「世界Top50酒吧的雞尾酒」Soldier Boy

觀眾朋友們大家好 這裡是千年一瓶指南 今天我們來製作的Soulja Boy 好喝極了 做完後我三口就喝完了 這杯酒來自紐約大名鼎鼎的Dead Rabbit 說到紐約的Dead Rabbit 在酒吧界也算是無人不知無人不曉了 酒吧的名字來源於19世紀中葉一個愛爾蘭黑幫的名字 既然是不法之徒 那調酒肯定也是不按規矩行事了 事實上確實如此 Dead Rabbit在飲品製作上完全脫離了傳統經典觀念 使用大量的風味材料 但是卻能同時保持平衡與和諧 他們的酒單配方往往特別複雜 材料也都是買不到的 很多都必須要自製 還好我也是經常喜歡自製風味的材料 所以做起來就更加得心應手了 Dead Rabbit常年在世界50家酒吧的排行榜上徘徊 在2016年也是獲得了第一名的位置 只是這幾年不太行了 為什麼呢 因為天才美女首席調酒師Gillian Vos 去開了另一家酒吧Black Tail 這家酒吧也是我很喜歡的古巴風格 不過這家酒吧運氣不是很好 沒能挺過2020年的全球大疫情 直接關掉了 很可惜我還沒來得及去 據說今年Gillian又要去新奧爾良開店了 這個大姐真的很愛調酒 和我一樣 好了閒扯到這裡 我們回到今天的製作 Soldier Boy Soldier Boy這杯酒的發明者 就是Gillian Vos 喝過這杯酒的朋友 一定會覺得這風味搭配得太妙了 放了一堆材料 但是卻非常和諧 完全沒有衝突 是一個全新的味道 配方裡面有一個材料比較難做 Gone Spices 是Tiki教父唐恩發明的一種香料配製酒 網上很難找到配方 我是怎麼知道的呢 還是得靜得住寂寞 多看書 因為很多材料的製作 都是以前很多大哥寫在書上的 那時候是沒有自媒體的 當然你也可以關注我的頻道 頻道不會製作的 看一下視頻就行了 這個材料的配方 我在後面的視頻裡會放出 想挑戰一下的朋友 可以先收藏視頻 之後來交個作業探討一下 我對原配方沒有進行任何改變 這個配方材料雖然多 但是比例非常好記 沒有改動的必要 只是我用了黑麥 而不是波本 因為我這個蘋果白蘭地 是我自己製作的 香氣比較重 度數也比較高 所以我用黑麥來搭配一些 會更好 網友們自己做的話 還是用高度的波本威士忌 會更好 整杯酒的風格 還是熱帶Tiki烈酒香料的風格 香料的種類非常的多 複雜香料搭配稀有 讓人非常的上癮 在手法上需要去大力的搖 控制好化水 不能太多 溫度也要比較的低 喝的時候才會有香料炸開的感覺 用GDM Vose的話來講 就像瀑布一樣 異常美妙 如果你是一位酒精飲品愛好者 絕對不能錯過這杯 Soldier Boy 極力推薦 好了今天的視頻就到這裡 感謝您的點贊關注 我們下個視頻再見 拜拜