上田和男在電視節目上即興為演員江波杏子創作的雞尾酒|調酒教程

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5 觀看·2025年9月21日
這是一款由日本雞尾酒教父上田赫南先生於1992年在NHK的電視節目中
為演員姜波杏子小姐創作的雞尾酒
由於姜波杏子小姐的名字中有個杏子
因此上田赫南選擇了被稱為杏桃白蘭地的杏桃利口酒作為其中的材料
杏桃利口酒稱居黃色
蜜多利哈蜜瓜利口酒為綠色
兩者等量混合後即可調出淡黃色
這也是上田赫南享受色彩妙趣的雞尾酒之一
另外因為姜波小姐喜愛杜松子酒
所以她希望充分吐出其風味
雖然使用了兩種利口酒
但兩者一起的甜度仍低於糖漿
所以口感上甜而不膩
使得這款雞尾酒的風味宛如上了色的秦嶺一般
杜松子酒和新鮮青檸汁加入
讓最終的顏色變得更為柔和
很符合女性形象
關於名字
上田赫南提到
希臘文中代表波浪的詞是Kuma
代表美麗的是Kolas
因此他將美麗置於前
將這款雞尾酒命名為美麗波浪
這個名字與如花似玉的姜波杏子小姐很相稱
使其成為了一款令人心領神會的作品
