Cách Làm Xôi Bọc Thịt Chiên Ngon Tuyệt | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món xôi bọc thịt chiên Mình cắt ra để các bạn cùng xem nhé Phần vỏ xôi bên ngoài thì rất là giòn Kết hợp với phần nhân thịt bên trong mềm, thơm Thi thoảng các bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức để đổi vị Đặc biệt là các bé sẽ rất là thích món ăn này đấy Nguyên liệu mình chuẩn bị 300g gạo nếp 200g thịt xay Thịt xay thì các bạn nên sử dụng loại thịt có cả nạc, cả mỡ Thì phần nhân sẽ mềm và ngon hơn 5g nấm mèo 50g cà rốt 50g hành tây 1 chút hành lá Và các gia vị cần thiết như là dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm nhé Đầu tiên thì gạo nếp các bạn cần rửa sạch Sau đấy ngâm với nước trong khoảng chừng 4 tiếng cho gạo nở mềm ra Nếu bạn nào mà vội thì các bạn có thể ngâm với nước ấm nóng trong khoảng 1 tiếng Gạo ở đây thì mình đã ngâm nở rồi Bây giờ mình sẽ mang gạo đi rửa sạch và để ráo nước Mình sẽ cho vào cùng với gạo 1 phần 2 thịt cà phê muối và trộn đều Khoảng chừng 2g muối thôi Mình cho gạo vào sườn hấp và mang đi hấp chín Nước sôi thì các bạn cho sườn hấp vào hấp trong khoảng chừng 20-25 phút cho sôi chín hoàn toàn Nấm mèo các bạn ngâm với nước cho nở mềm ra Nấm mèo ở đây mình đã ngâm sẵn rồi bây giờ mình sẽ mang đi rửa sạch và để ráo nước Và mình sẽ thái nhỏ nấm mèo Hành tây thì mình cũng xắt hạt nêm nhỏ Cà rốt thì mình gọt vỏ bào sợi Sau đấy mình cũng thái nhỏ ra Hành lá thì mình cũng xắt nhỏ ra Giờ mình sẽ mang phần nhân thịt này đi xào Mình đun nóng chảo và cho vào chảo khoảng 2 thịt canh dầu ăn Đun cho dầu ăn nóng lên thì mình cho hành tây vào vì thơm Rồi cho hành tây thơm chín tới thì mình sẽ cho thịt vào xào cùng Mình sẽ cho vào cùng 1 phần 2 thịt cà phê muối 1 phần 2 thịt cà phê bột ngọt 1 chút tiêu Nếu bạn nào làm nhà có bé nhỏ không ăn được cay thì các bạn không cần cho tiêu Xào cho thịt chín tới thì mình sẽ cho cà rốt Và nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ vào xào cùng Các bạn nêm nếm lại gia vị xào cho vừa miệng Không mặn quá cũng không nhạt quá Xào thêm khoảng 2 phút cà rốt chín tới Thì cái này mình sẽ cho hành lá vào Và mình tắt bếp Mình cho phần nhân này ra bát và để cho muội bớt Xôi lúc này cũng đã chín rồi Các bạn miết tay vào hạt xôi thì nó mềm Nghĩa là nó đã chín Giờ mình tắt bếp cho xôi ra ngoài Mình cho xôi ra bát và cho vào cùng xôi khoảng 1 muỗng canh dầu ăn Mình trộn đều lên Xôi lúc này còn rất nóng các bạn đi găng tay và trộn đều bóp xôi Các bạn vừa trộn vừa miết tay xuống xôi như thế này cho xôi dẻo Xôi dẻo như thế này là được các bạn Giờ mình lấy 1 phần xôi Các bạn ấn dẹt ra Sau đó mình cho phần nhân thịt vào giữa Và mình gói lại Các bạn gói giống như là gói bánh rán Và mình đã có 1 phần xôi bọc thịt như thế này Các bạn làm tương tự nhé Tùy theo các bạn thích làm phần xôi bọc thịt to hay nhỏ Mà các bạn nặn to nhỏ thì thích Và mình đã có được 10 phần xôi bọc thịt như thế này Bây giờ thì mình sẽ mang đi chiên Các bạn đun nóng dầu ăn lên Sau đấy cho xôi vào chiên Xôi có màu vàng đẹp như thế này là được rồi Bây giờ mình sẽ gắp ra ngoài Các bạn gắp cho vào 1 cái đĩa có lót giấy thấm dầu Hoặc là 1 cái rây để cho bánh nước giáo dầu nhé Giờ mình để cho xôi nguội bớt Sau đấy cho ra đĩa và cùng thưởng thức nhé Và đây là đĩa xôi bọc thịt chiên mà mình vừa hoàn thành Trông y như là những chiếc bánh rán các bạn nhỉ Giờ mình sẽ ăn thử nhé Xôi vàng ươm Khi các bạn sờ vào như thế này thì nó rất là cứng Mình sẽ cắt phần xôi này ra để các bạn cùng xem Xôi rất là giòn Các bạn có thể dễ dàng bẻ Các bạn có thể chấm cùng với nước mắm hoặc là tương ớt đều rất là ngon Mình sẽ ăn thử nhé Phần xôi bên ngoài rất là giòn Hôm nay thì mình làm phần vỏ bọc xôi bên ngoài nó rất là mỏng Bạn nào mà thích ăn phần xôi bên trong mềm Thì các bạn làm phần xôi bọc bên ngoài nhiều lên, dày lên Phần nhân thịt bên trong thì mềm, thơm, đậm đà, vừa ăn Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công ngon miệng với cách làm món xôi bọc thịt chiên này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh để theo dõi những video mới nhất của mình Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh