讓我康康,還有誰沒有吃過烤豬蹄?
容意的好食光
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48 次觀看·2025年9月30日
閨蜜惦記了很久的烤豬蹄
今天就給它安排上
一共拿四個前蹄
買豬蹄的時候
順便還請肉店的老闆給大家科普一下
就前後蹄的區別
有褶的這個是前蹄是吧
後蹄就是短短小小的是吧
再長一點
怎麼樣 是不是很直觀
我也不知道你們這回整明白了沒有
趕緊回家 先給豬蹄焯一下水
結果發現用力過猛
鍋子差點被放下了
蔥 姜 一小把的花椒 少許料酒
給豬蹄先煮個10分鐘左右
讓外邊的皮稍微透一下
然後溫水沖洗乾淨
把毛什麼的再給它處理一遍
調味我都打在屏幕上了
如果手抱現成的乳料包的話
那就會更方便一點
稍微加點醋
不僅可以去腥
也可以讓肉燉的更加爛乎
一丟丟的老抽調上色
水是一次加夠的
就中小火先給它燉個50分鐘左右
等時間到了之後
也可以再根據自己的口味
再補一點鹽或者老抽什麼的
好 現在空氣大光都行
豬蹄表面記得給它噴點油
撒上一層燒烤料
丟進烤箱200度25分鐘
白兵
好香啊
快讓我看一下
哎呀 好香啊
終於吃上了烤豬蹄
是的 傳說中的網紅豬蹄
怎麼樣
嗯 好好吃
嗯
你不得直接誇過我嘛
媽媽你真厲害
你真幫你豬肉買回家
