8 Lượt xem video·22 thg 2, 2025
Cùng Làm Và Thưởng Thức Món Khoai Môn/Khoai Lang Lệ Phố Đơn Giản Siêu Hấp Dẫn.
Khoai môn lệ phố là giống khoai đến từ Bắc Cạn, có nguồn gốc Trung Quốc, được di thực sang Việt Nam từ lâu đời. Món khoai môn lệ phố có vị bở bùi, hương thơm đặc trưng, nó đặc biệt ngon hơn khi kết hợp với nhân đậu xanh hoặc tôm, thịt. Thông thường, ở các nhà hàng, quán ăn, họ làm khoai môn lệ phố với bột nếp để giảm chi phí món ăn, khiến món này bớt ngon hơn so với chúng ta tự làm bằng khoai môn nguyên chất. Hôm nay, Góc Bếp Nhỏ xin chia sẻ cách làm món khoai môn lệ phố này cho những ai chưa nắm được cách làm, để chúng ta có thể tranh thủ những ngày nghỉ quây quần bên gia đình, làm cho gia đình mình những món ăn đơn giản mà không kém phần thú vị.
Góc Bếp Nhỏ chia sẻ những món ăn dân dã, dễ làm, quen thuộc với khẩu vị người Việt. Với mong muốn chia sẻ và cập nhật những phong cách,cũng như công thức nấu ăn đơn giản để làm phong phú thêm sổ tay nấu nướng của các chị em. Làm thắm thêm tình cảm gia đình và hương vị Việt Nam.
Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góp Bếp Nhỏ
Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món khoai môn lệ phố
Một món ăn ưa thích và khoái khẩu của mọi người, mọi nhà
Bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau làm món khoai môn lệ phố này nhé
Các bạn cần chuẩn bị cho mình
Đầu tiên thì các bạn cho nước ấm vào ngâm đậu
Các bạn chuẩn bị cho mình 1 chậu nước
Cho vào 1 chút muối
Bây giờ mình sẽ gọt khoai môn nhé
Các bạn đi găm tay vào cho thịt
Các bạn ngâm khoai trong chậu nước muối pha đoạn tầm 10 phút
Sau đấy các bạn rửa sạch lại với nước lạnh nhé
Các bạn cho nồi hấp lên trên bếp đun sôi nước
Sau đấy các bạn cho khoai đã rửa sạch vào nhé
Rồi mình sẽ cho khoai vào hấp
Khoai hấp thì sẽ ngon hơn là khoai lửa
Sau khi hấp tầm 15 phút thì
Bây giờ mình sẽ cho 1 lá chuối vào trong nồi
Sau khi ngâm khoai còn nóng thì các bạn tán miếng nước khoai ra nhé
Bây giờ các bạn cho khoảng 50g đường vào
Các bạn cho 1 chút xíu muối nữa nhé
Để cho khoai môn của mình nó có vị đậm đà
Tiếp đến các bạn đập 1 quả trứng gà vào
Sau đấy các bạn trộn đều hỗn hợp lên
Các bạn hấp khoảng 15 phút thì đậu xanh của mình nó đã chín rồi đấy
Khi hấp khoai môn và đậu xanh của mình đã chín rồi
Bây giờ đậu của mình đang còn nóng
Cái này thì các bạn không cần dùng găng tay đâu nhé
Tại vì găng tay thì mình làm nó rất là khó làm
Và nó bị dính vào găng tay đấy
Dẹp ra sau đấy cho nhân đậu xanh vào giữa
Viên tròn lại
Vo thành các cái hình tròn
Các bạn dùng bột năng để mình tha bên ngoài cho nó khỏi chín tay nhé
Tại vì hỗn hợp khoai môn của mình nó rất là dẻo đấy
Các bạn viên thành các viên tròn như thế này
Nhân và đậu cho mình 1 quả trứng vào bát
Sau đấy các bạn quấy tan
Mình sẽ lăn viên khoai môn của mình qua trứng
Sau đấy mình lăn qua bột chiên xủ
Các bạn chuẩn bị cho mình 1 cái nồi cho dầu ăn vào
Cho các bạn kiểm tra xem dầu ăn của mình đã khô chưa nhé
Các bạn chọc lửa vào
Các bạn cho nhỏ lửa xuống để dán nhiều dầu thì nó sẽ đẹp hơn
Khi viên khoai của mình nó đã chín vàng đều như thế này
Được rồi đấy
Vậy là mình đã cùng các bạn hoàn thành xong món khoai lang lệ phố rồi đấy
Cách làm món khoai lang lệ phố này rất đơn giản đúng không nào
Món khoai lang lệ phố nhân ngọt này ăn nhiều sẽ ngán
Nên các bạn có thể làm thêm nhân thịt cho món bánh của mình nó ngon để chiêu đãi cả nhà nhé
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh
Nếu thấy video hữu ích các bạn đừng quên nhấn like, đăng ký để ủng hộ kênh và theo dõi những video mới nhất của kênh nhé
Tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh