又可以把雞蛋丟了|這菠蘿利口酒真的好頂

DrinksCamera
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11 觀看·2025年10月11日
太頂了
這又是一款不加蛋清
也能讓你的調酒泡沫豐富細膩
絲滑過人的利口酒
你們老是說超級泡沫做不好
老失敗又不想加蛋清
那就試試今天這款菠蘿利口酒吧
無糖無添加的天然製作方法
材料做法也很簡單
家人們趕緊動手做起來吧
我想
那些讓所有人都無法拒絕的水果當中
除了桃子之外
菠蘿一定算得上是頂流了
首先將粗利掉表皮的菠蘿
切成適合你榨汁機的大小
這次買的菠蘿真的很好吃
害我一邊切一邊忍不住的偷吃
除去偷吃的部分
我大概榨了將近600毫升的菠蘿汁
接下來將它裝入密封盒
放入冰箱冷凍24小時
以增加它的甜度
24小時後
將完全冰凍的菠蘿取出
可以稍微分切一下
放在細網上
在室溫下讓它自然解凍
釋放出濃縮菠蘿汁
因為天氣熱了
所以解凍過程還是挺快的
這裡我得到了445毫升的濃縮菠蘿汁
記住
你也要稱出重量
這個很重要
然後按每100毫升菠蘿汁
對34.5毫升的烈酒計算得出
總共需要153毫升的96度伏特加
再按菠蘿汁的0.24%來計算得出
並加入1.7克的抗壞血酸
抗壞血酸可以讓你的菠蘿瀝口酒
保存更長的時間
所以有條件的可以加
沒有的就忽略吧
下面我們就來用它調製一款
不加氮氫的熱帶風味酸雞尾酒
