【燒水器對比73】沖泡老白茶 紫砂壺最佳 不鏽鋼壺最差

棕櫚茶實驗室不同材質的生水器 用相同的水沖泡相同的茶 對比實驗進入到白茶的第二類 老白茶丙式茶的沖泡 對比實驗我們進入到第二輪 我們等一下看一下到溫糖湯的時候 大家有沒有什麼對比的差異出現 最濃鬱的是凝穀 其次是不鏽鋼 再接下來是桃穀 紫香淋掉的反而是它的香氣最為不鮮 凝穀的茶湯和紫砂糊相比而言 反而是不如紫砂淋掉燒的水沖泡出來的那樣濃甘甜 後面的兩款都是微甜不足 我們看一下二號的情況 看一下二號熱湯的情況 香氣都不鮮了 還剩凝穀的香氣略有一些 前面的兩款茶湯比較優質 凝穀略微清甜一些 而紫砂比較濃醇一些 甘甜味也是很足的 桃穀開始出現用吐心氣了 不鏽鋼穀相對的馬舌感比其他的味更為重一些 我們等一下看一下溫糖湯的情況 香氣都比較不鮮 其中最不鮮的是桃凝穀 相對而言跟熱湯會比較一致 凝穀雖然也是非常鮮甜的 但是和老白茶的特質相一致的 應該是紫砂淋它相應的茶湯 比較醇厚柔和而且甘甜重 桃泥的比較清淺 而且到後面會有一定的吐心氣出現 不鏽鋼穀它的濃和甜都沒有很明顯的表現出來 所以第二輪我們會認為紫砂凝穀勝出 不鏽鋼穀依舊是最差 綜合第一輪和二輪的沖泡對比 我們認為沖泡老白茶 用古宜山水來沖泡的話 紫砂凝穀泡出來的茶湯最佳 不鏽鋼穀泡出來的茶湯是最差