福建小哥在農村用土窯烤披薩，日烤200多個，1天工作近20小時，創業4年蓋4層樓別墅。

這個溫度可以達到四五百度 是家用烤箱跟商用烤箱都達不到的 烤出來效果是不一樣 這是一家開在農村自己家裡的披薩店 生意特別火爆 單單平常一天就要做兩三百個 今天我們來看一下 麵粉加冰粉加點油 攪五分鐘 這一桶幾斤啊 差不多35斤 攪完拿過去風哥 一天這一桶夠用嗎 一天要攪七八桶 一桶差不多可以做八十個 就放著發酵了 對 要低溫發酵十個小時 你們一天要做多少個啊 正常兩三百個 現在就可能放個一兩倍兩三倍 直接跳下去就是睜開眼睛就是幹什麼 現在是在農村開店嘛 為什麼能做得這麼火 當時的想法其實很單純 回來家裡面幾個人自己做啊 包租啊壓力成本比較小嘛 省下房租 省下人工成本 用到用料上面 選材只買貴的 你買貴的東西材料一定是好的 基本上都是這個道理 就是活力多銷啦 這個大小的是幾吋的啊 10吋 這個55 其他肉類的話是45 爐裡面溫度很高 對 這個是家用烤箱跟商用烤箱都達不到的溫度 哇 那你直接生進去不燙嗎 燙啊 這手那個 開玩笑說那個手毛都燒沒了 這個爐就是傳統的義式爐嗎 對 這個是義大利的 這個溫度可以達到四五百度 會放上火木 烤出來效果是不一樣 加上我們餅底的那個配方 吃起來餅香味很足 到中期的時候纔是最辛苦 我們正常五六點起來上班 到晚上一兩點 隔天又是五六點起來 一睜開眼睛就開始在做 不停的做 就生怕人家有的很遠的地方過來 吃不到 上面滿滿的都是榴槤和芝士 它這個披薩是薄底的 餅底是非常薄的 烤得有點焦香的