福建漳州麥芽糖,1鍋要熬8小時,加核桃紅棗枸杞龍眼乾4種果仁,滿滿都是料。

南方美味
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39 次觀看·2025年10月7日
只要生小孩他就會買
買多買少都是買個意思
別的地區我不知道
我們做月子一般都會吃
據說這是漳州人做月子必備的美食
滿滿都是料特別香
今天我們來看一下怎麼做的
Let's 行
這個是麻油
麻油下去那個味道很香啊
這薑末
對
要炸到什麼程度啊
酥脆
把那個水分都炸掉
炸那個香味出來
這個要小火慢炸哦
對
心急吃不了這個豆腐
這是薑汁
對
加這麼多嗎
小朋友會不會吃不來
小朋友我建議吃鹹味的
熬到什麼程度啊
熬到濃稠起來
再放麥芽糖下去
自己做的麥芽糖是比較黑的
我們放的麥子啊
別人可能放的沒有那麼多
它顏色可能就比較沒有那麼深
我們在吃原味的同時
就可以吃到我們淡淡的麥子香味
人人都會做
但是每個人做起來口感肯定不一樣
把這薑放進去
這都有什麼啊
有我們的紅棗
桂圓
核桃
龍蝦的枸杞
這好東西啊
攪拌在麥芽糖裡面
吃起來口感完全不一樣
我們早上當茶點節節子啊
包著饅頭包著麵包
我挺喜歡吃包油條的
又酥又脆又好吃
值得試一試
做這個傳統做法應該很少了
現在年輕人不做這個啦
因為做這個太累了
然後時間又長
以前是我奶奶在做
後來是我媽媽在做
我就變成傳承我第三代了
這個是做成小顆的麥芽
就吃起來特別方便
吃起來濃濃的薑香味
有一點點辣口
但是不會嗆辣
裡面的料嚼起來很香的
不愛吃飯的小朋友可以吃這個
