就像後勁很大的文藝片一樣的茶

嗨 大家好 本期視頻將為大家介紹一下 店內的光峯寨生浦沖泡方法 以及為你形容一下它具有什麼風味 光峯寨是義烏片區的一個產區 也是我非常喜歡的一個產區 整個義烏產區的茶葉喝起來都會比較柔美 在某種程度上來說 光峯寨的茶葉在整個義烏當中 都是比較強勁的茶 它會有一個比較明顯的快速退化的色度 通過這個色度去強化整體茶湯的層次感 然後再快速地退去 這使光峯寨地區產生了比較鮮明的 獨屬於它自己的風味特點 桌布 屋城 通道杯 平民杯 紫砂壺 準備好的茶葉 再放上一個富士倉庫 因為義烏地區整體的條索都比較大 你無妨可以直接將手洗乾淨之後 將其投放到紫砂壺當中 接著我們開始注水 開茶的時候我們需要注意一點 使用稍大的水柱 逆時針地將紫砂壺內的茶葉注滿水 然後動作盡量輕地出湯 這樣做的好處是 讓茶葉漿在吸收水分的同時 盡可能地減少水浸珠物的吸出 這樣不只是有助於 之後每一泡喝起來的品飲體驗 也可以比較高效地延長生活的沖泡時間 在出湯完成之後 我們將公道杯當中的一部分的茶湯 倒到我們的平民杯當中 雖然它們都需要被倒掉 但是將平民杯當中的杯溫提高 可以幫助你後續得到更好的品飲體驗 這時候我們可以聞一下 公道杯裡面的香味 你會聞到一種淡淡的 類似於蜜餞一樣的味道 然後還有一些優雅的花香 之後是蜂蜜的杯底香 接著我們開始第一泡的沖泡 使用中等流量的水柱 在壺的一邊單點注水 在注滿之後輕柔地出湯 泡茶的沖泡精髓 在我看來更需要剋制和穩健 盡量地減少茶湯的內含物質的吸出 以便於達到一個優雅恆定的風味 如果說烏龍茶的沖泡 是激昂的奏樂 那麼生普的沖泡 就更像是慢板曲的節拍一樣 通過手法的控制 得到一個恆定穩定的味道 在得到的恆定穩定的茶湯當中 去尋找那種層次感 在品飲的時候 你可以喝到一些典型的 帶有蜜味的甜感 這種甜感更近似於黃冰糖 香氣以一種舒緩優雅的方式展開 然後你可以感受到一些 微微的刺激感 類似於色毒一樣的東西 之後很快地退去 吞嚥下去的茶湯暖流 可以一直蔓延到腹部 這是觀光站生普 所帶來的一種特別體驗 它不像經典的義烏產區那樣 是一揉到底的一種滋味 而是在輕揉當中 有一些稍微激烈的部分 融合在裡面 這種層次上的變化 在義烏地區還是比較少見的 如果你對它的香氣滋味 感受又不是很明顯 但是你又是一個菸鬥愛好者的話 在我的嘗試和體驗當中 菸草其實更有助於 這款茶風味的放大 我很喜歡在晚上的時候 去喝這款茶 所以我使用到菸鬥 以及我很喜歡的一款菸草睡帽 它可以放大這款茶的蜜味 同時在鼻腔當中的香氣 也會更加地突出 在後續的沖泡當中 我會建議你仍然保持 單點注水的方式去進行沖泡 華爾茶的審美 和烏龍茶的審美 是比較不一樣的 烏龍茶 你需要更注意你的注水手法 以及能否把它的香氣去激發出來 而普爾茶 則在於強調通過使用你的沖泡手法 來達到茶湯每一泡都好喝 每一泡味道基本都一樣 直至為止 它們兩者會有什麼不同呢 烏龍茶更強調的是 香氣滋味給人所帶來的那種愉悅的感覺 而普爾茶更強調的是 恆定好喝的滋味的延長 如果你使用烏龍茶的沖泡手法 去沖泡普爾茶的話 它的滋味也會豐富 香氣也會激昂 但是整體的體驗 是遠遠不如烏龍茶的 甚至你肯定會被它的澀度 或者是一些不好的滋味勸退 烏龍茶就像是 跌宕起伏的電影 而生普更多時候 像是需要耐人尋味的文藝片一樣 後勁會很大 接下來我們再看一下葉底 整個葉底都肥厚 飽滿 看上去非常有彈性 韌性也非常好 這是生火茶葉 選料優質的一種體現 如果你感興趣的話 無妨嘗一嘗吧 我們下期再見 拜拜