MỨT DỪA NON /Bí Quyết Làm MỨT DỪA NON SỮA Mềm Dẻo Không Bị Chảy Nước Để Ăn Được Lâu.

Xin mến chào quý cô, chú, anh, chị và các bạn đang xem kênh Hương vị quê nhà VLog Hôm nay thì mình có làm món mứt dừa non sữa để giao cho khách Và sáng dịp này thì mình muốn chia sẻ thêm một cái bí quyết nữa Để cho món mứt dừa non sau khi làm ra xong thì không có bị cháy nước Và dù có để lâu thì mứt dừa cũng không có bị gắt dầu Mứt dừa non khi ăn vào thì rất là miềm dẻo Thơm mùi lá dứa và kết hợp với vị béo béo của dừa và sữa rất là ngon Và cũng không còn bao lâu nữa thì cũng đã sắp đến Tết rồi Cho nên cô, chú, anh, chị và các bạn xem clip Nếu thích thích cách làm món mứt dừa non sữa như thế này Thì hãy cùng bắt tay làm chung với mình cho vui Còn nếu mà cả nhà mình không có thời gian để làm mứt dừa Thì cả nhà có thể ủng hộ món mứt dừa non sữa của mình nha Và để làm mứt dừa thì ở đây mình có chuẩn bị được 4kg cơm dừa non rất là miềm Và mình sẽ chọn cái cơm dừa loại miềm như thế này nè Thì mình làm ra cái món mứt dừa non sữa nó sẽ rất là miềm dẻo và cực kỳ ngon luôn Bây giờ thì mình sẽ gọt sạch cái lớp da vàng ở bên dưới của miếng dừa ra Cơm dừa sau khi mình đã gọt sạch cái lớp da vàng ở bên ngoài rồi Thì bây giờ mình sẽ qua cắt cơm dừa ra Và bên đây thì mình có chuẩn bị 1 cái thau nước Và mình sẽ dắt vào 2 trái chanh Chỉ chút nữa khi mình cắt cơm dừa ra xong á Thì mình sẽ cho vào trong thau nước chanh này mình ngâm Để cho miếng dừa nó sẽ được trắng hơn Mình làm mứt dừa non á Thì mình sẽ cắt những cái miếng cơm dừa nó lớn lớn ra như thế này nè Vì trong lúc mình xào mất á Thì cái miếng cơm dừa nó sẽ ra nước và nó sẽ còn teo nhỏ lại nữa Cơm dừa sau khi đã cắt nhỏ ra xong rồi á Thì bây giờ mình sẽ qua rửa lại với nhiều lần nước Để cho cái miếng cơm dừa nó thật là sạch Vì ở trong cái cơm dừa non này thì nó cũng còn có lượng dầu rất là nhiều Mình chịu khó rửa lại với nhiều lần nước như vậy á Thì mứt dừa non sau khi làm xong Dù có để lâu thì cái miếng mứt dừa của mình nó cũng không có bị gắt dầu Và ở bên đây thì mình có chuẩn bị 1 cái nồi nước Thì nó cũng đã rất là sôi Và mình sẽ cho thêm vào nửa muỗng canh muối Sau đó thì mình sẽ cho dừa vào Và mình sẽ luộc khoảng tầm 15 phút Mình luộc dừa vào trong nước sôi như thế này á Để cho cái lượng dầu trong dừa nó sẽ ra bớt Cơm dừa thì nãy giờ mình luộc khoảng được 15 phút Và bây giờ thì mình sẽ dất cơm dừa ra Rồi mình sẽ cho vào trong thau nước Rồi mình sẽ rửa đi rửa lại với nhiều lần nước Để cho cơm dừa nó thật là sạch Vì ở trong cái miếng cơm dừa này thì nó còn có lượng dầu rất là nhiều Mình rửa càng nhiều nước Thì mứt dừa sau khi làm ra xong Thì mình sẽ bảo quản được lâu hơn Và mứt dừa cũng không có vị gắt dầu nữa Cơm dừa sau khi đã rửa sạch rồi á Thì mình để ra ngoài cái rổ cho cơm dừa nó ráo nước Sau đó thì mình sẽ cho cơm dừa vào trong thau Để ướp đường cho nó thấm Thì với 4kg cơm dừa Thì mình sẽ cho vào là 2kg đường cá trắng Tương đương là 1kg cơm dừa Mình sẽ ướp vào là 500gr đường như cái nhạt Sau khi cho đường vào xong Thì mình sẽ dằn thêm vào nửa muỗng canh muối Để cho mứt dừa sau khi mình làm ra xong Có các vị đậm đà ăn nó sẽ rất là ngon Và bây giờ thì mình sẽ trộn cho đường, muối và cơm dừa nó thấm điều lại Cơm dừa và đường cát sau khi đã trộn đều Thì bây giờ mình sẽ đậy lại Để cho đường cát nó tan ra và nó sẽ rút vào trong miếng cơm dừa Bây giờ thì cũng đã 9 giờ tối rồi Thì mình sẽ ướp dừa với đường cát để cho nó thấm Rồi sáng ngày mai thì mình sẽ đi xào mứt Và sau thời gian 8 tiếng á Thì đường cát mình ướp vào trong cơm dừa nó cũng đã tan ra hết rồi Mình làm mứt dừa non á Thì mình sẽ ướp có cái thời gian lâu như vậy á Để cho cái lượng nước ở trong cơm dừa nó sẽ tiết ra Thì cái mứt dừa sau khi mình làm ra xong á Thì nó không có bị cháy nước Để cả nhà xem à, cơm dừa non nó ra nước rất là nhiều luôn Và bây giờ thì mình sẽ cho hết cái thao cơm dừa này vào trong chảo để mình xào mứt Sau khi cho vào xong thì mình cứ để với lửa lớn Để cho cái nước đường ở trong chảo nó sẽ mau sôi Và để cho món mứt dừa sau khi làm ra xong nó sẽ được thơm hơn Thì ở đây mình có chuẩn bị khoảng 6 cái lá dứa Lá dứa thì mình sẽ cắt nhỏ ra như thế này nè Thì mình sẽ cho vào trong chảo cơm dừa để mình xào chung luôn Nước đường ở trong chảo thì nó cũng đã sôi lên rồi Và ở giai đoạn này thì mình sẽ giảm lửa nhỏ lại Vì nếu mà để lửa lớn quá Thì nước đường nó sẽ nhanh cạn Nhưng mà cái lượng nước ở trong cơm dừa nó còn Thì mứt dừa sau khi mình làm ra xong Thì nó dễ bị tương nước lắm Cho nên để xào mứt dừa thì mình sẽ để với lửa vừa nhỏ thôi Mình chịu khó mình xào lâu một chút Nhưng mà cái lượng nước ở trong cơm dừa nó ra hết Thì mứt dừa cho dù mình có để lâu Nó cũng không có bị tương nước nữa Mình xào mứt dừa mà cho thêm vài cái lá dứa vào như thế này nè Thì cái chảo mứt dừa nó rất là thơm luôn đó nha Và bây giờ thì cái miếng cơm dừa nó cũng đã trong lại rồi Và mình chịu khó mình xào với lửa nhỏ một chút nha Thời gian để xào mứt dừa non thì nó rất là lâu Cho nên trong thời gian chờ để cho nước đường nó rút cạn á Thì mình cứ đi làm cái công việc khác đi Rồi khoảng 5 đến 10 phút mình quay lại Rồi mình sẽ trộn cho cơm dừa nó thấm đều vào trong nước đường Như vậy thì cho nó đỡ mất thời gian hơn Và đây là chảo mứt dừa non Sau khi mình sơn vốn được 3 tiếng với lửa vừa nhỏ Thì nước đường ở trong chảo nó cũng đã rút cạn Và giai đoạn này thì mình sẽ cho thêm vào 3 muỗng canh sữa đặc Sau đó thì mình sẽ trộn đều Và mình cũng sẽ sơn mứt với lửa vừa nhỏ Mình làm mứt dừa non mà mình cho thêm sữa đặc vào Thì cái miếng mứt dừa sau khi làm ra xong nó rất là thơm béo Mứt dừa non thì mình xào ở giai đoạn này thì nó rất là nặng tay Và mình sẽ đảo liên tục để cho mứt dừa nó kết tinh và nó sẽ bông phấn ra Và mình sẽ để với lửa thật là nhỏ Nếu mà mình để lửa lớn quá thì mứt dừa nó sẽ dễ bị khét lắm Mứt dừa non thì mình xào nãy giờ nó cũng đã bông được Và bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Và mình sẽ sóc mứt dừa non như thế này thêm khoảng 5 phút nữa Để cho đường nó khô và nó rớt xuống Thì cái lượng đường nó sẽ bám rất là ít vào trong miếng mứt dừa Sau khi mình sóc xong rồi thì mình sẽ bỏ hết cái phần đường ở trong chảo ra Rồi tiếp tục thì mình sẽ cho mứt dừa non trở lại vào trong chảo Và mình sẽ để với lửa thật là nhỏ Rồi mình cứ sóc như thế này thêm khoảng 15 phút Vì mứt dừa non sau khi làm xong thì nó còn có độ ẩm hơi nước rất là nhiều Và mình sẽ sóc như thế này để cho hơi nước nó bay đi Thì mứt dừa non sau khi mình làm xong thì nó không có bị tương nước ra Và ở những chỗ xào mứt dừa non với vi mô lớn Thì sau khi họ xào mứt ra xong rồi thì người ta cho vào trong cái lò xáy Và người ta sẽ xáy ở một nhiệt độ nhất định Để cho hơi nước trong cơm dừa nó bay hết Thì mứt dừa người ta bảo quản rất là lâu và không bị chảy nước ra Còn với mình thì mình xào mứt dừa nhỏ lẻ Mình làm ăn tại nhà thì mình có thể bỏ vào trong chảo Và mình cứ sóc như thế này khoảng 15-20 phút gì đó Để cho cái mứt dừa của mình nó không có còn hơi nước nữa Thì mứt mình sẽ bảo quản rất là lâu và không có bị tương nước ra như thế này Tết này thì mình có thể áp dụng với cách làm như thế này đi Là mứt dừa non mình làm ra nó rất là ngon và nó không có bị tương nước Và đây là món mứt dừa non sữa hương vị lái dưới thì mình cũng đã vừa làm xong Để cả nhà xem nè, nhìn cái miếng mứt dừa non ngon ghê chưa Với cái làm này thì cái lượng đường mà nó bám vào trong cái miếng mứt dừa nó rất là ít luôn Cho nên cái miếng mứt dừa non mình ăn nó rất là ngon và không có bị ngán Khi mình cầm cái miếng mứt dừa lên như thế này mình cảm nhận nó rất là mềm dẻo Và khi mình xé cái miếng mứt dừa ra Thì mình thấy ở bên trong của miếng mứt dừa nó trong veo Như thế này thì cái hơi nước ở trong miếng mứt dừa nó bay đi hết rồi đó Còn nếu mà mình xé ra mình thấy cái miếng mứt dừa nó còn đục đục Là hơi nước nó còn rất là nhiều Thì mứt dừa đó mình để một chút xíu là nó bị tương nước ra liền Mứt dừa mà mình xé ra nó trong như thế này thì mình để lâu nó không bị chảy nước Mứt dừa non khi ăn vào thì điều đầu tiên mình cảm nhận là miếng mứt dừa nó rất là mềm dẻo Thơm mùi lá dứa và có cái vị béo béo của sữa đạp rất là ngon Mứt dừa non thì mình làm theo cách này thì cái lượng đường mà nó bám vào trong cái miếng mứt dừa nó rất là ít Cho nên khi mình ăn cái miếng mứt dừa non nó rất là ngon và không có bị ngán Và cũng không còn bao lâu nữa thì cũng đã sắp đến Tết rồi Cho nên hôm nay mình chia sẻ cách làm mứt dừa non để cho cả nhà cùng xem và cùng làm chung với mình Để Tết này mình có một cái món mứt dừa non thật là ngon để đảy cho khách Còn nếu mà cả nhà mình không có thời gian để xào mứt dừa hoặc là mứt chuối Thì cả nhà có thể ủng hộ món mứt nhà làm của nhà mình nha Và clip của mình chia sẻ cách làm món mứt dừa non đến đây là hết rồi Và bây giờ thì xin chào cả nhà và hẹn cả nhà vào những video tiếp theo Và cũng đừng quên bấm vào đăng ký kênh, like và chia sẻ để ủng hộ cho mình nha Và bây giờ thì xin chào