只加一碗水的干蒸菜沒想到這麼好吃！

年夜飯來做這幾道真菜 幹香濃鬱的幹蒸排骨牛肉 還有雞翅 絕對是飯桌上第一道被吃光的美味 成功了直接讓你的家庭地位拉滿 不成功的話 你將收穫一口火鍋以及媽媽的毒打 哈嘍大家好 我是小夏 其實做法非常簡單 直接先從雞翅開始 對半剪開更容易醃入味 這些調味料給大家加進去 然後抓勻醃製15分鐘 再找一個淺一點的不鏽鋼盆 陶瓷碗的話最好還是不要用 蒸的時候水很少 非常容易裂開 再找一口家裡不用的鍋 最好是鐵鍋 因為幹蒸加的水很少 一碗開水就夠了 水分會迅速蒸發完 土層的鍋基本做一次就直接報廢了 把雞翅架上去 中火蒸18分鐘 出鍋撒點香蔥就算是完成了 蒸的時候鍋底水分會消失的很快 後面基本就是靠鍋裡的溫度給食材烤熟 所以吃起來會非常香 下面就是這個排骨 一樣擦幹水分之後 加入調味料醃製 最重要的是這個豆豉 加一點一起醃製 蒸出來真的超級好吃 盡量多揉搓幾下 讓味道都進入排骨裡面 上鍋蒸20分鐘 排骨我這個還是太大塊了 最好讓肉飯切得更小塊一點 外表焦香 加上濃鬱的豆豉風味 真的無敵下飯 下面就是這個牛肉 牛肉最好是三花或者五花吃 帶點筋吃起來口感更好 加上調味料抓勻 醃製15分鐘 讓食材平鋪在盤子上面 受熱更加均勻 牛肉比較薄 基本蒸個12到15分鐘就可以了 加上豉油的牛肉蒸出來 就是一股濃鬱的醬香風味 還有高溫所產生的美拉德反應 聚鮮滑嫩為一體 保證你吃一口就停不下來 這幾個做法都很簡單 但味道確實是非常非常不錯 絕對是年夜飯桌上 第一批被吃光的美味 這樣就已經做好了 非常嫩 也很入味 豆豉幹蒸排骨 很香 然後是這個牛肉 因為放的時間比較長了 然後我又用烤箱給它加熱了一下 所以起來有點乾 這幾個菜雖然比較的被鋪 被盤子 但是味道確實不錯 好了拍完這個收拾收拾 明天就要走了 大家看到這條視頻的時候 我已經在老家了 我再吃兩口 我也撤了 拜拜