是我炒不油 什麼問題呢 您倒是教教我們 爲什麼您既不用過涼 也不用拿油拌 就可以炒出來利落的貓耳朵呢 就是關鍵點 其實就在前頭這個煮的過程中 水一定要寬 就水寬一些 煮完後它不是黏的 您看現在轉 它不沾 好 咱們把這個花椒撈出來 只要花椒油 對 來點姜 來點蔥 看個鍋 把咱們這個芹菜 綠椒 黃椒 還有這木耳 倒進去煸炒 來 貓耳朵 咱們倒進來 哇 好香啊 那個花椒油的香味 就給人嗆了 花椒的香氣立馬起來了 這時候呢 咱們來點 醬油 烹了點醋 最後呢 咱們來點香油 來點蒜 關鍋 炒勻了 聞到這個蒜蓉的香氣了是吧 你知道精華就在於 最後撒的那一把蒜 還有那一點香油 還有點醋 還有醋 對 然後就讓這一道貓耳朵的味道 肯定是達到了一個 相當極致的效果 但是在聞這香味的同時 我們也得弄清楚 說第一個控糖的祕籍是冷水和麪 那第二個是什麼呀 其實第二個呢就是這個面 不要讓它去餳發 發酵 咱們的是死麪 那我猜測 我們最初打在屏幕上的那張表格 全麥饅頭有可能就是高升糖指數 82的那個產品 又是什麼升糖指數 只有37呢 來看一下答案 全麥饅頭高升糖 對 全麥麪條竟然升糖指數只有37 是 這主要是因爲 咱們的饅頭和麪包 都是有一個發酵過程 使得它很多澱粉轉化爲了糖 血糖就會出現比較大的波動 升糖指數的基礙又會比較高 所以擔心的時候可以喫一些麪條 因爲它是冷水和麪 又不發酵 所以同樣都是全麥的製品 注意到這兩點之後 就像我們今天製作的這個貓耳朵 既營養均衡 然後又照顧到了我們的血糖