魚肝油 VS. 魚油, 一字之差差很大!吃錯小心中毒!10分鐘瞭解魚肝油到底是什麼?魚肝油的功效有哪些?

魚油和魚肝油是一個東西嗎?
很多人傻傻分不清 所以我們今天專門講講
魚肝油和魚油有什麼不同 魚肝油有什麼健康上的好處
首先 魚肝油和魚油有什麼差別呢?
魚肝油 cold liver oil 準確的叫法是血魚肝油
雖然它也是一種魚油的補充劑
但是魚肝油和普通魚油不是一個東西 是有很大差別的
普通魚油是從金槍魚、飛魚、鳳尾魚和鯖魚等油性魚的組織中提取的
而大多數的魚肝油是從大西洋血魚的肝臟中提取的
魚肝油和魚油一樣 也含Omega-3脂肪酸
但是除此之外 魚肝油還含豐富的維生素A和維生素D
是維生素A和D的天然來源
維生素A是必需維生素之一 也是一種重要的抗氧化劑
在人體中發揮多種作用
它可以減少氧化硬基 幫助減少身體的炎症
它還能預防眼睛方面的疾病 維護大腦健康和皮膚健康
維生素A還是體內很多激素產生的前提 它有助於對抗癌症
維生素D也是必需維生素
關於維生素D 我以前講過很多了
它是一個功能極其廣泛的維生素
缺乏維生素D會導致兒童溝漏病 骨質減少 骨質疏鬆症 癌症
自體免疫疾病 高血壓 糖尿病 類風濕性關節炎 精神疾病等等各種各樣的健康問題
但是現在大部分人一天中的大部分時間都是待在室內的
即便出門各種的防曬措施也是非常非常到位
所以大部分人是無法得到充足的陽光照射的
因此現代人絕大多數都是缺乏維生素D的
可以這樣講 維生素D缺乏症是一種當代的大流行病
而魚肝油是一個非常好的天然的維生素D的來源
那魚肝油有哪些具體的健康功效呢
魚肝油最早最出名的一個作用是預防和治療溝漏病
溝漏病是一種導致兒童骨質疏鬆的疾病
實際上在二十世紀初
科學家們就確定魚肝油是一種天然的抗溝漏藥
從那個時候起成千上萬的媽媽們就開始用勺子
強行給自己家不情願的小孩餵魚肝油來預防溝漏病
我不知道誰小時候被人強餵過魚肝油
或者你給你家的小孩也這麼餵過
我是被家長這麼餵過的
家長這麼幹的是對的
因為魚肝油確實在預防溝漏病的方面是有效果的
其次魚肝油有抗炎的作用
魚肝油是自然界最豐富的Omega-3脂肪酸的來源之一
Omega-3脂肪酸特別是EPA和DHA都有非常強的抗炎效果
魚肝油還含有維生素A和D
都是強抗氧化劑
也能夠消除有害的自由基因來減輕炎症
因為有很強的抗炎效果
所以魚肝油可以減輕關節疼痛
改善類風濕性關節炎的炎症
比如關節僵硬和關節腫脹
有一些早期的研究發現
魚肝油可以減輕類風濕性關節炎的症狀
比如說早上起來關節僵硬、關節疼痛和腫脹
魚肝油可以讓將近40%的類風濕性關節炎的患者
減少30%以上的消炎藥的使用量
這個對類風濕性關節炎患者來說是個福音
因為常用的非載體抗炎藥的副作用還是挺大的
魚肝油還可以改善骨骼健康
因為魚肝油是維生素D的極佳膳食來源
維生素D起到一個以鈣入血的作用
它幫助你的身體從腸道吸收鈣
從而減少和年齡相關的骨質流失
保持骨力度
保持骨骼健康對於中老年人來說是非常重要的
因為40歲以後你的骨量就開始減少了
骨質疏鬆骨折的風險會大大提升
尤其是絕境以後的女性
骨質疏鬆的風險更高
還有生活在寒冷的高緯度地區的人
往往是得不到足夠的陽光照射的
也非常容易缺乏維生素D
導致骨質流失骨質疏鬆
因此骨鈣的時候呢
搭配含維生素D的補充劑
比如說魚肝油和其他的營養素
比如維生素K2、鎂、鵬、銅等等
可以顯著減少成年人的骨質流失
另外魚肝油還可以降低心臟病的風險
心臟病是全球第一大死亡原因
魚肝油對心臟好處是來源於它所含的
Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是可以降低肝油三值的
這一點是有大量研究證明的
我在講魚油的時候也講過很多很多次
魚肝油還可以降低高血壓
預防動脈中央硬化
魚肝油對眼睛有好處
視力受損是一個嚴重的健康問題
造成視力受損的原因有很多
但主要的兩個原因是
青光眼和老年性黃斑變性AMD
魚肝油裡面所含的
Omega-3脂肪酸和維生素A
都可以降低青光眼和AMD的風險
保護視力
魚肝油還能夠促進生殖健康
因為在魚肝油、魚油以及藻油裡面
發現的這些Omega-3脂肪酸
是類花生酸的潛體
類花生酸是一羣類似信使的物質
它們參與了人體的多項生理活動
類花生酸不僅參與並且控制炎症的過程
它們也和月經週期生育能力有關係
因此魚肝油或者是魚油
對生殖健康是很重要的
它可能會幫助改善這些和生育能力相關的問題
比如說痛經、不孕症、排卵不規律
精子數量少、精子質量差等等
魚肝油還影響懷孕和哺乳養殖期間
嬰兒的大腦發育
2003年挪威的學者做過一項對照研究
這個實驗有341名孕婦分為兩組
一組是在懷孕和哺乳期間補充魚肝油
另外一組是在懷孕和哺乳期間補充玉米油
結果發現魚肝油組的女性所生的小孩
和玉米油組女性所生的小孩相比
魚肝油組的那些小孩在4歲的時候
智力測驗中得分更高
也就是說生命的早期補充魚肝油
這個小孩他以後的智力發育會更好
魚肝油還能夠預防兒童得E型糖尿病
在兒童以及青少年糖尿病的患者中
E型糖尿病所佔的比率是非常大的
大概為80%到90%
挪威的另一個研究發現
出生後的第一年使用魚肝油
和E型糖尿病風險顯著降低有關
所以綜合看起來
孕期和哺乳期補充魚肝油
對母親和小孩的健康來說
無論是長期還是短期都是非常有益的
另外現在這個社會的壓力非常大
很容易焦慮和抑鬱
而魚肝油還能夠改善焦慮和抑鬱
2007年發表在情感障礙雜誌上的一項研究發現
每天都喫魚肝油的人
他們得抑鬱症的概率
要比那些不怎麼喫的人要低
魚肝油還能夠幫助改善大腦功能
Omega-3脂肪酸可以和大腦細胞的細胞膜相結合
從而增加細胞膜的流動性
這個對腦細胞維持正常的功能是非常重要的
而維生素A會影響
與學習和記憶相關的區域的腦細胞的活動
維生素D對大腦也有多種作用
它可以維持鈣平衡
調節神經信號
調控神經營養因子
提供神經保護
這些都有助於保護大腦的功能
能夠預防神經褪血性疾病
魚肝油還能夠降低癌症的風險
2009年發表在流行病學雜誌上的一項研究發現
每天補充魚肝油的實體流患者
和肺癌的患者
他們的死亡風險會比較低
魚肝油雖好但也不是人人都適合
這些人不適合或者是需要特別注意的
第一孕婦和哺乳期的媽媽還有兒童
這些人要選擇專門針對孕婦和兒童的
專用的魚肝油補充劑
因為這些產品通常含有較低劑量的維生素A
但是富含DHA和維生素D
能夠更好地滿足孕婦和兒童的需求
因為高水平的維生素A可能會引起毒性反應
對母親和嬰兒造成傷害
第二喫降壓藥或者是降血脂藥品
因為魚肝油可能會起到血液吸食劑的作用
所以不要和其他的血液吸食劑一起喫
藥量也要相應地做調整
另外如果你正在喫降壓藥也要注意
因為魚肝油本身有降血壓的效果
可能會讓你的血壓變得更低
第三高鈣血癥患者
魚肝油中的維生素D有助於鈣的吸收
但是對於高鈣血癥患者來說
補充維生素D可能會加重血鈣含量超標的問題
從而引發腎結石或者是其他的健康問題
造成高鈣血癥的原因有很多
建議喫補充劑前找醫生諮詢一下
第四肝病患者
魚肝油中的維生素A是要經過肝臟代謝的
所以對於肝病患者來說
喫魚肝油可能會增加肝臟的負擔
第五對於過敏的人
魚肝油是提取自魚類的
如果你對魚類過敏那就應該避免服用魚肝油
以免引發過敏的反應
魚肝油應該隨餐服用
尤其是搭配含油脂的食物
因為Omega-3脂肪酸
脂肪性的維生素A和D
和脂肪一起更容易被腸道吸收
維生素A的劑量NIH是有官方建議的
放在這兒你們可以做個參考
注意維生素A別補充過量
關於魚肝油的產品
目前市場上只有兩個有IFOS的認證
Parson和Models
但這兩家也只是有幾批拿去做認證
並不是說每批都有認證
而且這兩個都沒有做輻射污染物的檢測
所以說現在市場上魚肝油的產品
絕大多數是沒有經過第三方檢測的
品質到底怎麼樣不容樂觀
Parson和Models的產品鏈接我會放在描述欄
你如果對魚肝油的產品有興趣可以去看一看
以上就是魚肝油的內容
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