中國茶道 - 湖南農業大學（國家精品課） p3 - [1.2.2]--1.1.2茶的文化屬性.mp4

茶姓簡,行簡德之人 正是由於茶的簡德與中國傳統文化所倡導的廉儉美德相輔相成 因此茶成為中國傳統文化的重要載體 並且人們在利用茶的過程中不斷豐富著茶的文化內涵 從而使茶形成了以下三個重要的文化特徵 潔,潔的意思為乾淨,是人的高尚品德 中國人常用冰清玉潔來讚美情操高尚的女子 用潔身字號來比喻品行端正的君子 茶之潔雅之性與生俱來 茶長於山間,呈芬郎之滋潤,受甘露之消教 天地靈氣賦予茶的純潔靈性成就了潔性不可污 唯飲滌凡塵的甘露靈業 人們有感於茶的自然潔雅 將茶人格化成為高潔,堅貞等高尚品德的象徵 例如蘭宿詩人楊萬裏就以故人氣味茶樣清 故人風骨茶樣明來稱讚友人的氣潔風骨 於是飲茶從解渴的日常層面超越了物質的範疇 上升至精神寄託的高度 與中國的哲學、政治、文學、藝術、倫理等領域聯繫起來 形成博大生貨的茶屋發 因其潔雅之美彰顯獨有的魅力 當代茶聖吳覺龍先生稱 君子二茶因茶性無邪 文學大師林語堂亦稱道 茶象徵塵世的純潔 說文解字注釋 簡約也即約處四集 不要放縱 茶之簡德在茶經中有最準確的闡述 茶性簡行簡德之人 茶性簡是指茶具有簡的自然屬性 行簡德之人則是陸語將簡上升為對人的品格道德要求 即通過飲茶活動 修養簡德 從古至今 凡文人雅士僧侶道士務不與茶為伍 以茶修身宜勤 在不可勝數的文人告世中 唐代劉真亮堪稱倡導以茶修德的典範 他將飲茶功德歸結為飲茶實德 以茶散鬱氣 以茶驅睡氣 以茶養生氣 以茶燭聘氣 以茶利禮人 以茶表敬意 以茶嘗滋味 以茶養身體 以茶可雅緻 以茶可行道 其中散鬱氣 養生氣表達出飲茶能消散集結在人體中的鬱結之氣 增加人的生氣 其茶對人的精神狀態有調節作用 利禮人表敬意 可雅緻 可行道 則直言飲茶是一種修身悟道的方式 在經濟發達物慾橫流的今天 儉德可行道又賦予了更豐富的內涵與時代意義 清茶一杯 暢黨廉潔 有利於促進廉潔的社會風尚 翻開中國的飲茶史 茶滲透於百姓生活的方方面面 無論是以茶代客 還是以茶貴贈 無論是用在婚嫁還是祭祀 茶都是禮儀的使者 傳遞著真摯的情誼 布建著天地人之間的和諧 例如 明清以來在中國不少地方有喫蔣茶的社交風俗 遇上兩家有糾紛 學的不讓步 可上衙門打官司又不值 那怎麼辦呢 就請上當地有威望的長者作為仲裁 雙雙來到茶館 一邊喝茶 一邊品禮 直到化解矛盾 理虧者出茶資 兩家握手言和 這可以說是世俗生活對文人雅士以茶治和樂的活學活用 直到今天 不管是親友相聚 商務會談 甚至是國際交往 一杯茶平和清廉 而不是高雅 中國人的待客之道 親朋好友間的深情厚意 對賓客的無比敬重 對禮樂文明的追求都可以濃縮 融化在一杯清淡的茶水裡 茶是有益健康的天然之飲 茶是廉潔和樂的修身之飲 在人類社會進化的歷程中 一片小小的茶葉 不僅被製成可以解渴的飲料 還被塑造為可以感悟滄桑歷史和生活文化的載體 終而移植成中華民族一個特定的文化符號