丁老師威士忌課堂|採訪

請問我準備開31年 怎樣才能品嚐出她的魅力 我覺得應該跟品牌大使一起喝 才更能喝出她的魅力 但是問題是 格蘭菲蒂有31年嗎 我還是喜歡丘吉爾說的 爲了使白開水變得可口 我們不得不加點威士忌 我用盡努力學會了喜歡它 那請問一下大使先生 難道加水是他搞起的嗎 首先我也非常喜歡 丘吉爾說的這句話 但是我覺得有機會的話 你還是可以問一下丘吉爾本人的 威士忌冰飲中 講究的老冰好處在哪裏呢 威士忌冰飲中的老冰 是種XXX品牌會參加多了吧 這是我們其中一位酒友提出的問題 還請您解答一下 最近開始喝洋酒 現在喝的是XXX 就想問問其他像什麼 其實威士忌的種類 還是非常豐富的 不同的威士忌呢 有不同的特點 作爲剛剛入門的酒友 我更建議可以從格蘭菲迪 12年開始喝起 格蘭菲迪是我喝過第一款 單一純白威士忌 說永生難忘太誇張了 但確實是無法取代的 想要問問大使 想用Monkey Shoulder調製熱飲 需要注意些什麼 請問你是我們Monkey Shoulder的 還是品牌經理開來的臥底 威士忌我更喜歡蘇格蘭的 純正而且品種多 頂級產品勢必是蘇格蘭的 至於問題嘛 請問現在室溫7度 喝威士忌需要加溫嗎 確實溫度對於威士忌的品飲 非常重要 如果是室溫7度的話 我個人會更建議像這樣 捂住杯子 幫助香氣更好的揮發 哦 不知道降溫 會給威士忌品飲 帶來什麼影響呢 有沒有一些具體的例子 給我們大家分享一下呢 降溫其實也會給威士忌 帶來一定的影響 就好比前段時間 我們有去格蘭菲迪酒廠 附近的一座山 隨身就有帶一瓶 格蘭菲迪的雪鳳凰 當我們登到山頂的時候 因爲海拔高 溫度比較低 所以在喝到這款酒的時候 入口酒精刺激感相對比較弱 而這個時候的水果香草的風味 就更加突出了 請問一下 格蘭菲迪現用的蒸餾技術 還是直火蒸餾嗎 格蘭菲迪傳承到現在 已有130年的歷史 而在這漫長的傳承過程中呢 我們也逐漸地開始使用 現代化蒸餾技術 取代傳統的直火蒸餾 目的也是爲了保障蒸餾的環節 更具穩定性 威士忌醒酒之後味道會變嗎 嗯 請你稍等一下 喂 剛剛有一個人問 經過我們內部討論決定之後 我們覺得這個問題還是不要碰 習慣所有酒都醒酒 威士忌當然不例外 另外 威士忌喝了美容嗎 美不美容不但應該可以變帥 哇 一般來說 威士忌的適應期是多久呢 首先我覺得你這個問題特別好 但是你覺得我們人的一生 可以有多久呢 如果我買12年的格蘭菲迪 放10年 會不會有格蘭菲迪22年的口感 首先我可以很肯定地跟你講 不會的 爲什麼呢 因爲如果是這樣的話 酒廠就沒有必要花那麼多的時間 精力和成本去釀造21年 30年 甚至是更高年份的酒款 那當然如果這瓶酒在瓶中 放了10年之後 口感會不會有變化呢 其實變化還是會有的 只是這個程度相對比較小一點而已 請問如何才能成爲像您一樣 如此資深的品酒師 嗯 我覺得可以考慮 去先成爲一名司機 您在私底下也是一個成熟 紳士的形象嗎 有沒有一些牛巴里南專業術語 下次我和朋友去酒吧的時候 讓自己看起來是一個威士忌老司機 嗯 確實在威士忌的行業裏面 還是有很多這種專業術語 比如說on the rock straight neat等等 但是我更願意跟你分享的就是 有一些忌諱的方式 千萬不要去做 比如 I want a single malt on the rocks No ice Chief look here Can you make sure it's shaken Not stirred 如果我給別人介紹一款威士忌 怎樣說才能讓自己看起來 更像是酒中老手 酒中老手 不就是把手放在酒中泡一下 泡久了不就是了 關於戒酒消愁 您是否有自己的理解 威士忌是否是一款 能拿來買醉的烈酒 其實根據世界衛生組織的資料顯示 每年全球將近有330萬人死於酗酒 所以在這裏作爲格蘭菲迪的品牌大使 也想提醒大家請理性戒酒