現代經典調酒 (modern classic cocktails) 系列 喝膩了金湯力？試一下這杯來自雞尾酒之王的推薦！現代經典調酒 - fitzgerald (菲茨傑拉德)

Hello 大家好 歡迎來到我的頻道 Corner of Spirits 我是你們的業餘調酒師 Thomas 前幾個星期我給大家分享的配方要麼是用料比較複雜 要麼就是做法比較複雜 那我這個星期分享給大家的是一杯不管用料還是做法都非常簡單的現代經典調酒 它的名字叫做Fixed Railroad 這杯酒是由美國雞尾酒之王Del De Graaf在上個世紀90年代初發明的 那關於Del De Graaf 我在雞尾酒簡史那一次視頻有對它做過詳細的介紹 有興趣的朋友可以去看一下 那根據Del De Graaf自始的描述 它是為一位和利了金塔利的顧客發明這杯調酒的 然後根據其他史料的描述 Del De Graaf在發明這杯調酒的時候 它酒吧的菜單裡面有海名為Daiquiri這一款調酒 然後他在其他客人的建議下 把他新發明的這一杯調酒命名為Fixed Railroad 在現實生活中Fixed Railroad是美國非常有名的一位作家 他是了不起的蓋茨比這本書的作者 然後他也的確是海名為的好朋友 那Fixed Railroad這杯調酒的配方其實非常簡單 它只不過是在Gin Sour的基礎上面加上幾滴苦精而已 我們先上22.5毫升的黃檸檬汁 22.5毫升的單糖漿 60毫升的甘辛金酒 最後兩個dash的原味苦精 加冰搖10秒左右 過濾到一個冷凍好的酷杯裡面 噴上一點黃檸檬皮油 最後用黃檸檬皮做一點裝飾 這杯調酒除了非常好喝之外 還是一杯非常適合用來探索苦精對酸酒影響的教材 雖然只是兩滴出的苦精 但它卻給Gin Sour這杯簡單的經典調酒增添了非常驚人的複雜度 你也可以嘗試使用不同的苦精 我相信味道都不會讓你失望 好了 我的這一期視頻就到這裡結束了 如果說你喜歡我的內容的話 麻煩點贊投幣跟訂閱我的頻道 我們下一期視頻再見 拜拜