毛毛講酒|61家列級名莊|Chateau Leoville Las Cases

如果1855分級制度需要修訂 一級酒莊的強勁競爭對手非他莫屬 這個名字不僅深受酒評家的青睞 更深得酒迷的厚愛 他用一種非常自我的方式表達自己的態度 他的正牌酒不以沙豆冠名 他不把別人引以為傲的concrete classic字樣印上酒標 更在1998年主動退出列級名莊委員會 沒錯就是他 一頭桀驁不馴的獅子 哈嘍大家好我是毛毛 歡迎來到波爾多1855年分級的 《六十一家名莊》分享系列 今天我們聊聊位居二級的 雄獅酒莊Château Léoville Lascasse 雄獅酒莊位於梅多克最小的法定產區 聖茱莉安村Saint-Julien 酒莊佔地約97公頃 其中55公頃的Lancelot田塊 是出產正牌酒的核心葡萄園 它由圍牆築起與一級莊拉圖接壤 風格氣質上二者頗為相似 這片土地匯聚了八大土壤類型 具有極高的複雜性 鄰近吉倫特河的地理位置 是造就如此土壤多樣性的根本原因 歷經不同地質時期連續堆疊形成 除此之外 在河流的影響下孕育出一種特殊的微氣候 促進葡萄早熟 保護葡萄園免遭霜凍的侵襲 如此優越的自然條件 賜予雄獅酒莊難以用等級衡量的非凡風土 因而無論年份如何 它總是能夠釋放出自己的精髓 詮釋出獨有的個性 雄獅酒莊是一家擁有古老歷史根基的莊園 回溯17世紀的酒莊前身 路維利莊園Domaine de Louville 是梅多克地區的名莊園老 擁有約300公頃的葡萄園面積 傑出的葡萄酒品質 被認為是僅次於四家老牌一級莊的名家 在被拉斯卡茲家族收購前 它由法國位高權重的貴族資本家掌管 是其風光無限的重要家族產業 然而隨著歷史的發展 在法國大革命前後 酒莊發生了兩次家族內外部的分裂 拆解成後來位列二級榜單上的路維利三傑 正因為他們數百年前同為一家 也因此成為酒迷們談及聖茱莉安產區時 喜聞樂道的三家酒莊 其中另外兩家分別是 巴頓酒莊Château de Louville-Bardon 和龍柏妃酒莊Château de Louville-Poivre 雄獅酒莊在經歷家族內部拆分後 於1840年創立本市 歸功於長子繼承權的續存 如今的雄獅酒莊 正是由古老風土內最核心的部分構成 佔原產業面積的五分之三 也是拆分後三家莊園中規模最大的一家 從19世紀末起 雄獅酒莊就在同一個家族手中傳承 現任莊主 讓.餘貝德隆先生 Jean Hubert Delon 是名莊圈內最熱衷於盲品的莊主 無論是宴請賓客還是選拔人才 這都是他的保留環節 對品鑑的極度熱情 令他秉承高品質的理念 釀造出眾多的傳奇年份 從1982年至2023年 雄獅正牌共有21個年份 獲得羅伯特帕克團隊 96分及以上高分好評 其中2018年份的正牌 更是創造了波爾多 史無前例的出色表現 一家獨攬 酒評皆12個滿分 此外 酒圈最具影響力的酒評家 帕克先生曾稱讚雄獅 如果1855年分級制度 需要進行修訂 雄獅酒莊無疑會是 一級莊的有力競爭者 雄獅酒莊恆久穩定的品質 除了優秀的地理條件外 人的因素也是它成功的關鍵 年復一年 莊園果實完成手工採摘後 每一粒葡萄幾乎都要經過 德龍先生的監督嚴選 僅小部分用作正牌酒 剩餘葡萄會按需 用於副牌酒及其他 即便是好年份 酒莊也只優中選優 用其中的50%釀製正牌 極盡完美的篩選方式 也成為雄獅吳若年的有力論證 雄獅酒莊霸氣自我的風格 不僅體現在酒莊 同樣體現在它的商業決策中 值得注意的是 酒莊的酒標上從來沒有印刷過 其他酒莊引以為傲的 1855列級莊字樣 早在1998年 莊主德龍先生單方面宣佈 雄獅酒莊退出 1855列級酒莊委員會 不再參加其任何活動 這是迄今唯一一個 退出該委員會的酒莊 但是由於1855分級 是隸屬法國法律的一部分 因此酒莊並不能 退出61家分級名單 雄獅酒莊共出產 兩款紅葡萄酒 雄獅正牌 Grand vin de Léoville Lascasse du Marquis de Lascasse V5雄莊 丹寧深厚寬廣 質地細膩 宏闊的氣勢之中 自帶聖茱莉安風土的優雅筆觸 正牌混釀中 赤霞珠與品荔珠葡萄 那紛繁富裕 淋漓盡致的表現 彰顯著一種高度自我的風格 陳年潛力非凡 小雄獅副牌 Le Petit Lion du Marquis de Lascasse 於2007年創釀 他遵循正牌的釀造理念 以最大程度的 保留新鮮的成熟果香為目的進行釀造 由於梅樂品種佔比較大 副牌風格品意盡人 活潑靈動 更早進入試飲期 單從酒標上 憨萌可愛的小獅子 都能側面體現 小雄獅的風格調性 更多名張分享 我們下期再見