NEM BÌ ỚT XIÊM XANH/ Cách Làm Nem BÌ THÍNH Dai Giòn Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị Miền tây.

Xin mến chào quý cô, chú, anh, chị và các bạn đang xem kênh Hương vị quê nhà VLog Và hôm nay mình chia sẻ cách làm món nem bì ớt xiêm xanh Và đây cũng là một món ăn rất là ngon và quen thuộc của người miền Tây Và cũng không còn bao lâu nữa thì cũng đã sắp đến Tết rồi Cho nên hôm nay mình chia sẻ cách làm món nem bì ớt xiêm xanh Để cho cả nhà cùng xem và cùng làm chung với mình món ăn này Để mỗi khi nhà có khách, mình chỉ cần lấy một dĩa nem bì ớt xiêm xanh Để mình đải cho khách rất là tiện và cực kỳ ngon luôn Món nem bì ớt xiêm xanh sau khi làm xong thì rất là thơm mùi thính gạo Nem khi ăn vào thì dai dai, giòn giòn, rất là thơm và đậm đà Và kết hợp với vị cay cay, nồng nồng của tỏi và ớt xiêm xanh Khi ăn cùng lại với nhau thì rất là ngon Và để làm món nem bì ớt xiêm xanh như thế nào Thì bây giờ xin mời cô, chú, anh, chị và các bạn hãy vào bếp để cùng làm chung với mình nha Và để làm món nem bì ớt xiêm Thì ở đây mình có chuẩn bị là 700gr thịt nạc Và mình chọn loại thịt nạc giâm, vừa có nạc có mỡ thì miếng thịt nạc nó rất là mềm Và thêm 500gr da heo Thịt và da sau khi mua về thì mình cũng đã trà rửa qua chanh với muối, nó cũng đã rất là sạch Và nãy giờ mình để ra ngoài cái rổ nó cũng đã ráo nước Và bây giờ thì mình sẽ cắt cái miếng thịt nạc giâm này ra Để mình đem đi mình ướp trước cho nó thấm nha Sau khi đã cắt ra xong rồi, thì bây giờ mình sẽ cho gia vị vào để mình ướp cho nó thấm Thì với 700gr thịt thì mình sẽ cho vào 2 muỗng cà phê hạt niêm Và thêm 1 muỗng canh đường cát Tùy vào cẩu vị của mỗi gia đình mà mình sẽ cho gia vị vào để cho nó phù hợp nha Thì với cái món nem bì này thì mình làm có cái vị ngọt ngọt đậm đà thì mình ăn nó sẽ rất là ngon Sau đó thì mình sẽ cho thêm vào nửa muỗng canh nước mắm ngon Rồi cuối cùng thì mình sẽ cho hành tím băm nhuyễn vào để mình ướp thịt cho nó thơm Và bây giờ thì mình sẽ trộn cho thịt và gia vị nó thấm điều lại Và mình sẽ ướp khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ như cái nha Và bên đây thì cái nồi nước luộc da heo nó cũng đã bắt đầu sôi lan tăng Và mình sẽ cho da heo vào để mình luộc Sau đó thì mình sẽ cho thêm vào vài lát cừng đập dập nữa Để cho cái nồi nước luộc da heo nó sẽ được thơm hơn Thịt heo thì nãy giờ mình ướp nó cũng đã thấm Và bây giờ thì mình sẽ cho thịt vào trong chở để mình ram Và mình sẽ không còn cho dầu ăn gì hết Vì chút nữa cái phần mỡ trong thịt thì nó sẽ tiết ra Và mình sẽ ram thịt với lửa trung bình Thịt heo sau khi cho vào trong chảo cũng được 5 phút Thì bây giờ mình sẽ trở cái miếng thịt lại nè Để cho thịt nó sẽ được săn đều hơn Sau đó thì mình sẽ cho nước dừa vào để mình ram thịt Mình ram thịt bằng nước dừa thì cái miếng thịt mình ram ra xong Nó rất là thơm và đậm đà Còn nếu mà cả nhà mình không có nước dừa Thì mình có thể cho nước lọc bình thường mình ram thịt cũng được Nhưng mà ram thịt bằng nước dừa thì miếng thịt mình ram ra nó rất là ngon Ở bên đây thì da heo mình luộc nó cũng đã chín mềm Và bây giờ thì mình sẽ cắp da heo ra Cho vào trong thau nước để cho da heo nó bớt nóng Da heo sau khi cho vào trong thau nước mình ngâm nó cũng đã bớt nóng Và bây giờ thì mình sẽ qua cắt da heo ra Và những cái miếng da heo nào mà nó còn dính mỡ nhiều quá Thì mình sẽ lọc bỏ hết ra luôn như cái nhà Và để cắt da heo thì mình sẽ nghiêng con dao Và mình sẽ cắt những cái đường dao trên miếng da heo như thế này nè Rồi sau đó thì mình sẽ cắt lại một lượt Thì chút nữa mới nó sẽ ra những cái sợi bèo da heo nó rất là đều và mỏng Rồi tiếp tục thì mình sẽ cắt những cái đường dao như thế này Sau đó thì mình sẽ cắt lại một lần nữa Và mình cứ làm như vậy đến khi hết phần da heo luôn nha Và ở bên đây thì cái chảo thịt ram nó cũng đã rút hết nước dừa Cho nên cái miếng thịt nó lên màu rất là đẹp luôn Và cái chảo thịt ram nó cũng rất là thơm nữa Thịt thì mình ram như thế này đã được rồi Và bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Và mình sẽ để cho miếng thịt nó nguội một chút Rồi mình cũng sẽ cắt nhỏ nha Thịt heo thì mình cũng đã cắt nhỏ ra xong rồi Và mình cho vào trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn Khi dầu đã nóng thì mình sẽ cho tỏi vào để mình phi lên cho nó thơm Khi mà tỏi đã vàng và rất là thơm Thì mình sẽ cho thịt heo và da heo vào Sau đó thì mình sẽ trộn đều lại Thịt và da sau khi đã trộn đều Thì bây giờ mình sẽ cho gia vị vào để mình xào chung luôn cho nó thấm Với món nem bì này thì mình làm có cái vị ngọt ngọt Thì mình ăn nó sẽ được ngon hơn Ở đây thì mình sẽ cho vào 1 muỗng canh đường két Thêm nửa muỗng cà phê hạt niêm Và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon Để cho cái món nem bì sẽ được thơm hơn Sau khi đã cho gia vị vào rồi Thì mình sẽ xào thêm phở 5 phút nữa với lửa vừa nhỏ Mình xào như vậy để cho thịt và da nó thấm đều gia vị Và cái phần nhựa trong da nó tiết ra Thì cái món nem bì sau khi làm xong Nó sẽ được da giòn ăn rất là ngon Và sau thời gian 5 phút Thì phần thịt và da mình cũng đã trộn đều và thấm gia vị Và cái phần da này nó cũng đã ra cái chất nhựa nè Thịt thì mình xào như thế này đã được rồi Bây giờ thì mình sẽ tắt bếp Rồi kế tiếp thì mình sẽ cho tiêu say và tiêu hột vào luôn Để cho cái món nem bì khi ăn có cái vị cay cay nồng nồng của tiêu Nó sẽ rất là ngon Và 1 thành phần không thể thiếu đó là gạo thính Mình sẽ cho vào 1 muỗng canh Với món nem bì ớt xiêm xanh Mà mình cho thêm gạo thính vào Nó mới đúng chận cái hương vị là cái món nem bì ớt xiêm Với cách làm gạo thính này thì rất là đơn giản Mình chỉ cần cho gạo vào trong chảo Rồi mình rang lên cho nó vàng Sau đó thì mình cho vào trong máy Mình say cho nó thật là nhiễn mịn Thịt và gạo thính sau khi đã trộn đều Thì bây giờ mình sẽ qua gói nem Và trong lúc mà thịt nó còn nóng Thì mình gói nem thì thịt nó sẽ dễ kết dính hơn Và để làm ra 1 viên nem bì được ngon Thì ở bên đây mình có chuẩn bị thêm ớt xiêm xanh Ớt này thì chút nữa mình cho vào nguyên trái luôn Để khi ăn có cái vị cay cay nồng nồng của ớt Nó sẽ rất là thơm Và mình có chuẩn bị thêm tỏi Mình cũng đã cắt ra thành những lát mỏng Và để gói nem bì thì ở đây mình có chuẩn bị Những cái túi vịt nhỏ Mình làm ra những chiếc nem nó nhỏ nhỏ gọn gọn Như thế này thì mình ăn rất là tiện lợi Và trong lúc mà thịt nó còn ấm Thì bây giờ mình sẽ cho thịt vào trong túi nha Sau khi mình gắp nem bì cho vào trong túi rồi Thì bây giờ mình sẽ bóp và đè xuống Cho nó thật là dễ cái chiếc nem Mình bóp càng chặt thì chiếc nem Mình làm ra nó sẽ có sự cách dính Nó rất là ngon Rồi sau đó thì mình sẽ cho thêm vào 1 lát tỏi Thì bây giờ mình sẽ cho thêm vào 1 trái ớt xim xanh Rồi tiếp tục thì mình sẽ đè xuống Và mình bóp cho nó thật là chặt cái chiếc nem Mình gói cái chiếc nem bì bằng cái túi vịt như thế này Thì nó rất là nhỏ gọn, đơn giản, dễ làm Và khi ăn nó cũng rất là tiện lợi nữa Và mình cứ làm tiếp tục như vậy Đến khi hết cái phần nem bì luôn như cái nhà Những chiếc nem bì sau khi mình gói ra xong rồi Thì bây giờ mình sẽ cho vào trong khay Rồi mình để vào trong ngang mát tủ lạnh Để cho chiếc nem của mình nó sẽ được dễ giặt và ngon hơn Và sau thời gian 5 tiếng là cái chiếc nem bì này Mình đã ăn được rồi đó Và ở bên đây thì mình có cho những chiếc nem bì Vào trong đá chúa mình gói Tuy là nó không được đẹp như người ta bán chuyên nghiệp Nhưng mà nhìn thấy cũng vui mắt lắm Mình cũng sẽ cho vào trong khay Rồi mình để vào trong ngang mát tủ lạnh luôn nha Và đây là món nem bì ớt xiêm xanh Sau khi mà mình để vào trong ngang mát tủ lạnh Khoảng được 5 tiếng Khi mình cầm chiếc nem lên như thế này Thì điều đầu tiên mình cảm nhận là chiếc nem nó rất là chắc và dễ giặt Và chiếc nem có độ kích dính Rất là ngon luôn Khi mình gói nem vào trong cái túi bịch nhỏ như thế này Khi ăn mình chỉ cần để chiếc nem lên là mình ăn Rất là nhỏ gọn và tiện lợi Với cách làm nem tại nhà rất là đơn giản dễ làm Nhưng mà mình ăn hiện rất là ngon Và an toàn cho sức khỏe nữa Món nem bì ớt xiêm xanh khi ăn Thì rất là thơm mùi thịt gạo thính Và có độ dai dai giòn giòn của da Và đạm đà của thịt Và có cái vị cay cay nồng nồng của tỏi Và ớt xiêm xanh Khi ăn cùng lại với nhau thì rất là ngon Và cũng không còn bao lâu nữa thì cũng đã sắp đến Tết rồi Cho nên hôm nay mình chia sẻ cách làm Món nem bì ớt xiêm xanh này cho cả nhà xem Và cả nhà có thể làm chung với mình món ăn này Rồi mình bảo quản vào trong ngang mát tố lạnh Lúc nào mà có khách đến chơi Mình chỉ cần lấy ra 1 dĩa nem bì ớt xiêm xanh Để đẩy khách Rất là tiện lợi và cực kỳ ngon luôn Và clip của mình chia sẻ cách làm Món nem bì ớt xiêm xanh đến đây là hết rồi Mình chúc cả nhà làm thành công Với món nem bì này nha Và cũng đừng quên bấm vào đăng ký kênh Like và chia sẻ cho nhiều người cùng xem Và bây giờ thì mình xin chào cả nhà Và hẹn cả nhà vào những video tiếp theo Xin chào!