CHÈ TRÔI NƯỚC / Cách Nấu CHÈ TRÔI NƯỚC Mềm Dẻo Dai Ngon Thơm Béo Để Qua Đêm Không Bị Cứng Rất Ngon.

Xin mện chào quý cô chú anh chị và các bạn đang xem kênh Hương vị quê nhà VLog Hôm nay thì mình có nấu món chè trôi nước để cúng rằm Và sáng dịp này thì mình cũng muốn chia sẻ cho cả nhà cùng xem Với cách nấu nồi chè trôi nước với màu sắc tự nhiên rất là đẹp mắt Viên chè sau khi làm ra xong thì rất là miềm và dẻo Và phần nhân bên trong thì béo béo bùi bùi của đậu xanh Nước chè thì rất là thơm mùi gừng và lá dứa Và có một cái vị ngọt thanh của đường phèn Khi ăn cùng lại với nhau thì rất là ngon Thì với cách làm chè trôi nước như thế này thì cho dù mình có để qua đêm Thì viên chè nó cũng rất là miềm dẻo và không có bị cứng Và bây giờ thì xin mời cô chú anh chị và các bạn hãy vào bếp Để cùng làm chung với mình món chè trôi nước này nha Và để cho đỡ mất thời gian thì mình cũng đã ngâm đậu xanh trước khoảng được 2 tiếng đồng hồn Và mình ngâm nãy giờ đậu xanh nó cũng đã nở Và bây giờ thì mình sẽ chắc bỏ cái nước ngâm đậu xanh này ra Sau đó thì mình sẽ do lại với nhiều lần nước để cho đậu xanh nó thật là sạch Rồi mình sẽ cho đậu xanh vào trong nồi để đi nấu nhân Và để cho nhân đậu xanh được béo hơn thì hôm nay mình sẽ sử dụng nước cúc dừa để nấu nhân nè Và mình sẽ cho thêm vào một chút muối để cho nhân đậu xanh nó sẽ được đậm đà hơn Nước cúc dừa thì mình sẽ cho vào xong sắp bề mặt đậu xanh như thế này là được Và bây giờ thì mình sẽ cho cái nồi đậu xanh lên bếp để mình nấu cho đậu xanh nó chín miềm Và trong thời gian chờ để nấu đậu xanh thì mình sẽ qua chuẩn bị bột Và để nấu chè thì ở đây mình sẽ sử dụng bột nếp khóm Và loại bột nếp khóm này thì được bán rất là nhiều ở trong siêu thị hoặc là tiệm tạp quá Cho nên mình tìm mua cái loại bột nếp khóm này cũng rất là dễ Ở nhà mình thì còn hay nấu chè thì sử dụng cái loại bột nếp khóm này thì nấu ra cái viên chè nó rất là ngon Và bên cạnh đó thì mình có chuẩn bị thêm bột bắp Mình cho một ít bột bắp vào thì cái viên chè ăn có độ dai da nó sẽ rất là ngon và không có bị ngán Để cho viên chè sẽ được mềm dẻo hơn thì mình sẽ cho thêm vào 100gr khoai lang trắng Và thêm nửa muỗng cà phê muối để cho viên chè trôi nước có vị đậm đà hơn Và bây giờ thì mình sẽ cho khoai lang qua bên cái rây để mình rây cho nó thật là mịn Khoai lang sau khi đã rây mịn thì bây giờ mình sẽ cho khoai vào trong thao Rồi kế tiếp thì mình sẽ cho vào 600gr bột nếp Và thêm 50gr bột bắp Và nửa muỗng cà phê muối Sau đó thì mình sẽ trộn cho khoai lang và bột nó điều lại Hôm nay thì mình nấu nồi chè trôi nước 2 màu Cho nên sau khi trộn bột xong thì mình sẽ chia bột này ra làm 2 phần bằng nhau Nồi đậu xanh thì nãy giờ mình nấu khoảng được 30 phút thì đậu nó cũng đã chín mềm Mình nấu đậu xanh bằng nước cốt dừa Khi mình dỡ nắp ra thì cái nồi đậu xanh nó rất là thơm và béo luôn Và bây giờ thì mình sẽ cho thêm vào 50gr đường cát Đậu xanh và đường cát thì mình cũng đã trộn đều Và bây giờ thì mình sẽ cho nhân đậu xanh ra 1 cái chảo Và mình sẽ xên với lửa thật là nhỏ Để cho nhân đậu xanh nó được dẻo và mịn hơn Đậu xanh thì nãy giờ mình xên nó cũng đã rất là dẻo Đậu xanh mà mình xên như thế này là đã được rồi Và mình sẽ tắt bếp Cuối cùng thì mình sẽ cho thêm vào 2 ống vani nữa Để cho nhân đậu xanh sẽ được thơm hơn Hôm nay thì mình sẽ nấu món chè trôi nước với màu sắc tự nhiên của hoa đậu biếc Và ở đây thì mình có 15 hoa đậu biếc nè Và bây giờ thì mình sẽ cho vào 250 lít nước Để mình nấu lý nước để chút nữa mình sẽ nhòi bột Nhân đậu xanh thì mình để nó cũng đã ngủi Và bây giờ thì mình sẽ qua nắng nhân Thì mỗi 1 cái viên nhân đậu xanh như thế này là 25g Nhân đậu xanh thì mình cũng đã nắng ra xong Thì với 200g đậu xanh thì mà nắng ra được là 20 viên nhân Và bây giờ thì mình sẽ qua chuẩn bị nhòi bột Và bên đây thì nước hoa đậu biếc mình nấu nó cũng đã ra màu Và bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Sau đó thì mình sẽ cho hết 250ml nước hoa đậu biếc vào trong bột để mình nhòi Và sau thời gian 5 phút nhòi bột thì khối bột mình nhòi nó cũng đã rất là dẻo mịn Và bột nó cũng không còn dính tay nữa Mình nhòi bột để nấu chè thì mình nhòi cho cái khối bột nó mềm nó dẻo như thế này là được Chứ mình đừng có để cho bột khô quá Thì cái viên chè trong lúc mình nấu nó dễ bị nứt lắm Bột sau khi đã nhòi xong rồi thì bây giờ mình sẽ qua nắng chè rơi nước Thì mỗi 1 viên chè thì mình sẽ lấy ra khoảng 50gr Và mình sẽ để cho khối bột nó dẹp dẹp xuống Rồi mình sẽ dàn đều ra Sau đó thì mình sẽ cho cái viên nhân độ xanh vào trong chiếng giữa của bột Rồi mình sẽ tấm cái phần bột nó áp sát vào trong những viên nhân độ xanh Ở giai đoạn này thì mình làm kỹ kỹ một chút Để trong lúc mình nấu cái viên chè thì nó sẽ không bị bể ra Và để cho viên chè rơi nước nó sẽ được tròn và đẹp hơn Thì mình sẽ dùng 2 cái má của bàn tay Mình xay cái viên chè như thế này nè Thì chút nữa cái bề mặt bên ngoài cái viên chè rơi nước nó rất là bóng và đẹp Và viên chè nó cũng rất là tròn nữa Còn đối với phần bột màu trắng thì mình cũng sẽ cho vào 250ml nước nóng để nhòi bột Và mình cứ làm tương tự như vậy đến khi hết bột và hết nhân luôn như cái nhà Chè rơi nước thì mình cũng đã nắng ra xong rồi Và bên đây thì cái nồi nước luộc chè nó cũng đã rất là sôi Và bây giờ thì mình sẽ cho từng viên chè rơi nước vào để mình luộc Và trước khi cho viên chè vào để luộc Thì mình sẽ cho những viên chè rơi nước vào trong cái giá Sau đó thì mình sẽ lắc như thế này nè Rồi mình mới cho ra ngoài cái nồi nước luộc Thì mình làm như vậy thì chút nữa mình luộc cái viên chè ra nó sẽ không bị dính vào trong cái đáy nồi Và trong thời gian chờ để cho những viên chè rơi nước nó chín và nổi lên Thì mình sẽ đi qua nấu nước đường Và để nấu chè thì mình sẽ sử dụng là 300gr đường phèn Hôm nay mình nấu bằng đường phèn để cho cái nồi nước chè sẽ được ngọt thanh hơn Rồi mình sẽ cho thêm vào 1 lít nước Và nửa muỗng cà phê muối để cho nước chè sẽ được đậm đà Sau đó thì mình sẽ cho thêm vào vài nhánh lái dứa Để cho cái nồi nước chè sẽ được thơm hơn Đường phèn thì nãy giờ mình nấu nó cũng đã tan ra hết rồi Và kế tiếp thì mình sẽ cho thêm 1 ít gừng nữa Với món chè rơi nước thì mình cho thêm gừng vào thì cái nồi chè rơi nước nó sẽ rất là thơm Và bên đây thì những viên chè rơi nước mà luộc nãy giờ nó cũng đã chín và nổi lên Mà luộc nãy giờ những viên chè rơi nước nó không có bị bể Để cả nhà xem nè, viên chè tròn do luôn, rất là đẹp Và bên kia thì cái nồi nước đường nó cũng đã sôi Và mình sẽ dứt những viên chè rơi nước mình cho vào trong nồi nước đường luôn Mình nấu chè rơi nước mà luộc trước Khi mà mình cho vào trong nồi nước đường như thế này nè Thì nước đường nó rất là trong và không có bị lên nước Lúc nãy thì mình nắm viên chè rơi nước còn dư bột Cho nên mình nắm thêm những viên chè con nè Để mình cho vào trong nồi chè, nhìn nó sẽ được ngon và đẹp mắt hơn Và bây giờ thì mình sẽ nấu thêm khoảng 5 phút nữa Để cho nước đường nó rút vào trong cái viên chè Và sau thời gian 5 phút quá thì nước đường mình nấu nó cũng đã rút vào trong viên chè Cho nên cái viên chè nó rất là bóng luôn À chạy rơi nước thì mình nấu như thế này đã được rồi Và bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Chè sau khi đã múc cho ra ngoài tô Thì mình sẽ cho thêm một ít mè rang lên Để cho tô chè nó sẽ được thơm và nhìn nó sẽ được đẹp mắt hơn Và đây là món chè rơi nước 2 màu thì mình cũng đã làm xong rồi Nước chè thì rất là trong và không có bị lên nước Mình nấu chè rơi nước mà sử dụng những màu sắc tự nhiên Cho nên cái viên chè nấu ra rất là đẹp luôn Và bên ngoài của viên chè nó cũng rất là bóng mượt nữa Và bây giờ thì xin mời cả nhà cùng thưởng thức chung với mình món chè rơi nước nha Chè khi ăn vào thì đầu tiên mình cảm nhận là rất là mềm dẻo, có độ dai dai Nhân thì béo béo bùi bùi của độ xanh và nước cốt dừa Nước chè thì có một cái vị ngọt thanh của đường phe Độ ngọt của nước chè thì rất là vừa phải Không có ngọt cát cho nên mình ăn cũng không có bị ngán nữa Nước chè thì rất là thơm mùi gừng và lá dứa Rất là ngon luôn Thì với cách nấu cái món chè rơi nước như thế này Thì cho dù mình có để qua đêm thì viên chè nó cũng rất là mềm và không có bị cứng Và clip của mình chia sẻ cách nấu món chè rơi nước đến đây là hết rồi Cả nhà xem clip nếu thích thích cách chia sẻ của mình Thì hãy nhấn chút xíu thời gian ra để nấu cho gia đình cùng thưởng thức Cả nhà hãy nấu thử cái món chè rơi nước này đi, nó rất là ngon luôn Và bây giờ thì mình xin chào cả nhà và hẹn gặp nhau vào những video tiếp theo Và cũng đừng quên bấm vào đăng ký kênh Và nhớ bấm vào cái chuông kế bên để nhận thông báo khi mình có đăng clip mới nha Xin chào!