2024桐木關菜茶金駿眉：清涼感/湯色橙黃/滋味醇厚細膩飽滿/齒頰生津/喉韻綿長/發輕汗

就是這麼個很簡單的空板袋子裝的 裏面是同目觀的金聚美 今年的菜茶料子做的 如果說這一泡茶在會所裏面賣三九九一泡 會不會被人家罵是想錢想瘋了 現在我們來看一下幹茶 老規矩將蓋碗跟風道都燙好 看一下它的顏色 油潤感看到沒 寶光色 就這種袋子油脂感的感覺 有金豪 但是呢 沒有傳說中的三節色 雖然採摘的嫩度 摟臉的輕重 以及工藝的略微差別 它的色澤並不是一成不變的 它有帶烏潤色 也帶金豪 現在我們來開喝 主要是這個油潤感非常好 屬於同目紅茶氣息很明顯 OK 沸水沖泡 看一下它會不會那個 生殖穀是沉的 沸水開泡 跟2021年的時候喝的 不對 是2022年的時候喝的 它的這個下沉的速度沒有像上次那麼的快 視頻好像還在 然後能看到這個茶湯的話是有飽滿度的那種潤感 其實經常喝茶的朋友是可以感受到一款茶的話 它那種厚實感 稠 就像米湯一樣的那種稠度 看一下這邊邊上像油一樣有沒有 現在開始開喝第一沖 這種入口純飽滿 就茶湯的話用 厚實 重點我這清涼感來得特別快 很清晰 就是我們含一口茶湯 然後整個入喉 然後進這個大概就五秒 這種整個口腔從兩頰擴散開那種清涼感 而且的話這生津來得很快 它並不是入口甜 而是先茶湯的話那種溫潤的湯感 入口 然後你隨著茶湯入口過後 這種兩頰反饋回來的甘甜跟生津感 而且喝這個茶呢 不用急著熱 燙的時候喝 應該是等溫的時候 含飲的喝 含一口 讓他充分的跟口腔接觸 然後再入口 然後再感受他的整個這種層次的變化 風扇對著吹嗎 嗯 剛才就一杯 一杯喝完的話 兩夾 然後是舌尖 然後那種生津感的話來得很快 沒錯 就是那種帶有生津感 像生埔一樣 像好的鹽茶一樣 那種勁道的生津感 然後可以看一下茶湯上是稠的 棉柔的茶湯就可以在這款茶裡面感受到 而且屬於那種頭目的那種三長氣息也很明顯 茶湯的話是純淨通透 這種氣息很純淨 然後整個湯感的話通透性非常好 那種細膩的湯感同時的話 他又能感受到他的厚實 這是第一道的 我們開始第二沖 聞一下這個杯子會不會花香 聞著湯匙的背面的話 他是有點那個 甜感 甜香 有點像蜜甜的那種感覺 因為這個有茶友買的 到時候他也會看這個視頻 可以聊一下您喝這款茶的感受 或者說有喝過頭目菜茶君俊梅的茶友 可以感受一下 有點出清發清汗的 這個的體感的話 跟22年喝的那個君俊梅體感是比較相似 當時的話喝22年的君俊梅 他也是有後輩的話有發清汗的一個體感 然後可以看一下 第一沖的時候 因為這個龍貓比較多 他沒有沉底不明顯 第二沖的時候可以感受到他注水的時候 茶底基本上是沉在下面不動的 就是比較重拾的一個表現 當然哈 這個呢 跟注水方式有關 如果是高沖 他茶葉會翻轉 像剛才的話 阿勇是定點低注水 所以茶葉的話 他是比較不會翻動 這也有關係 茶葉的狀態呢 他跟沖泡的話的方法有很大的一個影響 像這種高溫低注水 然後緩出湯 這樣子泡出來茶的話 他湯感的一個協調感跟保暖度會更好 另外一個呢 就是茶湯要出乾淨 再一個就是要把這個蓋碗保溫 不要讓他溫度降了 溫度降的話會影響他的滋味 我們可以看得到他是金黃湯 或者說橙黃 他不是那種橙紅 或者說紅葉 這金雞梅的話 他的發酵 看發酵的度 每一家做法不一樣 但是呢 好的金雞梅一般都是以橙黃為主 部分會有橙紅 但不會是紅葉 這一點的話可以去比較一下 喝完停頓的話 這種叫齒頰伸筋 紅茶的話 你可以感受到一下 齒頰伸筋的茶 如果您渠道好 真的有必要去試一下 真正的桐木關的菜茶金雞梅 他做出來的一個體感 包括他口腔的品飲體驗 以及真的會給身體帶來一個 我們說發清汗的這麼一個感受 後背有點出汗 這茶湯喝完他沒有苦澀 就喝完之後的口腔 他是讓你放鬆的 再一個就能感受到 第三開的茶湯入喉過後 他還有清涼感 第二開 第二開應該是第三杯 喝完不講話的話 去感受那種 餘味的反饋 去喝茶的話 等於喝優質茶 這種享受 可能太激動了 有點出汗了 你看現在的話 嗯 三杯已經來得比較慢 但是喉嚨的喉韻出現了 就一款紅茶的話 可以讓您感受到有體感 然後有喉韻 然後喝完有清涼感 同時呢 喝完的話 口腔的話是那個我們說齒頰伸筋 這種的話就是優質的紅茶 一些名山的地方他具備的 有人會不遲疑金駿煒 聽過太多這種了 他說金駿煒不過如此 但是正好把這種優質的金駿煒他會讓你感到 叫驚艷 不一樣的體驗 沸水滴住水 可以看一下 注水的時候他第三開的話 啊 茶整體就是沉在底部的 會發清汗 等茶友反饋了 今天的話 買這個茶的茶友呢 已經 發貨發出去了 差不多十秒出湯十幾秒 這種做通透做到位的茶呢 出湯時間的話 適當延長一點是影響不大的 這是五克淨重五克 先用的蓋完的話是130毫升 看一下葉芽葉哈 看到整體的話發酵還是比較均勻的 還沒有完全的吸水 現在看有點像像啥古銅色 這種金駿煒的話 他每一天自家的茶園量都不多 很多都是那種小堆的 一天的話可能就做不了一斤 都做幾兩 他的發酵呢 不像 其他一些量大的紅茶 大堆去發酵 更有利 控溫 然後呢 發酵溫度更起得來 像這種只有幾兩的茶的話 很考驗師傅的手藝 像這個茶能做到 保穩度起來 同時呢 喝起來茶湯又細膩 通透又飽滿又厚實感 是挺考驗 這種師傅的手藝的做不好的話 這樣變成水或者酸或者加深 紅茶的對發酵技術的要求其實挺高的 他的話只有一次成型的機會 沒有補救的機會 沒有補救的機會 第三道的茶湯 像口腔到喉嚨 鼻胃的話都是那種生津的甘甜 阿勇泡比較重 像這種正常的話 醜很多都是快進快出 然後泡茶的話 泡都是能泡十道以上沒問題 阿勇都是按往重的泡 他這樣的泡的話 整個茶湯的口感 醇厚感都挺好 再次講一下 讓指甲生津的感覺特別的舒服 那種 紅鶴的葉比是有鮮活性的 還是第四重把水壓提高一下 全部注滿水的目的呢 就是可以提升 蓋碗他的溫度能讓茶湯的話 溫度更高 其實這樣子出來茶更有勁道 有時候溫度低的話反而 喝不出那種厚實的一個湯感 ok 時間到 蓋杯沒聞到花香 然後這個葉底的話 火性大家可以看一下 整體的還是比較均勻 啊 現在這少部分你看這個呢是啥這個是 是在太亮過程中 如果說是濕水比較多一點的 他會出現 新茶會出現這種帶綠色的 但是隨著存放以後 他會轉色轉掉 整個茶湯喝起來 他既飽滿 又沒有生青味 又是通透的 那這個茶發酵是比較到位的 等到退竈火以後 他的口感還會更好 這個是在清明左右做的 做好的話 前後也就大概半個月左右時間20天的快 再放一放退會火 他的口感還會更好 新茶更多是嘗個鮮 真舒服 好 現在直播就 開單視頻就到這邊了 剩下就慢慢喝了 捨不得把它倒掉 大致的體驗感就是 他具備了清涼感 喝完 糖感的話 整體是醇厚穩定性很強 另外一個喝完過後那種 兩頰那種雞舌尖的這個生津感很明顯 而且他的話這個生津是有持久性的 還有一個他能讓喉嚨停了 敏感的可能會有點發乾的感覺 特別是肝火旺的前面沒感覺 現在的話 啊 兩家會有點微微的肝 就這種餅乾吃多了 感覺就是其實就造感了 所以說紅茶的話 新茶階段呢 他只是嘗個鮮 更多適合喝的話 一般會像這種 慢慢煮乾好的 放到露球以後喝 口感會更佳 好 這些視頻就到這邊 感謝大家的觀看 如果你喜歡喝茶 關注阿勇 如果您喜歡喝不同的茶 更要關注阿勇 帶您喝茶不迷路 這個冷杯相反的有點那種甜香 帶點花香的感覺 前面的話熱香反而沒感覺 茶的話 他是特別是新茶 有些點都抓不住的 如果越往後 他那種香氣越豐富 那就說明前期他是被那種火給壓著 他這種茶等退完火以後 他會更驚艷 如果到後期的話 香氣很弱 然後滋味平平的 那這種茶呢 一般的話就相對底子薄一點 所以呢 看茶一般是看到七八道 六道以後就在這邊 看他的香氣跟整體的茶湯的飽滿度跟厚實感 這是個分辨茶小技巧 好 我們下期視頻見