好的果糖使體重下降 果乾能降低體重指數

人們普遍認為,喫糖,特別是果糖,會使人變胖,並對人體產生其他危害。 但一項最新研究指出,不同食物中的果糖,好壞不同。 好的果糖,不僅能使體重下降,也讓其他的身體指標好轉。 一、水果、果乾、純果汁和蜂蜜,適當攝入,竟能減重。 含果糖食物對身體的影響,有明顯的趨勢和規律。 實驗中,當用營養性甜味劑及含有熱量的甜味劑和混合了加糖飲料的飲品,來替換含果糖食物,平均使體重增加0.66千克和0.27千克。 這可能在人們的意料之內,如用水果替換含果糖食物,也會使體重下降,平均下降程度達到0.38千克。 這印證了水果可減肥的說法。 但是研究者強調,這些水果主要是漿果,比如草莓、藍莓、覆盆子等。 二、水果和適量果汁可以輕身型,果乾效果更明顯。 水果不僅降體重,還輕身型。 在幾種含好果糖食物的作用下,BMI指數也下降。 在替換實驗中,水果使體重指數顯著降低0.21個單位。 適度飲用果汁,也將體重指數顯著降低了0.52個單位。 而果乾降低體重指數的作用令人喫驚,顯示出,攝入果乾,能量達每日總能量的5.50%,體重指數顯著降低4.58個單位。 三、水果、果汁、果乾、蜂蜜的最佳量。 雖然水果、果汁、乾果、蜂蜜對體重有降低作用,但是合適的量非常關鍵,如超量甚至會起反作用。 對於水果,研究人員建議的量為,小於每日總能量攝入的10%或者每天50克。 而且,研究中普遍指的是熱量比較低而抗氧化物質含量豐富的漿果類水果。 蜂蜜的建議量和水果類似。 研究中強調了100%純果汁的益處,而合適的量是不超過一天中總能量的10%。 如果以這個研究中介紹的125毫升果汁提供每日3%能量來推算,那麼提供一天中總能量10%的果汁大概是400毫升集中杯咖啡的量。 對於降低體重和體重指數效果明顯的果乾,份量在60毫升以下,大概就是一個掌心能放下的量。