Estas son las ventajas de implementar la ganadería regenerativa en su finca - La Finca de Hoy

[Música] Muy buenos días mi nombre es Erica Zapata periodista y otra campesina con ustedes Gracias por estar FES de nuestro contenido cada mañana Bienvenidos a la finca de hoy ya les contaremos sobre una serie de aspectos que hacen parte de la ganadería regenerativa además de las ventajas todos los detalles en instantes en la finca de hoy en este programa además les hablaremos sobre uso de la tecnología en los gallineros para obtener una serie de beneficios por ejemplo en los rendimientos de esa explotación acompáñanos en este recorrido agropecuario por [Música] Colombia la ganadería regenerativa tiene un Pilar fundamental y es trabajar con la naturaleza y no en contra de ella en el departamento ento de sucre las carolinas es un centro de regeneración y nodo en Colombia del instituto savory una organización global que regenera los pastizales del mundo mediante el manejo holístico en la ganadería La regeneración eh Busca recuperar algunos servicios ecosistémicos que se han perdido o algunos procesos vitales del ecosistema no busca regenerar todo un ecosistema natural pero sí eh algunos procesos para que se vuelvan a a restaurar o a regenerar por ejemplo el hábitat para algunas especies eh servicios de Confort en este caso para el ganado eh con árboles nativos la recuperación de los suelos degradados mediante metodologías sostenibles es uno de los objetivos de la ganadería regenerativa visitar un sistema productivo como las carolinas es darse cuenta de que la ganadería también puede verse como un escenario en el que reina la vegetación las especies arboreas arbustivas y en el que hay lugar para la flora y fauna nativa es un proceso lento no es un proceso que al instante vamos a tener resultados eh se empieza en este caso Gracias al manejo holístico que es una herramienta que permite tomar las decisiones tomamos decisiones para poder dividir la finca y que no existiera el pastoreo en todo el predio sino que fuera tuviera la rotación holística y al tiempo poder ir regenerando naturalmente las especies que germinaba espontánea la regeneración ofrece servicios ecosistémicos como el aumento de la biodiversidad y el enriquecimiento de los suelos lo que permite el desarrollo de diferentes especies que diversifican la oferta alimenticia tanto para los animales como para los humanos aquí hemos podido recuperar servicios de Confort térmico e servicios de alimenticios eh incluso vemos que hay especies que surgen herbáceas que surgen que tienen un gran potencial alimenticio incluso para nosotros la ganadería regenerativa comprende dejar que la naturaleza se vaya expresando de manera espontánea sin intervenciones el ganado va llevando va siendo como ese dispersor al llevar eh el ganado esas semillas y también dejaros brotar como la memoria de semillas que tiene el suelo Eh germina pues pues todo lo que lo que deba salir y adicional a esto Esto va atrayendo muchas más especies y muchas más aves que van favoreciendo esa dispersión natural en realidad nosotros no hemos hecho siembra eh intencional Solo ácido natural gabil garzas y monos aulladores son solo algunas de las especies que conviven con la ganadería en este centro ubicado en el Bosque Seco tropical en el municipio de tolú ya para nosotros en este en este tiempo de casi 8 años que ha habido beneficios para el ecosistema porque hemos podido tener una coexistencia entre la fauna Silvestre y el ganado que ha favorecido la regeneración de los procesos ecosistémicos nosotros por ejemplo ya vemos eh animales como el mono aullador el que vimos hace poco que regresa y tiene un hábitat donde encuentra alimento dado a que esto es uno de los animales que más ha sido afectado por la fragmentación del bosque secot tropical que es en el que nos encontramos que paradójicamente ha sido uno de los más afectados por la ganadería extensiva la recuperación de los ecosistemas genera simbiosis importantes como la que se crea entre el ganado y la Garza El ave consume las moscas o insectos que tienden a molestar a los bovinos ayudando al control de plagas y [Música] enfermedades este sonido en la Avícola las Marías no representa cualquier emergencia es la señal de que algo anda mal al interior de galpón donde se albergan 12,000 gallinas de postura y requiere la atención en del operario la alarma hace parte de uno de los tantos dispositivos tecnológicos instalados dentro de la granja para garantizar que todo funcione tan exacto como lo hace el reloj son unos sistemas que se instalan en las esquinas de cada cuarto donde está distribuido el galpón Qué pasa cuando las aves se asustan ellas tienden a correr y arrumar ellas en ese momento oprimen un timbre llamémoslo así y activa las luces una sirena que suena bastante duro la inversión económica en tecnología que se recupera en por lo menos 3 años Tuvo un costo de 160 millones de pesos mediante cámaras de vigilancia el dueño del galpón quien vive en la zona urbana a 2 km de la explotación observa en su celular todos los detalles de lo que ocurre en su finca durante las 24 horas del día ellas nos funcionan con WiFi que se instaló en la finca tenemos cámaras en cada uno de los cuartos tenemos cámaras en la bodega donde se clasifica los huevos tenemos cámaras detrás del galpón es muy importante porque pues ayuda uno y está uno más tranquilo a controlar la granja la estructura del corral es toda removible lo que permite además de hacer un aseo minucioso la subdivisión del corral en espacios más pequeños y el manejo con exactitud de la densidad de las aves que en este caso por estar en clima frío es de 10 gallinas por metro cuadrado en el caso de que no haya divisiones todas van a correr hacia un solo sitio estas divisiones evitan ahogamientos normalmente las subdivisiones las hacemos normalmente cada 20 Met cuando se termina el corte es muy fácil quitar las puertas quitar las rejas levantar comederos y que el vehículo que va a ingresar a cargar la gallinaza entre hasta el fondo del galpón otra de las aliadas en la implementación de tecnología es la corriente eléctrica la cual tiene dos funciones la primera es que las aves no se paren sobre los bebederos y comederos y los ensucien o los deterioren la segunda es evitar que se amontonen en las esquinas o pongan los huevos en el piso la alternativa aparte de la corriente eléctrica para evitar que las gallinas pongan los huevos en lugares indeseados es recogerlos y llevarlos a los nidales hechos en aluminio hasta lograr acostumbrarlos las estructuras de postura tienen también estas cerchas que controlan el ingreso de las aves para que los nidos no sean utilizados como dormitorio los comederos automáticos por su parte evitan el desperdicio de aproximadamente 24,000 G de concentrado por día y aseguran el cumplimiento de la tabla nutricional y de gramaje para que las gallinas no se engorden ni engras afectando la producción se está echando la comida en unas tolvas que mediante un sin fin se encargan de distribuir el alimento el desperdicio de alimento que se lleva a cabo manualmente más o menos va a ser de unos 40 G por por comedero si nosotros hacemos cuenta en este galpón por ejemplo que son 300 comederos aproximadamente vamos a a multiplicar y en al término de 2 años y medio tres nos van a salir prácticamente gratis Los comederos los bebederos garantizan el agua fresca a voluntad y la ausencia de humedad en el piso que pudiera ser la puerta de entrada de hongos y bacterias que generan enfermedades respiratorias en el momento en que si usted necesite lavar las líneas con un malacate muy rápidamente usted la sube les echa su desinfectante ácido o su desinfectante alcalino para para hacerles aseo lo mismo los comederos Ellos tienen Chupitos y hay que lavarlos aproximadamente diga usted máximo quincenal pero no está usted lavando a diario como toca en otras granjas el galpón también cuenta con sistema de audio para la reproducción de música lo que hace que las aves se acostumbren a ruidos incidentales que las pudieran estresar las cortinas que se suben en el día y Se bajan en la noche no solo regulan temperatura sino que permiten la evaporación del amoniaco la recolección de los huevos se realiza en este carrito que va prendido a un riel aéreo el cual atraviesa el corral de lado a lado y tiene una capacidad de 1800 huevos en un solo recorrido Y aunque para nosotros termine este capítulo sabemos que para ustedes apenas inicia el día gracias por cultivar la tierra del país Recuerden que las personas que están en otros países nos pueden ver a través de la cidad de caracol internacional y ustedes a través de las redes sociales que aparecen en pantalla ustedes no solamente solo protagonistas de este programa también del trabajo de la tierra del país cada mañana tenemos otra cita bien temprano pero qui madruga Dios le ayuda y todos los días madrugamos para aprender del trabajo de nuestros campesinos hasta entonces i [Música]