福建大叔做麵包34年,3-6塊1個有7種口味,高峰一天做2000個不夠賣。

南方美味
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13 觀看·2025年11月4日
據說這是很多比男人小時候的味道
你們知道是什麼嗎
這裡面是麵粉
白砂糖
然後這個黃油
這是奶粉
這是菜籽油
你們這個都要用高筋粉
對 麵包都是用高筋粉
都用比較好的黃油
然後就直接給它攪拌
嗯 十分鐘左右
一定要做生材食療
還有放這個七七八八的黃乳劑
一定要衛生
乾淨
做到三十多年了
還有很多的顧客
就管理那種顧客
你這家店是老店
從八九年做到現在
三十二年左右
這個什麼餡
鹹蛋黃
鹹蛋黃是要攪
然後搭配一點其他東西
口感會比較好
這個是米黃的雞蛋
對 當天滷 當天切
像我們有鹹蛋黃
香腸雞蛋
花生 香芋
果醬
還有肉鬆
榴槤
七種
最早最早的時候是
香腸雞蛋 花生
這兩個是最經典的
這賣的是最久
後面才開始有香芋
鹹蛋黃這樣子的
也是客人要求的
他們想要吃什麼口味
我們都會去嘗試一下
也是很幸福的
從早上七點多
就做到晚上七八點
除了春節
其他的天天做
年輕的時候
二十多歲做到現在
五六十歲了
還有辦法賺到錢
炒麵包算是這邊的一個特色嗎
對 特色
但是已經很久了
在下午的時候纔要提前
我早上過來的時候都買不到
因為早上口味會做得少一點
下午在三四點的時候
是最多的
它這個雖然是炒麵包
但是它裡面其實不油
外皮酥酥的
裡面的麵包是有點嫩性的
