〇〇を摂れば腸内ピカピカ!その驚きの理由を徹底的に解説します。

食物繊維は栄養がないから
あんまりいらないものだと思いがちですけど
そんなことはなくて
身体中調子が良くなる方向へ
持ってってくれるわけですよね
みんなで生きよう!
100年チャンネル
どうもカジワラです
タガミンです
よろしくお願いします
先生
食べ物の話をする時に
食物繊維が大事だっておっしゃってますけど
なんでそんなに食物繊維って大事なんですか?
大事でしょ?
残暇勉強したでしょ?
なんだっけな?って改めて思った
皆さんどうですか?
食物繊維なんでいいんですか?
なんだっけな?
お腹の環境を良くする
それ一つですね
血糖値を上げるのを抑える
そうですね
食物繊維には
腐葉性と水葉性ってあるって話があるじゃないですか
その水葉性の方は
腸内環境を整えるっていうことなんですよ
なぜかというと
前卵菌の餌になるからですね
腐葉性の方は脂質とかたくさん摂っても
ある程度の部分は吸収を遅らせてくれるってことですよね
そういうことなんですけど
そもそも食物繊維ってなんだか知ってます?
えー繊維
なんでできてるんですか?
なんでできてるんですか?先生
なんでできてるんですか?
えー
三大栄養素で言ったら
炭水化物でしょ?
脂質でしょ?
タンパク質でしょ?
どうですか?
タンパク質?
なんとなく油じゃなさそうだし
タンパク質っていろんなものがあるから
タンパク質かなっていう感じがするかもしれませんが
なんとぶどう糖でできてるんですよ
え?ぶどう糖なんですか?
ぶどう糖でできてるんですよ
甘いってことですか?
ぶどう糖になれば甘いんですよ
ところがぶどう糖にならないんですよ
え?どういうことですか?
わかります?
例えばぶどう糖と花糖がついてるやつを諸糖って言って
それがいわゆる白いお砂糖ですよね
甘みが強いわけです
ぶどう糖だけだとそんな甘みは強くないんですけどね
だからそういう砂糖ですから
食べたら血糖値上がっちゃいません?
なのに血糖値が上がらないようにコントロールしてくれてるのが
食物繊維だって話です
待ってください先生
食物繊維って何かって話なのに
余計に食物繊維が何なのかわからなくなってきました
わからなくなりましたね
いやこれがね不思議なんですよ
両方ともね
クルコースってぶどう糖でできてるんですよね
ぶどう糖っていうのは
お互いに繋がるときにですね
忍者みたいなね
いろんなところでいろんな格好して
繋がっていくことができるんですよ
なぜその違いになるかっていうことなんですね
一番気になります
ぶどう糖のね繋がり方の中に大きく分けて
アルファ結合とベータ結合っていうのがあるんですよ
2種類があるんですね
アルファ結合してるものをアルファグルカンって言うんですね
ベータ結合してるものをベータグルカンって言うんですよ
でね我々が食べて
ぶどう糖として栄養にできるものはですね
アルファグルカンだけなんですよ
体の中にある消化酵素で切れるんですこれ
ちゃんとぶどう糖に最終的にはなってくるんですよ
ところがねベータグルカンっていうのは
ちょん切る酵素は我々持ってないんですよ
だから同じぶどう糖でできてるのに
栄養になってかないんですよ
えーちょん切れないから
でそのね栄養になる方の
アルファグルカンのね
代表的なものが澱粉ですよ
だから澱粉を食べるとそれをちゃんと消化してですね
ぶどう糖として吸収されるわけですね
ところがねセルロースって聞いたことあります?
なんか聞いたことありますけど何者だって感じです
セルロースってのは代表的なベータグルカンなんですけどね
我々の細胞は一つ一つばらしていくとね
細胞膜っていうので覆われた塊になるわけですね
でその中にカクダノミトコンドリアダノなど
いろいろ入ってるわけですよね
でね植物の場合は動物と違って
その外側にさらに細胞壁っていうのがあるんですよ
細胞をさらに守ってるわけです
だから植物っていうのは動物に比べて
まあいろいろとね固いものが多いわけですけど
その細胞壁があるかないかなんですよ
でその細胞壁の成分がセルロースなんですね
だから植物を食べる時は細胞壁が壊れるように
噛み砕かないとなかなか消化が難しいわけですね
だからよく噛みましょうって話なんですけどね
あーそういうことなんですね
でそのセルロースもベータグルーカンだから
吸収できないんですよね
でセルロースの代表的なものっていうとね
まあいろいろありますけど
例えば紙みたいなもの
我々紙食べても消化できないでしょ
ヤギじゃないですかね
そうでもヤギは消化できるでしょ
ヤギはセルロースを消化する
セルラーゼっていう抗生物持ってるんですよ
そういうセルロースをね
分解するのが一番得意なのは誰だか知ってます?
誰ですか?
誰ですか?これはねバッテリアなんですね
へー
森の中で木が倒れるでしょ
そうすると朽ちていくじゃないですか
最後に土に戻るじゃないですか
それをやってくれてるのはバッテリアなんですよ
おー
つまりね
朽ちたものが土に戻るようにするには
バッテリアがそれを分解して分解して分解して
細かくしていってくれてるわけですよね
例えばそういうバッテリアが我々のお腹にいたら
セルロースも食べられるわけですよね
おー確かに
中にはねそういう抗生物を持ってるバッテリアも
いるにはいるんですけどね
あんまり多くない
大していないんですよ
我々のね消化科の中には
たくさんいろんなバッテリアがいるでしょ
それを腸内細菌って呼んでるわけですよね
その中でよく言うのは
悪玉菌と善玉菌って分けてるんですよね
悪玉菌が増えると腸内環境が悪くなる
善玉菌っていうのはね
すごく腸の調子を良くしてくれたりとか
代表はビヒジス菌みたいなやつですよね
そういうのがいるわけですよ
そういうものが何してるかっていうことなんですけどね
わかりました先生
食物繊維を食べてくれてるんですね
水溶性の食物繊維っていうのを
善玉菌の餌になるわけですね
善玉菌の餌になって
最後どうなるかってことなんですけどね
脂肪酸の中にね炭素の元素がいくつ付いてるかによってね
構造が違って名前も変わってくるんですけど
よく言われるその炭素脂肪酸って3つあってね
酢酸プロピオン酸ラク酸って言うんですけどね
この炭素脂肪酸ができるといろいろ良いことがあるんですね
良いことがあるんですか
まずね消化管のね
粘膜の細胞のエネルギー源になるんですよ
腸のところでね
粘膜の細胞の助けになるっていうことはですね
免疫力の強化につながると
特に大腸炎とかですね
大腸でねちょっと炎症を起こして
下痢と便秘を繰り返すようなね
病態があるわけですけど
そういうのの予防にもなるっていうことなんですね
それからね
肝臓で脂肪の合成を抑制する作用があるんですね
余った栄養素から最後はね
脂肪を作って皮下脂肪とか内臓脂肪に溜め込むわけですよね
でエネルギーとして使ったりするわけですけど
その合成を抑制する作用があるんですよ
つまり脂肪がつきにくい体になるっていうことですよね
だからといって
全玉筋さえいればね
太らないってそういう話じゃないですよ
ただそういう作用がありますからね
できるだけ剃るようにすると
痩せ体質になりやすいっていうことですね
それからね痩せ体質に関連したことで言うとね
脳のね食欲を司っている中枢に行くとですね
食欲を抑えてくれる作用もあるんですよ
えそうなんですか
だからねもう食べなくていいよ
そんなに
まあシグナルが出てくれたりするんですよ
だからねそういった意味でも
水養性の食物繊維っていうのは
いろんなところでね
健康の方に良い作用がたくさんあるんですね
でね
無養性の食物繊維っていうのは
余分な糖分とか脂質の吸収を抑えてくれる働きがありますよ
それからね便通を良くしてくれたりとかって言うんですね
だからそういったことを総合して
無養性も水養性も含めて
たくさん摂った方がいいですよっていう話です
食物繊維は栄養がないから
あんまりいらないものだと思いがちですけど
そんなことはなくて
食物繊維を摂ることで
私たちが健康体になって
かつお腹の調子が良くなるってことなんですね
お腹だけじゃなくてね
食物繊維がブドウ糖だったっていうのは衝撃でしょ
衝撃ですよ
これはなんかあんまり知られてないですよね
まあそうなんですよ
だからね同じブドウ糖でもね
我々が甘いって感じて血糖が上がる
そういうブドウ糖になるものと
ならないものがあるってことですよ
食物繊維の未知なる力を感じましたよ
それでねじゃあ食物繊維で
どんなものに多いのかって話ですよね
食物繊維でね
手に入って食べやすいもの
何だと思います?
何だろう
キャベツ
野菜ね
まず思い出してほしいのはナッツなんですよ
ナッツ出た
ナッツいろいろ良い点があるって言ってますよね
で中でもね
アーモンドが非常に食物繊維が多いですね
アーモンドですか?
大体ね重さの1割ぐらいは食物繊維です
そうなんですか?
アーモンドだけでもいいしね
他にクルミも非常に食物繊維が多いですね
だからいわゆるミックスナッツ食べてりゃ
問題はないってことですよ大体
いいですねでも手軽に食べられますね
ナッツの話をするとね
よくコメントに全部が輸入品だから
どんな体に良くないものが入っているかが分からないから
なかなか食べたくないとか
そういうコメントも結構入ってくるんですね
日本でもねアーモンド作ってるんですよ実は
えっ本当ですか?
日本産のアーモンド食べたいなって思うんですけど
そういうまずナッツを思い出してくださいねってことですね
食物繊維としては
それからね大麦ですね
水溶性の食物繊維がすごく多いんですよ
でこれもね重さの1割ぐらいは食物繊維なんでね
大麦類を摂るのも非常にいいですね
なんか今結構ご飯にね
麦を混ぜて食べたりしますよね
そういうのも有効だと思いますね
あとね果物で言うとアボカド
非常に食物繊維が多いんですよ
へーそうなんですね
アボカドはねルテインも入ってるしね
タンパク質も多いしね
非常に優れた果物ですよね
だいぶ落ちますけど
リンゴなんかも割と食物繊維が多いですよね
食べるとシャリシャリするじゃないですか
それからねナッツに近いと言えば近いんですけど
チアシードって要するに種ね
チアシードってやつもかなり食物繊維が多いですね
であとはね当然ごぼうとか
不要性のもの多いですね
イメージあります
それからほうれん草みたいなね
ああいうやつも食物繊維多いし
最近ねちょっとね私食べたことないんですけど
キヌアっていうね南米原産の穀物があるんですよね
キヌア?なんですかそれ
これねちょっと僕食べてみたいと思ってるんですけど
これもね非常にタンパク質も多いし
食物繊維も多いし
スーパーフードって言われてるぐらいのものらしいんですよね
食べたことないですよ
見たこともないです私
でまあこういったものがね食物繊維が非常に多いものなので
まあ何はともあれね別にナッツの味方をするわけじゃないんですけど
私もねほとんど毎日食べてますよね少しは
ナッツはね気をつけてもらいたいことがね3つかなあるんですよ
3つ
そのナッツを食べてる人と食べてない人ではね
カロリーは同じ摂取量だとすればですね
ナッツを食べてる人の方が太りにくいっていうデータがあるんですよ
ただそれは同じカロリーを摂取してるという条件ですからね
まずカロリーが高いっていうことを注意してほしいのと
それからね塩分ですね
酒のつまみで食べるナッツはしょっぱいにはしない
しょっぱいですね
あれ食べすぎるとやっぱり塩分取りすぎになって
血圧とかねそっちの問題が起こってきますから
無塩のナッツを食べるようにしてくださいねってことですね
だから3つ目はね
これナッツ自体が非常に酸化されやすいんですよ
つまりねオメガ3検のフォア脂肪酸とか入ってるでしょ
自分が酸化されることで周りの酸化を予防してくれるわけです
だから自分は酸化されちゃうんですよ
袋を開けてなるべく早く食べられるように
小分けにしたようなものが一番いいんですよね
その3つナッツについては気をつけてほしいなと思うんですね
オメガ3検のフォア脂肪酸もあるし
食物繊維もあるしビタミンEもあるし
とにかくそういったね腸内関係を良くしてくれたり
抗酸化作用のあるものがたくさん入ってるんでね
非常にいいですよっていうことですね
食物繊維を食べて健康体になれるように私も頑張りたいと思います
だからまずね食物繊維って何なのって話をよく覚えててほしいですよね
そういうことで抗酸化作用といえばね
私たちのご紹介しているウィンビジョンプレミアムっていうサプリメントあるんですけど
それも非常に抗酸化作用に強いポリペノルとか
ルテイン、ゼアキサンチンが入っていますのでね
さらにいろんな効果を期待したいなっていう人はね
そういうものも一つ考えてみるといいかなと思いますね
一応そのサプリメントについては
概要欄とそれから動画の最後の画面にリンクを貼ってありますのでね
そこから詳しい説明が読めますので
一度ご覧になるといいかなと思います
概要欄はね動画のすぐ下のモジュールの書いてあるところタップすると開きますから
見ていただくといろんなリンクが出てると思います
そこにはね公式LINEへ行くリンクも出てますので
公式LINEでも友達になってもらえると嬉しいなと思いますね
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今日はねその食物繊維っていう話から入りましたけど
とにかく食物繊維に関するね理解を深めてもらうと
ただ体にいいからっていうよりは
具体的にイメージが浮かぶと思いますね
皆さんとこれからもいろいろね
目のことについても
食べ物のことについても
いろんなこと勉強していきたいと思いますのでね
一緒に動画を楽しんでくれればなと思います
今日の動画お役に立ったでしょうか
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