太らないお餅の食べ方!ダイエット効果マシマシの食べ方紹介します!【炭水化物・血糖値】

100年生きる!眼科チャンネル
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28 回視聴·2025/01/08
お正月といえばやっぱりお餅ちって考える
方多いんじゃないですかそうですねお正月
といえばやっぱお持ちですよねうんただお
持ち好きすぎて私食べすぎちゃっていっつ
も太るんですよああ太らないようになる方
ないですかねあお餅ねお餅はね正しい食べ
方があるんですよ正しい食べ方ですかそう
正しい食べ方があんですよ今日はそれに
ついてお話ししますから最後まで聞いて
くださいみんなでいきよう100年
チャンネルネルどうも梶原ですたがみん
ですよろしくお願いしますよろしお願いや
餅ですよ持ちお餅も大好きですよ私私も
大好きですよねいですよねうんま最近はね
なかなかお正月ぐらいしか食べなくなっ
ちゃってねあどうですか確そうですねお
団子ぐらいなら食べますけど団子ねはいお
ちってなるとやっぱりお正月とかになっ
ちゃいますよねうん普段ねやっぱり私
忙しい時に持を焼いてとかねちょっと発想
がないですね
うんいや美味しいですあのもちもちした
感じがうんただ餅はですねちょっと気を
つけないといけないですよ
ねやっぱ太りやすいですよねうん太りやす
いってわけではないんですけどたくさん
食べちゃうからね食べますだって私いい時
6個とか食べてましたもんおおまあねお餅
はね鏡開きをした後て砕いてはいあそう
ですね揚げ選べにしてもらましげ弁したり
ね私の好きなのに今我慢している揚げせ
ですけどあれも同じようなもんですよね
うんでねお餅ちって何でできてるんですか
もち米もち米ですよねま基本的にお米です
よねうんだけどお米と違ってですねお餅は
腹持ちがいいんですよね確かに結構お腹
パンパンなりますうんま本能に任せて一気
に食べちゃうとねガンガン入っちゃうん
ですけどまその後お腹の中ってかなり
膨らみますよねそもそも腹持ちがいいのは
どうしてか分かります消化が遅いからです
かそうですよねお米は粒でしょそしてね
割とねスカスカしてんですよそしてね押す
とすぐ潰れるじゃないですかうんだから口
の中でね噛むと唾液の中の酵素でね
だんだん甘くなってくるし噛めば噛むほど
ま味が出てくるんですよねでもそんなに
噛まないでしょはい確かにねすぐ
ちっちゃくなっちゃうからすぐ飲み込め
ますよねでもねお餅はそのまま飲み込む
わけにいかないから結構噛みますよね噛み
ますねそのままごっくんすると喉詰まらせ
ちゃいそうしそうあお年寄りがもちを
詰まらせてはい事ありますよねあれねもし
そうなっちゃったらどうやるか知ってます
よええいっぱい水を飲むとかですかいや
いやいやダメます水を飲んへえなんですか
だって水は結局胃に行くわけでしょでそれ
が期間の方へ行こうとしてるわけじゃない
ですかあそっかそうだから水飲んでもダメ
なんですよ全然えじゃ出すしかないです
そう出すにはどうしたらいいか知ってます
わかんないですあのね1番いいのはですね
電気掃除機をここに突っ込むんですよ本当
ですか本本先生冗談じゃないですよね
こ突っ込んで口を変ってねもう閉じて空気
が盛れないにしてほと引っ張り出すんです
はいへえ脱線しましたけどまとにかくねお
餅はねちゃんと噛まないといけないですよ
ねでね装飾するからね唾液がよく出るん
ですよねうんだからね非常に健康的なもの
であるしまちょっと大げさかもしれません
けどね咀嚼をたくさんするということは
持ちに限らずですよここのね顎の筋肉を
たくさん使うんでうん筋肉の引き締まりに
もなるんですよおおうんそれで小顔になる
とまでは言いませんけどま引き締めには
いいんですよねそれからやっぱりね普段
から咀嚼を一生懸命してるってことは歯
自体も刺激を受けますからねこれとても
いいことなんですねこうおちっていうのは
密度が高いんですよぎゅって凝縮されてる
からお腹へなんか入っていってもねお米
みたいにドロドロにすぐならないから酵素
がそこへ行ってね分解していってま最後
頭部にしていくわけですけどうんうんま
それにねすごく時間かかるんですよつまり
ものすごく細かいものであれば酵素がそこ
へアクセスしやすいわけですけどなかなか
細かくなっていかないからね表面から表面
から行くしかないんでだからすごく時間
かかるですねだからすごく腹持ちがいいっ
てことですよえでもなんか太りやすいのは
食べすぎってことですかそうそ単に食べ
すぎですええ食べたら腹持ちがいいから
その後はあんまり食欲食ってね出ないです
よねうんうんでもそれでもやっぱりね調子
に乗って食べるといいやっぱそ取っちゃい
ますよねそれでね細かく砕いて咀嚼して
お腹入れるってことは胃腸にも負担が減る
わけですけどねまお持ちの場合はそうやっ
てねなかなか小さくなりにくいからまなさ
一生懸命噛みましょうって話なんですけど
はい先ほどねお米からできるって言いまし
たでしょ持ち米なんですよねうんはいお
持ちにするのはねそうするとね普通の
食べるご飯は売るちいってやつででお持ち
にするのは持ちですよねはい何が違うか
知ってます何が違うのかはなんとなく感じ
てますけどじゃ具体的にって言われると
わかんないですお米の成分としては何が
一番多いですか炭水化物そう炭水化物です
よねやっぱタパ質もあるしま脂肪もなくは
ないんですけどねま圧倒的に炭水化物が
多いですよねでビタミンとかはあんまり
ないんですよええそうなんですねうん実は
本当はあったんですけど過去系になるのは
なぜかと言うと私たちがほとんど食べる
のいは白米でしょうん綺麗な真っ白い込
ですそうそうそううん玄米とか食べてる分
にはね肺がとかぬかになる外側の部分とか
は残ってるわけですよねある程度ねだけど
生ましちゃうとねそういうものがなくなっ
ちゃうじゃないですかだそういうところに
はあんまりねビタミンがないんですよだ
からお米を食べていてね不足しがちなも
のって言ったらタンパク質とビタミン類な
んですねだから日本食ではま味噌汁から
取ったりとか漬け物から取ったりね卵と
かん鮭だとかねまそんなものが取ってる
わけですけど特にねビタミンBが少ない
から白米を食べてるとその辺が不足する
わけですけどもち米の場合はねウルちまい
よりさらにビタミンが元々少ない上に
真っ白なお米でお餅つくでしょ普通にそう
するとね生前しちゃうからねますます外の
ぬの部分とかねなくなってくるからそう
いうところから出てくるビタミンビとかが
非常に少ないんですねすごい美味しい
美味しいって食べてても実はそんなに栄養
化がないってことです炭水化物はあるん
ですけど他のものが少ないんですよそれで
ねビタミンBっていうのは体の中で代謝を
助けるのに非常に重要なものが多いからね
一応栄養分は入ってくるんですけどそれを
代謝をするのに必要なビタミンBがない
からねそういうものがですね結局脂肪に
なりやすいんですねうんへえだからお持ち
には正しい食べ方があるってことですよ
うーんなるほどえ先生教えてくださいそれ
正しい食べ方ねはい
まずねタンパク質とビタミンミネラルを
一緒に取るようにするっていうことですね
そうするとお餅と一緒に食べたらいいも
のってんですかねきなことかそうおそう
ですそうそうそうキナコこれはねキナコが
やっぱり1番いいんですよええ一番いいん
ですかうんだってね大豆の粉じゃないです
かあれつまり植物製のタンパク質の塊です
からねキナコにはものすごい量のタンパク
質入ってんですよ水分がないからね粉
でしょっていうことは水分重量っていうの
がないから大豆食べるよりもはるかに効率
よくタンパク質摂取できるんですねおそれ
からさっき言ったビタミンも入ってるし
それから大豆イサフラブンってやつも入っ
てるわけじゃないですかうんうんすごいね
よくキナコをバーってかけて食べてました
けど良かったんですうんそうそうそうそう
そう私のね友達でもキナコが体にいいつっ
てね毎日食べてる人いますけどうんそれは
ねいいと思いますよねただねやっぱり甘い
でしょキ普通砂糖が入ってますよねうんで
あの砂糖もねできれば甘いキナじゃなくて
ですね砂糖の入ってないキナコ買ってきて
おすめはね白いお砂糖じゃなくて国東とか
国東はね結局砂糖キビまこれも結局お米と
同じで生成すればするほどま白くなって
いくわけですよねだから白いお砂糖じゃ
なくて食物繊維も含めてですけどね色々な
ものが混じっていてミラルも入ってる
みたいだねそして折りことが相当多いよう
な血糖値が上がりにうんような北を使うと
いいですよねへえあと黒蜜なんかも同じ
ようなものですけどだからキナは甘くなく
て蜜が甘いとかねまそんな感じにして
もらうと非常にいいと思うですよビタミン
とかを他のもので補えばいいってことです
ねそうですねだからねもちろんお醤油と
のりも美味しいんですけど栄養的にはね
きなこで食べるのは非常にいいですよねう
じゃあ先生アコはダメなんですかいや
アンコはアンコもちろんいいんですよ
アンコもねあきでしょあれも類じゃない
ですかだからね食物繊維が多いしビタミン
類も多いしまナッツと同じような感覚でね
もちろんあきもねま大豆のね仲間ですから
非常にそういった点ではね栄養的に優れて
ますよね昔の人はすごいですねアコだっ
たりきなこだったりのりだったり美味し
そうお腹空いてきちゃいますよ先生そんな
話してたらうんあとね役だけじゃなくてお
雑煮にもしますよねああしますでもお雑煮
も大好きです先生雑煮にるものを工すると
いいですよねでお雑煮って言と大体どんな
もん入ってますか鶏肉鶏肉鶏肉タンパク質
多くて低カロリーじゃないですかやっぱり
鶏肉をねうまく入れてま他のねほれ草だの
小松だの大根だのねニンジンもそうかなま
そういった野菜を特にグダさにすると栄養
的にはすごくいいですよねうん食物全員も
取れるしうん当たり前のように食べてたお
餅の食べ方ですけど実際は本当に栄養
取れるようにうん人は考えてたんですかね
ていうまことなのか他にあんまり食べる
もんなかったからええうんいやそうじゃ
ないですけどどれもねおちと一緒に食べる
と美味しいからねま自然と相性がいいじゃ
ないですかで相性がいい上に栄養的にも
優れてるからまそういうものになっていっ
たんだと思いますけどねうーん今年もお餅
をいっぱい食べるぞそうですねお餅食べ
たいですねやっぱりね
はいということでですねまお正月ねね皆
さんお家でゆっくりしてきなこやあきやね
お雑煮でバランスのいいお餅の食べ方をし
てですねうちのチャンネルの
YouTubeを見るとうんね他にも
いろんなね食べ物に関するお話してます
からこの機会にねいろんな食べ物の話一緒
に見てもらってねお雑煮お餅おせちと
食べるものたくさんあると思うんですけど
ねこれに飽きてきた時にどんなもの食べる
かなと思った時にねそういった動画も見て
もらうと嬉しいなと思うんですけど
いろんな情報をですねLINEでも発信し
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になってもらいたいなと思うんですが公式
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ことでねお餅の正しい食べ方ですねこれお
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