Cách Làm Bò Sốt Vang Thơm Ngon Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ

Góc Bếp Nhỏ
330 người theo dõi
189 Lượt xem video·9 thg 4, 2025
Cách Làm Bò Sốt Vang Thơm Ngon Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ
Món bò sốt vang được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều tuyệt ngon.
Thịt bò sốt vang thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà, ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương hấp dẫn tới đó. Cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc hơi cầu kỳ nhưng không khó thực hiện, chị em hãy thử nhé !!!
NGUYÊN LIỆU :
Thịt nạm bò : 500 gram
Khoai tây : 2 củ
Cà chua : 1 quả
Hành tây : 1/2 củ
Rượu vang đỏ : 100 ml
Tương cà : 50 ml
Bơ lạt ; 30 gram
Tỏi băm : 1 mc
Quế : 1 thanh
Hoa hồi : 2-3 c
Ngũ vị hương : 1 thìa cf
Bột năng : 5 gram
Tiêu sọ ; 1 mc
Gia vị.
Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ
Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món bò sốt vang
Món này thì các bạn ăn cùng với bánh mì là ngon hết ít
Các bạn có thể sử dụng cho bữa cơm hàng ngày
Hoặc là đôi khi nhà có tiệc đẩy khách
Phần bò mềm, thơm, dạy mùi thơm của sốt vang
Phần nước thì sánh, sệt sệt như thế này
Chấm một chút bánh mì vào
Ngon tuyệt vời các bạn ạ
Nguyên liệu mình chuẩn bị
500g thịt nạm bò
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
1 quả cà chua
1 phần 2 củ hành tây
100ml rượu vang đỏ
50g tương cà
30g bơ
1 muỗng canh tỏi băm
1 thanh quế
Khoảng 2-3 cánh hoa hồi
1 thịa cà phê ngũ vị hương
5g bột năng
1 muỗng canh tiêu sọ
Hoặc tiêu hạt
Các gia vị cần thiết như dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường
Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm nhé
Đầu tiên các bạn cần làm sạch thịt bò với muối và một chút rượu
Sau đấy rửa sạch và để ráo nước
Thịt bò đây mình làm sạch rồi
Giờ mình sẽ xắt ra thành các miếng nhỏ vừa ăn
Và giờ mình sẽ ướp thịt bò
Mình cho vào cùng 1 muỗng canh tỏi băm
1 thịa cà phê ngũ vị hương
1,5 thịa cà phê hạt nêm
1 thịa cà phê đường
Mình cho vào cùng 4 muỗng canh rượu vang đỏ
Các bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu vang đỏ nào mà nhà các bạn có nhé
Mình trộn đều lên
Và mình ướp trong khoảng thời gian 30 phút
Đối với hành tây thì mình sẽ thái hạt lựu nhỏ
Cà chua thì mình sẽ bổ muối cao
Cà rốt mình tỉa qua
Sau đấy mình xắt nhỏ
Khoai tây các bạn gọt bỏ vỏ
Sau đấy xắt miếng vuông
Mình cho 1 chút dầu ăn vào trong nồi
Cho hành tây vào
Sau đó mình cho cà chua vào cùng
Cho tương cà vào cùng luôn
Đun cho cà chua chín mềm
Thì mình sẽ cho bơ vào cùng
Khi bơ đã tan chảy hết ra thì mình sẽ cho thịt vào
Cho nốt phần rượu vang còn lại vào
Và đun cho đến khi thịt bò săn lại
Tổng lượng rượu vang đỏ mình sử dụng là 100ml
Đun khoảng 10 phút
Thịt bò săn lại
Như thế này thì mình sẽ cho nước vào
Mình sẽ cho vào 1 mít nước
Mình sử dụng nước nóng
Mình cho vào cùng chút quế và hoa hồi
Mình đã chuẩn bị
Mình cho vào cùng khoảng 1 thịa canh muối
Mình đun ở lửa vừa
Khoảng 40-60 phút
Cho thịt bò chín mềm
Đây là nồi thịt bò
Sau khi mình hầm được 1 tiếng
Phần nước đã cạn sệt như thế này
Thịt bò đã bắt đầu mềm rồi các bạn
Giờ mình sẽ cho khoai tây vào cùng
Mình đun thêm khoảng 10 phút
Cho khoai tây vào
Và đun được khoảng 10 phút
Thì mình sẽ cho cà rốt vào
Cà rốt nhanh chín hơn khoai tây
Nên mình sẽ cho vào sau
Và mình tiếp tục đun cho đến khi
Khoai tây và cà rốt chín mềm
Lúc này các bạn sẽ nêm nếm lại gia vị
Sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình
Mình cho thêm vào 1 phần 2 thịt cà phê đường
Phần gia vị mặn như vậy là vừa rồi
Bột năng thì mình sẽ cho vào cùng 1 chút nước
Khuấy cho tan ra
Sau khi cho cà rốt vào
Và đun thêm khoảng chừng 10 chút nữa
Cà rốt và khoai tây đã chín mềm rồi
Các bạn chọc đũa vào cà rốt và khoai tây
Thì thấy nó rất là mềm
Phần thịt lúc này cũng đã rất là mềm rồi
Giờ mình sẽ cho phần bột năng mình vừa chuẩn bị vào cùng
Mình đun cho phần nước này nó sệt lại
Đun thêm khoảng chừng 2 phút
Cho phần bột năng chín hoàn toàn
Phần nước sánh sánh như thế này là được rồi
Thì là món ăn của mình đã hoàn thành rồi
Giờ mình sẽ tắt bếp cho ra đĩa
Và cùng thưởng thức nhé
Và đây là phần bò sốt vang
Mà mình vừa hoàn thành
Trông rất là hấp dẫn, rất là ban mắt các bạn ạ
Mình cũng đã chuẩn bị sẵn ở đây
Những chiếc bánh mì để ăn kèm
Với phần bò sốt vang
Và giờ mình sẽ ăn thử nhé các bạn
Mình ăn 1 miếng thịt bò này
Thịt bò ngấm gia vị rất là mềm
Rất là thơm, rất là đậm đà
Thịt bò các bạn nấu cùng với
Vịu vàng đỏ lên màu rất là đẹp
Mình ăn cùng 1 miếng khoai tây nhé
Khoai tây mềm, chín tới
Ăn bở tơi và ngấm gia vị đậm đà
Rất là ngon
Mình sẽ ăn cùng với bánh mì
Ngon tuyệt vời các bạn ạ
Các bạn hãy làm
Và chúc các bạn thành công ngon niệm
Với cách làm món bò sốt vang này nhé
Cảm ơn các bạn đã theo dõi
Video của mình ngày hôm nay
Các bạn đừng quên nhấn like
Chia sẻ video
Đồng thời đăng ký kênh
Để theo dõi những video mới nhất của mình
Chào tạm biệt các bạn
Và hẹn gặp lại các bạn
Ở những video tiếp theo của kênh
