獨屬於蘇州人的羊肉吃法！藏書羊肉

每個城市都有獨屬於它的羊肉吃法 而藏蔬羊肉 那就是隻屬於蘇州人的冬季美食 哈嘍大家好 我是小夏 21年有段時間去了趟蘇州的藏蔬鎮 就是藏蔬羊肉的發源地 吃了個老婆婆開的小館子的羊肉 那個味道還是讓我十分難忘 回來之後還自己做了壹次 快元旦了 這幾天想回味壹下經典 和朋友們壹起去了趟藏蔬鎮 只不過這次去的是壹家開了二三十年的老館子 這個就是咱們藏蔬鎮的藏蔬羊肉湯 湯還是挺清的 因為我們壹般在市區裏面吃的不太壹樣 之前不是吃灘羊嗎 確實北方的羊肉和南方的羊肉味道也不壹樣 其實每個地方的羊肉都有每個地區的做法 不能說哪個好哪個壞 只能說每個地區的羊肉做法 都有當地人喜歡它的地方 所以我覺得不用去比較 我們北方的南羊肉或者跟南方的外地羊肉 這和當地人的吃法 當地人的口味 它就是這樣的羊肉 壹般市區藏蔬羊肉怎麼吃呢 羊肉片 然後加點白菜加點粉絲 然後燉個壹鍋 想吃比較正宗壹點的藏蔬羊肉 我覺得藏蔬鎮也是非常不錯的選擇 因為其實也不是很遠 這是我們點的羊肉餃子 做法就是鍋貼 純羊肉餡 這個就是蘇州這邊的羊羔 它壹般就是蘸壹下醬油和辣椒壹起吃的 其實就是凍起來這個羊肉 然後切成塊 然後就是這個烤羊排 但是這裏的烤羊排確實不太壹樣 它這個做法其實也不是直接烤 感覺很嫩 給大家看壹下 這像是水煮完之後 然後再給它烤的 它裏面非常的嫩 外皮是焦脆的感覺 它跟北方的烤羊肉不是很大區別 因為羊肉品種也不太壹樣 這邊的是無羊 這叫無羊 對 在蘇州吃羊肉都是帶皮燒的 無論是烤還是做湯 都是帶皮燒的 然後這個應該是蘇州吃羊肉 做法最多的壹種 就是大蒜炒羊肉 大蒜葉 然後把羊肚壹起炒 我覺得這味道實在是太臭了 香是挺香的 所以這個大蒜葉的味道確實是有點重 師傅現在大蒜多少錢 壹百 給大家看這裏面有多少大蒜 這個大蒜葉真的是巨多 不過吃起來真的很香 藏州羊肉的味道 就像蘇州這座城市 西潤中又透露出醇厚的底韻 如果妳是冬天第壹次來蘇州的話 那別忘了點上這麼壹鍋 絕對會讓妳品嘗出不壹樣的滋味