小漆隨侃葡萄酒 品牌葡萄酒和精品葡萄酒有什麼不同？自飲送禮該怎麼選？

從商業定位上來講 紅酒可以總統的分為品牌葡萄酒和精品葡萄酒 我們購買葡萄酒的時候 到底應該選擇品牌葡萄酒 還是選擇精品葡萄酒 這是一個非常好的問題 hello 大家好 我是評論小七 相信很多人在購買葡萄酒的時候 不管是在線下的商場還是在網上的平臺 都一定會眼花繚亂 不知道應該怎麼選 今天我來談一談葡萄酒這個行業裡的品牌葡萄酒和精品葡萄酒 到底有什麼區別 到底我們什麼時候該選擇哪種酒 首先我們必須知道什麼是品牌酒 什麼是精品酒 品牌酒泛指的是那些名氣比較大 生產規模量比較大 產品的酒款數量特別多 並且品牌內部的價格差距會很大 比如說法國的拉斐 西班牙的陶勒斯 澳洲的奔富 美國的貝林哲 智利的甘露等等 這些都是比較常見的 大型的品牌化的葡萄酒 比如說拉斐 它有幾千塊錢一瓶 上萬塊錢一瓶的拉斐古堡 也有隻要一百塊錢左右的入門的基礎款 同樣奔富也是如此 不僅有很貴的酒 也有很便宜的酒 而那些便宜的酒生產規模量特別的大 都是以幾百萬瓶上千萬瓶來計算的 什麼是精品酒呢 精品酒就泛指那些生產量比較小 酒莊基本都是小家族形式的 一年的生產量在幾千瓶幾萬瓶十幾二十萬瓶 這些酒莊生產的酒 通常都是要精細化釀造的 因為他們的規模小 人員也少 所以能夠種植的葡萄園的規模量是有限的 第二點我們需要弄清楚的就是品牌葡萄酒和精品葡萄酒 它們到底有哪些優勢和劣勢 我們首先來說一說品牌葡萄酒 品牌葡萄酒的優勢在於 品牌葡萄酒的生產 種植釀造都是非常流程化和標準化的 因此它的品質相對來說 年份與年份之間的差別比較小 品質比較的穩定 第二點就是它的渠道多 價格比較透明 在我們購買葡萄酒的時候 不管你是在線下還是在線上 它售賣的酒款都是非常固定的 所以購買起來也比較的方便 品牌酒的劣勢在於什麼呢 因為它是標準化流程化的釀造 所以這樣的葡萄酒在保證品質穩定的情況下 會缺乏個性 也就是這種酒喝起來四平八穩的 不會有太大的驚喜和樂趣 第二點品牌酒的劣勢在於品牌品牌 品牌都是有溢價的 因為他們要做很多商業性的推廣啊 宣傳啊廣告啊等等 這些產生的費用一定都在酒裡面 所以這些呢也都是由消費者來買單的 精品酒有哪些優勢和劣勢呢 精品酒的優勢第一點 都是精細化釀造的 因為這些酒莊相對來說規模量特別小 無論是種植啊釀造啊生產啊 都可以很精細化的管理 第二點呢就是精品酒有很多個性化的表達 因為它的種植量小 因為它的規模小 所以它更能夠在葡萄酒的釀造上下很多功夫 它對於產區的表達 對於品種的表達 對於釀酒師自己個人的理解 都充滿了不確定性 這種不確定性 反而更好地表達了這個地方的風土 表達了這個品種的特性 所以呢這種酒喝起來呢都比較有趣 第三個優勢就在於 因為規模小 因為產量小 所以這些小家族的精品酒莊 是沒有能力去做這些商業化的推廣宣傳的 因此呢酒家溢價能力非常低 所以這些酒的性價比往往都比較高 精品酒的劣勢在於什麼呢 首先第一點 如果你沒有足夠的知識儲備 你很難選擇到自己心儀的酒款 因為對於產區啦 工藝啦 釀酒師啊 如果你不做一些功課的話 你是不太能夠理解的 那麼第二點呢 就是因為精品酒的數量特別特別的龐大 在我們選葡萄酒的時候呢 就會眼花繚亂 不太好選 第三點劣勢呢 就是這些精品酒的個性嘛 都比較的突出 所以在很多時候 它的風格和品質充滿著不確定性 所以呢 你有可能會踩坑 為了幫助大家能夠更好的理解呢 我打一個比方 這些品牌化的葡萄酒 就像是五星級的大飯店 這些飯店的管理啊 都是非常標準的 做菜的都是非常流程化的 同時呢 這些菜品也是讓人放心的 但是相對來說呢 它不是那麼好吃 而精品酒呢 就像是街頭巷尾的一些 精菜館啦 土菜館啦 有特色的一些小餐館啊 這些飯店吃起來呢 特別有意思 而且特別的好吃 但是呢 你也有可能會踩坑 有些是名過其實的 確實也不太好吃 那我們什麼時候應該選品牌酒 什麼時候應該選精品酒呢 如果你要用葡萄酒來送禮 那肯定要選一些 比較品牌化的酒 那你去送一些拉菲啊 奔富啊 那肯定不會出錯的 同時呢 這些品牌化的葡萄酒 它能夠選擇的酒款特別的多 你可以買幾千塊錢的 也可以買幾百塊錢的 都可以 反正他們都是這個品牌的 第二點 如果你並不是一個 資深的紅酒愛好者 你對葡萄酒 也沒有想太多探索的時候 你就去喝一些 品牌化的葡萄酒 因為又好買 價格又透明 四平八穩的 不會出錯 如果你喜歡喝奔富 那你就挑一款 你能夠接受的價位去來喝 這樣就可以了 什麼時候選擇精品酒呢 如果你是一個 比較資深的愛好者 那喝品牌酒 那會嚴重影響到你 對葡萄酒的理解和認知 因為品牌酒 剛才我也說了 它比較四平八穩 缺乏一些個性 那這個時候 你老是喝這些品牌酒 你會以為葡萄酒 都是這個樣子 其實完全不是的 所以對於你想在 葡萄酒上 有探索出更多樂趣的 一定要選擇精品酒 在喝精品酒的時候 你也會被動的 去了解這個產區 瞭解這個風土 瞭解這個釀酒師等等 也會給我們增大很多樂趣 那第二點 如果你還是選擇 葡萄酒送禮的話 被送禮的這個人 他本身就是一個 葡萄酒的愛好者 這個時候 你就不要送品牌化的酒了 就比如說在紅酒圈裡 參加一些聚會 極少有人會去拿奔富的 畢竟送禮這個東西 本來就是投其所好 如果對方是一個紅酒愛好者 你能夠挑選一些有意思的 或者他比較偏好的酒 這樣的話 是不是有十百公倍的效果 所以選擇品牌酒 還是選擇精品酒 一定要根據我們自己的需求 根據我們自己的 價格承受能力來選 如果你對葡萄酒 還有其他的一些疑問 個性化的問題 都可以在視頻下方 留言給我 最後再次提醒大家 關注葡萄酒小七 喝酒多一點樂趣 我們下期再見